איך מכינים תמנון מטוגן?
האם אוכל להכין תמנון מטוגן טבעוני?
תמנון הוא מאכל אהוב ונפוץ במטבח הים תיכוני, אסייתי, פורטוגזי והוואי. מסושי ועד סלטים, יש הרבה אפשרויות ודרכים ייחודיות לצרוך אותו. בתרבות הפורטוגזית, רבים רוצים לטגן תמנון, או להכין "פולבו פריטו". הנה מתכון פשוט כיצד לעשות זאת.
- תמנון 2,1 ק"ג (1 ק"ג)
- 3 ביצים, טרופות
- 0,25 (60 מ"ל) חלב כוס
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 0,5 צרור פטרוזיליה קצוצה
- שמן זית
- 1מבשלים את התמנון עד לסיום. אפשר לו להתנקז ולהצטנן לחלוטין.
- 2חותכים את התמנון לחתיכות. הגודל תלוי בך, אולם בזמן הטיגון, זכור כי נתחים גדולים עובדים טוב יותר.
- 3הכינו את תערובת הביצים. שלב את הביצים הטרופות, החלב, הפטרוזיליה, והמלח / פלפל בקערה גדולה.
- 4הכן את התבנית. מחממים כמות קטנה של שמן זית בתבנית ומניחים אותה על אש בינונית גבוהה.
- 5טובלים את התמנון בתערובת הביצים. מעיל ביסודיות.
- 6מטגנים רדוד את התמנון. מבשלים עד להזהבה משני צידי כל נתח.
- 7גמור.
- סיר גדול
- סכין חדה
- קרש חיתוך
- קערה גדולה
קרא גם: איך אוכלים פסיפלורה?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להקפיא את אוקטו-נאגטס מחדש לאחר שהם מבושלים ומטוגנים? אם כן, איך כן?לא, אתה לא יכול לעשות את זה.
- כמה זמן אני מבשל את התמנון?אתה פשוט מבשל את התמנון עד שהוא בצבע חום זהוב מבחוץ, אז כנראה רק כמה דקות (או אפילו פחות!).
- האם אוכל להכין תמנון מטוגן טבעוני? אם כן, איך כן?תמנון הוא חיה חיה, אבל לא ממש. עם זאת, תוכלו להשתמש בשלבים שלעיל עם פטריות, שהן ככל הנראה האוכל הטבעוני הדומה ביותר לתמנון (במיוחד פטריות מורל) - פשוט אל תבשלו אותן קודם.
- לבשל עד שנעשה במה? רתיחה?לחם ומטוגן זה איך שאני אוהב את זה. או גולמי המשמש כשושי או שאשימי. אם אתה מרתיח את זה, זה יהיה קשה לבשר.
תגובות (2)
- גדול. קל לעקוב!
- למדתי שאפשר לטגן תמנון בלי להישבר, מה שאוכל לעשות בפעם הבאה!
