איך קוצרים פטל?
אם גידלתם פטל בעצמכם ואתם תוהים כיצד לקצור אותם, הנה כמה עצות בדרך הנכונה למסיק פטל.
הפטל טעים ובריא (עשיר בוויטמין C ובעל כמה תכונות אנטי סרטניות). הם טעימים בפני עצמם, בריבה או בקוליס או עם טפטוף קרם לשובבים! כדי לסכם את הדברים, הם גם דלים מאוד בקלוריות. אם גידלתם פטל בעצמכם ואתם תוהים כיצד לקצור אותם, הנה כמה עצות בדרך הנכונה למסיק פטל. חוץ מזה, פטל ביתי תמיד טוב יותר מזה שיש בשוק!
- 1וודא שאתה מוכן לקטיף. אתה לא צריך הרבה, רק סלסילה או שתיים כדי להחזיק אותם וכפפות כדי שהידיים שלך לא יהיו עסיסיות! מומלץ לקטוף במזג אוויר גשום כיוון שהפטל יכול להיות מעוך ונזיל.
- 2
- 3קציר בזמן הנכון. ניתן לקצור פטל לאורך כל הדרך מאמצע הקיץ ועד הכפור הראשון. הפרי בשל כאשר ניתן להסירו בקלות מהצמח מבלי להמעך. פירות מבשילים בזמנים שונים, כך שתוכלו לקצור פטל לאורך כל העונה. עד הסתיו הם בדרך כלל עברו את זה. ראה "טיפים" למידע נוסף.
- 4בחר רק את פירות היער האדומים הבוהקים. אם אתה קוטף פטל שחור, זהוב או סגול, חפש פירות יער עם שמנמנות יציבה. אם הם כמעט בצבע אדום ניאון הם עוברים מעט במיטבם אז אל תבחרו בהם.
- 5מצא את הטובים ביותר לבחור. אל תבחר כאלה שיש בהם חור, שכן כנראה שחרק הגיע לשם לפניך.
- 6החזיקו בזהירות בין האגודל לאצבע והמשכו:
- 7השתמש במהירות. פטל לא מאוחסן היטב ומתקלקל במהירות לאחר שנקטף. לבלות אוכמניות נקטפות באותו אופן, אז קחו בחשבון אם יש לכם שיח או שניים מהם! קרא כיצד לאחסן פטל לקבלת ייעוץ כיצד לשמור על טריותם עד 6 ימים.
- אם אתה רואה פירות יער רעים או דהויים, בחר אותם והשלך אותם. השארתם על הצמח תוביל למחלות.
- כאשר מפשירים פטל קפוא, זה יכול להאיץ את תהליך ההפשרה אם מניחים אותם על משטח ישר.
- אם אתה לא יכול למצוא בשום מקום, קנה כמה מחנות חקלאית. הם עדיין באיכות מדהימה!
- אל תהיה אכזרי עם הקטיף! השאר כמה אנשים או בעלי חיים אחרים.
- זכרו ליהנות! זו אמורה להיות פעילות משעשעת.
- פטל קופא היטב ומכין קינוח מהיר גם כשהוא עדיין קפוא מעט - ממתק קרח בריא וטעים.
- לפטל בארה"ב יש בדרך כלל שתי תקופות יבול: שיא ביוני (מסיבת יוני) וקציר בסתיו (מתיש). פטל מגיע לשיאו מוקדם יותר בדרום מאשר בצפון אירופה.
פירות מבשילים בזמנים שונים, כך שתוכלו לקצור פטל לאורך כל העונה.
- שים לב שפטל אינו מבשיל לאחר לקטתו. הימנע מקטיף פירות יער שלא הבשילו.
- אל תקטוף פטל מאזור מזוהם עם הרבה מכוניות. זה משפיע על הטעם וההיגיינה.
- שוטפים את הפטל לפני שאוכלים אותם. בהתייחס לאזהרה האחרונה, הם לא חסרי חיידקים מדי כמו שהם מהארץ.
- אל תאכלו יותר מדי מהפטל תוך כדי! זה פחות לבחור ואינך יודע כמה הם נטולי חיידקים.
- מיכל לאיסוף פטל - ככל שיהיה טוב יותר לאפשר לפטל מרחב, שכן פטל נמחץ בקלות ממשקלו.
- כפפות הן אופציונליות, זרעי פטל הם לא נורא אבל אם אתם חוששים להישרט, לבשו כפפות דקות שעדיין מאפשרות לכם להחזיק את הפטל בעדינות
קרא גם: איך קוצרים קצף?
שאלות ותשובות
- לאחר שקטפתי את הפטל שלי ונשאר מעט הצבע הלבן על הצמח, האם עלי לקצץ אותו?את החלק הלבנבן שנותר על הצמח לאחר קצירת הפטל שלך אין צורך לקצץ. הטבע ידאג לכך.
- איך אני שוטף פטל?פשוט הייתם שוטפים אותם במים, מרוקנים את המים, והנה אתם הולכים!
שאלות ללא מענה
- היכן אוכל לקטוף פטל ליד פורט מאיירס?
- האם עדיף לקצור מיד לאחר גשם או כאשר הוא יבש?
- תוך כמה זמן הפטל מוכן לקטיף לאחר שהם גדלים?
