איך מכינים גריסיני שמן זית ורוזמרין?
חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס / 204 מעלות צלזיוס. מורחים את נייר האפייה (קלף) על גבי תבנית האפייה (יריעה).
גריסיני הם מקלות לחם אפויים ממוצא איטלקי. הם חטיפים נהדרים ומשתלבים טוב עם מטבלים.
מתכון זה מכין כ -20 גריסיני.
- 220 גרם קמח
- 1 כפית מלח
- 1 כף אבקת אפייה
- 3 כפות שמן זית (ותוספת לזיגוג)
- 120 מ"ל מים
- 1 כפות רוזמרין מיובש (ותוספת לזלפה)
- 1חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס / 204 מעלות צלזיוס. מורחים את נייר האפייה (קלף) על גבי תבנית האפייה (יריעה).
- 2מערבבים את החומרים יחד בקערת הערבוב. השתמש במיקסר חשמלי אם מעדיפים.
- 3ללוש את הבצק במשך 5 דקות.
- 4מחלקים את הבצק ל -20 חלקים אחידים. מרדדים אותם לנקניקיות ארוכות ודקות.
- 5הניחו אותם באופן שווה על פני תבנית האפייה (יריעה).
- 6מברישים כל גריסיני בתוספת שמן הזית.
- 7מפזרים כל גריסיני רוזמרין.
- 8מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 20 דקות או עד שהגריסיני מזהיב.
- 9מוציאים מהתנור. הניחו להתקרר על מתלה קירור תיל בישיבה על המגש.
- 10גמור.
- קערת ערבוב
- מכשיר ערבוב או מערבל חשמלי
- מגש אפייה (גיליון)
- נייר אפייה (קלף)
- מאפה / מברשת ברכה
קרא גם: איך לבשל דוחן?
