איך לבשל סאגו?

לבישול סאגו, הרתיחו מים בסיר גדול, הורידו את האש, והוסיפו סאגו. לכסות את הסיר ולהגדיר טיימר למשך 30 דקות, תוך ערבוב הסאגו כל 10 דקות. לאחר שחלפו 30 הדקות, הוסף סוכר לסיר ואפס את הטיימר ל -20 דקות. כאשר הטיימר מצלצל, כבה את האש ואפשר לסאגו להגיע לטמפרטורת החדר לפני האכילה. כדי להשתמש בסאגו בקינוח, ערבבו את הסאגו המבושל עם מנגו מחית, ערבבו קרם קוקוס ותהנו! לקבלת טיפים לבישול סאגו גדול, המשיכו לקרוא!

Michelle Hamill V
Michelle Hamill V
• 7 דקות קריאה
והוסיפו סאגו
לבישול סאגו, הרתיחו מים בסיר גדול, הורידו את האש, והוסיפו סאגו.

סאגו הוא אוכל חשוב עבור תושבי גינאה החדשה, אך פינוק עמילני זה נמכר כעת ברחבי העולם. סאגו מגיע לעתים קרובות בפנינים שמבושלות להכנת משחות, לביבות או כדורים קטנים. זה עובד נהדר בפודינגים ושתייה. יש להרתיח סאגו רגיל להכנתו או להשרות פניני סאגו גדולות לאורך כל היום (כ- 6 שעות) כך שהוא מוכן בזמן לארוחת הערב. מערבבים סאגו עם כל מיני פירות ליצירת וריאציות חדשות של מנות סאגו.

רכיבים

סאגו רותח

  • פניני סאגו לא מבושלות כוס אחת (237 מ"ל)
  • 6 כוסות (1,4 ליטר) מים
  • 0,5 כוס (118 מ"ל) סוכר לבן מגורען

מגיש 5.

סאגו גדול

  • פניני סאגו גדולות 5,3 עוז (150 גרם)
  • 2,1 ליטר (2 ליטר) מים
  • 6,8 fl oz (200 מ"ל) מים
מערבבים סאגו עם כל מיני פירות ליצירת וריאציות חדשות של מנות סאגו
מערבבים סאגו עם כל מיני פירות ליצירת וריאציות חדשות של מנות סאגו.

מכין 600 גרם.

קינוח מנגו-סגו

  • 2 כוסות (473 מ"ל) סאגו מבושל (צונן)
  • 0,75 עד 1 כוס (177 עד 237 מ"ל) מנגו מחית (מקורר)
  • 0,5 עד 0,75 כוסות קרם קוקוס (צונן)
  • סוכר לטעום)
  • מנגו טרי קצוץ (לא חובה)
  • קרח כתוש (אופציונלי)

מגישה 4 עד 6.

שיטה 1 מתוך 4: סאגו רותח

  1. 1
    הביאו לרתיחה מים בסיר גדול. מדדו 6 כוסות (1,4 ליטר) מים ושפכו אותם לסיר גדול. הניחו את הסיר על הכיריים והביאו אותו לרתיחה על אש גבוהה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית.
  2. 2
    מבשלים את הסאגה על אש בינונית למשך 30 דקות. מוזגים כוס אחת (237 מ"ל) סאגו למים הרותחים. מכסים את הסיר במכסה ומכוונים טיימר ל 30 דקות. מערבבים את הפנינים בערך אחת ל -10 דקות.
  3. 3
    מוסיפים סוכר למים וסאגו. יוצקים לסיר חצי כוס (118 מ"ל) סוכר לבן מגורען ומערבבים היטב את התוכן. עכשיו אתה מוכן לכסות את הסיר ולאפס את הטיימר ל -20 דקות. מערבבים את הפנינים כל 10 דקות.
    • אם המים רותחים נמוך, הוסיפו עוד. הסאגו צריך להיות שקוע במים בכל עת.
  4. 4
    מכבים את האש, מצננים ונהנים. לאחר שהטיימר של 20 הדקות מצלצל, כבה את האש. סובב את הסיר למבער קריר. תוך כדי שמירה על הסיר מכוסה, אפשר לו להתקרר עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר. העבירו את הסאגו לקערות הגשה ותיהנו.
ערבבו את הסאגו המבושל עם מנגו מחית
כדי להשתמש בסאגו בקינוח, ערבבו את הסאגו המבושל עם מנגו מחית, ערבבו קרם קוקוס ותהנו!

שיטה 2 מתוך 4: השריית סאגו גדול

  1. 1
    הוסף סאגה לסיר גדול של מים רותחים. מוזגים 2 ליטר מים לסיר גדול ומניחים אותם על מבער הכיריים. הגדר את המבער לגובה הרתיח את המים. מוסיפים לסיר 6.8 פלוס (200 מ"ל) יותר מים יחד עם פניני סאגו גדולות 5,3 עוז (150 גרם).
  2. 2
    מבשלים את הסאגה על אש נמוכה, ללא כיסוי, למשך 15 דקות. מחזירים את המים לרתיחה לאחר הוספת הסאגו, ואז מורידים את האש לנמוכה. שמור את המכסה מהסיר במהלך תקופה זו וערבב מדי פעם את הסאגו בעזרת כף מחוררת.
  3. 3
    מכסים ומשרים את הסאגו למשך שעה ו -30 דקות. לאחר שהסאגו התבשל בשפל במשך 15 דקות, הגדר את המבער לגבוה והחזיר את המים לרתיחה. לאחר הרתיחה מכבים את האש, מכסים את הסיר במכסה, ונותנים לסאגה להיסחף למשך שעה וחצי.
    • בכל פעם שמרתיחים את הסאגו, מערבבים אותו מדי פעם בכף המחוררת שלכם כדי למנוע את הידבקותו לתחתית הסיר.
  4. 4
    מחזירים את המים לרתיחה ומשרים את הסאגו למשך שעה ו -30 דקות. בסופו של דבר תחזור על תהליך ההשריה הזה פי ארבע. מכניסים את המבער לגובה, מביאים את המים לרתיחה, מכבים את האש, מכסים ואז משרים את הסאגה למשך שעה ו -30 דקות.
    • מכיוון שתהליך החימום וההשרייה של הסאגה דורש מעט תשומת לב, זה עוזר לתכנן מטלות, שליחויות או פעילויות אחרות.
    • כאשר הכל נאמר, הייתם משרים את הסאגו בצורה כזו בסך כולל של 6 שעות (או ארבע תקופות השרייה באורך של שעה וחצי).
  5. 5
    מסננים ושוטפים את הסאגו ואז מגישים אותו לפי הצורך. מניחים מסננת בכיור ומסננים את המים מהסאגו. כאשר המים התנקזו, שטפו את הסאגו היטב מתחת למים קרים כדי להפחית את העמילן. עכשיו הסאגו מוכן לאכילה.
    • סוגים מסוימים של סאגו עשויים לבשל לאט יותר. כשהוא מוכן לאכילה, הסאגו הגדול יהיה שקוף, ובמרכזו מעט מעט לובן.
    • תוכלו להמשיך ולהשרות את הסאגו כמתואר עד שיהיה ברור לחלוטין, ללא שנשאר לבן, לקבלת מרקם פחות לעיס בפנינים.
קרא גם: איך מכינים פארינה?

שיטה 3 מתוך 4: הכנת קינוח מנגו-סגו

  1. 1
    שלב את הסאגו המבושל והמנגו המחית בקערת ערבוב. מוזגים את הסאגו המבושל והמנגו המחית לקערת הערבוב שלכם. השתמש בכלי, כמו כף עץ, כדי לערבב את החומרים האלה עד לפיזור אחיד.
  2. 2
    מערבבים קרם קוקוס לסאגו ולמנגו המחית. כאשר החומרים מעורבבים באופן אחיד, מערבבים פנימה את קרם הקוקוס. ערבוב קרם הקוקוס לסאגו ולמנגו מחית הוא הדרך הקלה ביותר להכין מנה גדולה של הקינוח הזה.
    • כדי לשפר את הצגת הקינוח הזה, מצקת את הסאגו המעורבב ומחית המנגו לקערות הגשה ומזלפים עליו קרם קוקוס.
  3. 3
    הוסיפו תוספות, אם תרצו, ותיהנו. כמה נתחי מנגו חתוכים המקוננים מעל יכולים גם להוסיף הרבה למראה המנה הזו. כדי להדגיש את התכונות הטרופיות שלו, כדאי להוסיף כמה שבבי קוקוס. התנסו בחופשיות עם תוספות עד שתמצאו את השילוב המועדף עליכם.
הרתיח סאגו רגיל להכנתו או השריית פניני סאגו גדולות לאורך כל היום (כ- 6 שעות) כך שהוא מוכן בזמן לארוחת הערב
הרתיח סאגו רגיל להכנתו או השריית פניני סאגו גדולות לאורך כל היום (כ- 6 שעות) כך שהוא מוכן בזמן לארוחת הערב.

שיטה 4 מתוך 4: ניסיון מנות סאגו אחרות

  1. 1
    להלהיב קינוח תפוח אדמת סאגו מתוק. ניתן להכין את הקינוח המתוק והבריא יחסית בפחות מ -30 דקות. עלי הפנדן המשמשים במתכון זה יעניקו למנה טעם הדומה לווניל, ויעניקו לבטטות הרכות-מבושלות איכות כמעט כמו ממתקים.
  2. 2
    נסה סאגו קוקוס בסגנון אסייתי. גרסה זו של סאגו פופולרית במיוחד במלזיה וביפן. אם אתם חובבי סושי, אולי אפילו ראיתם את המנה הזו בעבר, מכיוון שהיא צד פופולרי בסושי. פניני סאגו בשמנת מתוקה המוגשת עם פירות מהווים פינוק קיץ נהדר.
  3. 3
    מערבבים פירות קרים עם סאגו צונן. פירות טריים וסאגו הולכים יחד כמו אפונה בתרמיל. המרקם החלק של הסאגה משלים את האיכות דומה של רוב סוגי הפירות. זהו חטיף בריא מצוין לילדים בררנים בכל הנוגע לפירות.
    • באופן מסורתי, פירות כמו אבטיח, דבש ומנגו משמשים במתכונים כאלה, אך הוספת סוגים אחרים, כמו ענבים ופירות יער, עשויה להפוך את זה לטעים עוד יותר.
  4. 4
    תיהנו מארוחת בוקר דשנה עם שיבולת שועל פתית וסאגו. זו ארוחת ארוחת בוקר נהדרת שקל במיוחד אם שמרתם קצת סאגו בסירופ פשוט. מבשלים שיבולת שועל כרגיל. כשזה נעשה, מערבבים כמה שפניני סאגו שתרצו ותיהנו.
    • היזהר בעת הוספת פניני סאגו המאוחסנות בסירופ פשוט. הוספה של יותר מדי עלולה לגרום לקוואקר שלך להיות מתוק מדי.
    • מערבבים פנימה כמה בננות חתוכות, קורטוב של תמצית וניל, וזילוף מוסקט קל ליצירת הוספת טעם לקוואקר הסאגו.

אזהרות

  • בכל פעם שאתה מבשל, נזהר. שימוש לא תקין בכלי מטבח או במקורות חום (כמו הכיריים שלך) עלול לגרום לפגיעה או לנזק לרכוש.

דברים שתזדקק להם

סאגו רותח

  • סיר (בינוני עד גדול)
  • שעון עצר
  • כף עץ (או כלי ערבוב דומה)

הכנת סאגו גדול

  • סיר (בגודל גדול)
  • כף מחוררת (או כלי ערבוב דומה)
  • שעון עצר
  • מסננת

קינוח מנגו-סגו

  • קערת ערבוב (בגודל גדול)
  • קערות הגשה
  • מצקת
  • כף עץ (או כלי ערבוב דומה)
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך משתמשים בסובין שיבולת שועל?Amelie Orn
  2. איך מכינים קוסקוס?Rafaela Stamm
  3. איך לבשל דוחן?Savanah Boyle
  4. איך לפוצץ דורה?Trinity Boyer PhD
  5. איך לבשל גרגרי חיטה?Janessa Boyle
  6. איך לפוצץ אמרנט?Summer Hunt
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail