איך לערוך מסיבה באוקטוברפסט?
מכיוון שבירה היא חלק מרכזי במסיבת אוקטוברפסט, עליכם להתכונן לאורחים מוגזמים ותעלוליהם.
O'zapft הוא! מסיבות אוקטוברפסט הן חגיגות צבעוניות תוססות. השלכת אחד תשאיר לאורחים שלך זיכרונות מתמשכים, בתנאי שלא ספגו יותר מדי שטני בירה. השתמש בקישוטים כחולים-לבנים, השמע מוסיקה מסורתית, והתאם בירות טעימות בסגנון אוקטוברפסט עם בייגלה, ברטווסט ושאר מועדפים בבוואריה. תנו לעצמכם זמן רב לארגן מסיבה מוצלחת, ובקשו מהמשפחה והחברים הקרובים לעזור בהקמה, ניקוי ועקיבה אחר הדברים.
בייגלה רך ביתי
- 1,5 כוסות (360 מ"ל) בתוספת 10 כוסות (2,4 ליטר) מים חמים
- 1 כף סוכר
- 2 כפיות מלח כשר
- 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
- 4,5 כוסות (כ 1 ליטר) קמח לכל מטרה
- 2 גרם (60 מ"ל) חמאה ללא מלח, נמס
- שמן צמחי (לציפוי נייר האפייה)
- סודה לשתיה 0,67 כוס (160 מ"ל)
- חלמון ביצה גדול 1 הוכה עם כף מים אחת
- מלח בייגלה
שלח מדיה חברתית או הזמנות מודפסות זמן רב לפני המסיבה שלך, והוסף הוראות RSVP.
חרדל דבש בווארי
- 5 גרם (כ -150 מ"ל) קרם פרש
- 3 כפות דבש
- 2 כפות חרדל.
כנאווסטית מבושלת בבירה
- 8 נקניקיות, כמו ברטווורסט, כנאפה, או נגעים
- 4 גרם (בערך 120 מ"ל) בירת אוקטוברפסט
- 2 כפות חמאה
עוף צלוי באוקטוברפסט (ברתנדל)
- עוף שלם אחד
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 0,25 כפית טימין מיובש
- 0,25 כפית אורגנו
- 1 קורט פלפל גרוס
- 0,25 כפית מיורן
- רוזמרין טחון 1 קמצוץ
- 2 כפות חמאה
שיטה 1 מתוך 3: יצירת חוויה אותנטית
- 1אירחו מסיבה בחוץ. מסיבות אוקטוברפסט מתקיימות באופן מסורתי בחוץ, אז תתארחו בבאש בחוץ אם אפשר. הקימו שולחנות פיקניק ארוכים, ואם אתם יכולים להרשות לעצמכם, שכרו אוהלים כדי לחקות את אלה שהקימו מבשלות בירה באוקטוברפסט במינכן.
- בנוסף לאותנטיות ההלוואות, אוהלי בירה יעזרו לך להתמודד עם מזג אוויר גשום.
- 2השתמש בקישוטים כחול לבן. כחול ולבן קובלט הם הצבעים הבוואריים המסורתיים. שים את ידיך על דגלי גרמניה ובוואריה ותלה אותם בכל חצר ביתך. חפש באינטרנט או בחנות ציוד המסיבות המקומית שלך עבור סטרימרים כחולים-לבנים, מפיות, צלחות וכלי כסף מפלסטיק.
- זרים ירוקי עד ופריטי מרכך עשויים לסייע ביצירת תחושה בווארית אמיתית.
- 3נגן מוזיקה חגיגית ומסורתית. אם ברצונכם להתרברב על להקה מקומית המנגנת מוזיקה גרמנית מסורתית, דאגו להזמין אותם מוקדם, שכן סביר להניח כי לוח הזמנים שלהם יתמלא במהלך העונה. תוכל גם לחבר את המכשיר הנייד שלך לרמקולים ולחפש רשימות השמעה של אוקטוברפסט בשירות הסטרימינג המועדף עליך.
- תוכלו למצוא רשימות שימושיות של שירים גרמניים ואנגלים המושמעים בדרך כלל באוקטוברפסט ברשת.
- 4ללבוש lederhosen ו dirndls. צא הכל ללבוש לבוש מסורתי, ועודד את האורחים שלך לעשות את אותו הדבר. רכישת lederhosen אותנטית לגברים ו dirndls לנשים עשויה להיות יקרה, אך ניתן לחסוך באמצעות רכישת תחפושת באינטרנט או עיון בחנות התחפושות המקומית.
- אם כל השאר נכשל, נסה לחפש באינטרנט חולצות זולות עם דגלי גרמניה או בוואריה, או פשוט עודד את האורחים ללבוש כחול לבן.
חפש באינטרנט או בחנות ציוד המסיבות המקומית שלך עבור סטרימרים כחולים-לבנים, מפיות, צלחות וכלי כסף מפלסטיק.
שיטה 2 מתוך 3: תכנון תפריט נהדר
- 1הגישו בירה מקומית בסגנון אוקטוברפסט בכדי לשמור על תקציבכם. החל מאוגוסט ברוב המקומות, תוכלו למצוא בירה מקומית בסגנון אוקטוברפסט (ארה"ב) בחנויות מכולת ומשקאות חריפים. אתה יכול גם לתמוך בעסקים המקומיים שלך ולראות אם מבשלות בירה סמוכות כוללות סגנונות אוקטוברפסט.
- כדי לחשב כמה בירה אתה צריך לקבל, תכנן שכל אורח יקבל שתי בירות בשעה.
- 2ייבא בירה ממינץ אם אתה רוצה להישאר אותנטי. אם אתם גרים ליד חנות בירה איכותית, אולי תוכלו למצוא מבחר טוב של בירות אוקטוברפסט המיובאות. אם התקציב שלך אינו דאגה, ייתכן שתשלח בירה מאחת משש המבשלות המבוססות על מינכן.
- שש מבשלות המבשלות במינכן הן אוגוסטינר, האקר-פשור, הופבראו, לוונבראו, פאולאנר וספטן. רק האקר-פשור, הופבראו, פאולאנר וספטן שולחים לאירופה.
- באופן מסורתי, Spaten צריך להיות החבית הראשונה שהוקצה או שהבקבוק נפתח. כאשר מקישים על החבית או סדוקים בקבוקים, על המארח לומר, "O'zapft is!" (מקישים עליו!)
- 3יש להחליף בירה. קיצץ את התקציב שלך על ידי עידוד האורחים שלך להביא בירה משלהם בסגנון אוקטוברפסט. בנוסף להפחתת העלויות שלך, החלפת בירה תאפשר לכולם לטעום ממגוון מבשלות.
- הזכר בהזמנות שלך שתהיה החלפת בירה, ובקש מהאורחים שלך להביא שש חבילה מהבירה האהובה עליהם בסגנון אוקטוברפסט להחלפה.
- 4סובב כמה בייגלה רך תוצרת בית. אמנם מדובר בתהליך ממושך, אך הכנת בייגלה משלכם מאפס תרשים את האורחים שלכם ותשאיל אותנטיות למסיבה שלכם. מערבבים מים, סוכר, מלח, שמרים, קמח וחמאה יחד ליצירת הבצק. צרו את הבייגלה שלכם, טבלו אותם במים רותחים וסודה לשתיה, צחצחו אותם בשטיפת ביצים ופזרו עליהם מלח בייגלה, ואפו אותם במשך 12 עד 14 דקות.
- אם אין לכם זמן, תוכלו פשוט לרכוש בייגלה רך מוכן.
- 5הכינו חרדל דבש בווארי לבייגלה. הקציפו רוטב טבילה מסורתי על ידי ערבוב של 5 גרם (כ -150 מ"ל) קרם פרש, 3 כפות דבש ו -2 כפות חרדל. שלב אותם היטב, ואז הוסף מלח וסוכר לפי הטעם.
- אם אתה צריך לספק אספקה גדולה יותר, פשוט היצמד ליחסים והכפל או משולש כל מרכיב.
- 6מציעים שלל נקניקים. מבחר נקניקים יהווה מתאבנים מדהימים למסיבה שלכם. נסה לבשל ברטוורסט מבושל על ידי צליית נקניקיות במשך כ- 8 דקות, או רגע לפני שהם מסיימים. ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית, ואז מוסיפים את הנקניקיות והבירה. מבשלים את הנקניקיות על אש נמוכה מאוד במשך 20 דקות עד שעה.
- ככל שאתה מבשל אותם יותר זמן, כך טעם הבירה שלהם יהיה חזק יותר.
- חתוך את הפרחחים שלך והגיש אותם בעזרת קיסמים, כך שהאורחים יוכלו להגיש את עצמם בקלות. הוציאו אותם עם צלחת כרוב כבוש ובצל מקורמל בסוכר חום.
- 7צולים עוף למנה העיקרית. Brathendl, או עוף צלוי, הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר באוקטוברפסט. שוטפים את העוף מבפנים ומבחוץ, ואז מלטפים אותו במגבת. מערבבים את התבלינים ועשבי התיבול יחד, משפשפים את העוף פנימה והחוצה עם התערובת, ואז מניחים אותו בתבנית צלייה מכוסה בחצי סנטימטר (בערך סנטימטר) מים.
- חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומניחים אותן על גבי העוף. צולים אותו בתנור שחומם מראש ל 163 מעלות צלזיוס (כ- 165 מעלות צלזיוס) למשך שעה. הקפיצו אותו עם מיצי המחבת כל 15 עד 20 דקות.
- מגישים אותו עם תפוחי אדמה מבושלים, צנונית, כרוב כבוש או כרוב אדום.
אמנם מדובר בתהליך ממושך, אך הכנת בייגלה משלכם מאפס תרשים את האורחים שלכם ותשאיל אותנטיות למסיבה שלכם.
שיטה 3 מתוך 3: עריכת מסיבה מצליחה
- 1שמור על רשימות הגדר וקבע תקציב. הכינו רשימות צ'ק של כל פריטי המתכונים, הבירה, הקישוטים, וציוד אחר שתזדקקו לו. קבעו תקציב, וספרו את העלויות של פריטים אלה לפני שרכשתם בפועל. עריכת מסיבת נושא, במיוחד כזו שמרכזה אלכוהול, עלולה להיות יקרה.
- תן לעצמך חודש או חודשיים לתכנן את המסיבה שלך ולרכוש את הציוד שלך.
- 2הזמינו את האורחים לפחות חודש מראש. שלח מדיה חברתית או הזמנות מודפסות זמן רב לפני המסיבה שלך, והוסף הוראות RSVP. בקש מהאורחים שלך לאשר שבוע עד שבועיים לפני תאריך המסיבה שלך.
- שליחת הזמנות המבקשות מהאורחים שלך לענות על כך תעזור לך לאמוד במדויק את מספר הראש שלך.
- הקפד לציין לבוש, פרטים על החלפת בירה או כל מידע אחר שהאורחים שלך עשויים להזדקק לו.
- 3גייסו עוזרים לצורך הגדרה, ניקוי וכדי לפקוח על הדברים. בקש עזרה מהמשפחה או מחבריך הקרובים, והקצה להם חובות ספציפיות. בקשו מכמה אנשים לעזור לכם להרכיב קישוטים, אוכל ושתייה ולהשלים חובות התקנה אחרות. גייס את המעגל הפנימי שלך כדי לעזור לך לנקות כדי שלא תצטרך להתמודד עם אסון בחצר האחורית בעצמך.
- גם כמה אנשים שאתה סומך עליהם יפקח על הדברים יהיה שימושי. בקש מהם לוודא שאנשים נהנים, מתנהגים בעצמם ולטפל או לדווח לך על נושאים כלשהם.
- 4השתמש בפחי אשפה מלאים בקרח כדי לקרר את הבירה שלך. אינך צריך לבזבז מקרר גדול לבקבוקים או לחבית שלך אם עדיין אין לך אחד כזה. שמור על הבישולים קרים על ידי אחסון בקבוקים או חביות בפחי אשפה נקיים מלאים בקרח.
- רכשו פח זבל חדש וזול, או שטפו ביסודיות פח אשפה בשימוש עדין.
- 5היכונו לאורחים טיפים. מכיוון שבירה היא חלק מרכזי במסיבת אוקטוברפסט, עליכם להתכונן לאורחים מוגזמים ותעלוליהם. אחסן מוצרים שבירים וחפצי ערך בחדר שאינו מוגבל. עודד את האורחים שלך לייעד נהגים מפוכחים או לקחת תחבורה ציבורית או Uber. אם יש צורך, משוך אורח רועש הצידה, מציע מים ומפנה בנימוס שעליהם להפסיק לשתות.
- אתה יכול לטפל בעדינות באורח סוער באמירה, "אני לא יודע מה איתך, אבל אני בטוח לא יכול לשתות כמו פעם! אני חושב שהגיע הזמן לעבור למים לזמן מה."
קישוטים וציוד למסיבות
- שולחנות וכיסאות לפיקניק
- אוהלי מסיבות
- מפות כחולות ולבנות, מפיות וכלי כסף
- סטרימרים
- זרי ירוקי עד
- מרכזי שטיין (ספל בירה)
- מכשיר נייד או מכשיר אחר להפעלת מוסיקה
- רמקולים
- נקי פחי אשפה מלאים בקרח
מרכולת מטבח
- קערת ערבוב
- תבנית אפייה
- גריל או מחבת תנור
- סיר גדול
- מחבת צלייה
- מבשר עופות
קרא גם: איך לערוך מסיבת רביעית ביולי?
שאלות ותשובות
- אילו מוזיקאים אוכל לשכור לאירוע זה מדי שנה?בדוק את המדיה החברתית, קרייגסליסט וחנויות מוזיקה באזור שלך עבור רשימות של להקות פולקה מקומיות ולהקות אופמה שניתן להשכרה.
