איך לפתוח מסעדה ידידותית לכלבים?
מסעדות הן מקומות שאנשים יכולים לצאת אליהם, ליהנות מארוחה נעימה וליהנות. עבור חלק מהמבקרים, בילוי טוב פירושו להזמין את חבריהם הפרוותיים. בעלי כלבים רבים נהנים לבזבז זמן עם הכוכבים שלהם, ומחפשים מסעדות שיקבלו את פני חיות המחמד שלהם. אתה יכול לפתוח מסעדה שמוכנה לקבלת פנים לכלבים, ולספק שירותים כדי לוודא שגם חיית המחמד וגם הבעלים נהנים מזמנם ורוצים לחזור.
חלק 1 מתוך 3: תכנון המסעדה שלך
- 1תכנן את הנישה שלך. חשוב על מי אתה רוצה לשרת, ואיך אתה מתכוון לשרת אותם. כמובן שבעלי חיות מחמד הם חלק מקהל הלקוחות שלך, אך זה יכול לכסות מגוון אנשים. אתה רוצה לחשוב גם על האווירה של המסעדה שלך. זה כולל סוג השירות שהלקוחות שלך יקבלו. האם יהיה לכם צוות מלצרים שיקבל הזמנות, או שהלקוחות יבצעו הזמנה לאסוף כשהאוכל מוכן?
- לדוגמא, "לקננים ריקים", אנשים בשנות ה -50 לחייהם ובתחילת שנות ה -60 שילדיהם עברו להתגורר, עשויים להיות בעלי כלבים, אך כאשר הם אוכלים בחוץ הם בדרך כלל מחפשים מסעדה יוקרתית יותר. הם כנראה לא יהנו ממקום בו תאסוף אוכל מחלון, וזה עשוי להיות צעד הכרחי כדי למנוע מהשרתים שלך לגעת בכלבים.
- 2ודא שאתה יכול להיות ידידותי לכלבים. על כל המסעדות לעמוד בקודי בריאות ובטיחות, שעשויים לכלול הצהרות בדבר התרת כלבים. ברוב המקרים, עליך להרחיק כלבים מאזורים בהם מכינים אוכל. בדוק שהקוד שהועברה על ידי המדינה והעירייה שלך מאפשר לכלבים, אם הם חייבים להישמר בחוץ, וכל מגבלה אחרת עשויה להיות.
- הממשלה הפדרלית אינה מוציאה קודי בריאות, אלא רק המלצות מטעם מינהל המזון והתרופות (FDA). החוק הפדרלי היחיד העוסק בכלבים במסעדות הוא חוק האירופים עם מוגבלות, המחייב לאפשר שירות וכלבי נחייה. אין חוקים פדרליים האוסרים כלבים ממסעדות, והממשלה הפדרלית לא יכולה להיענש על המסעדה שלך על כך שהיא מאפשרת להם.
- גם אם אינך רשאי לתת לכלבים במסעדה שלך, אתה יכול להגיש בקשה לשונות שתאפשר לך חריג. כדי לקבל שונות, יהיה עליך להוכיח שאתה נוקט בצעדים כדי למנוע הפרות שאחרת היו קורות אם תאפשר כלבים. לדוגמה, ייתכן שתידרש שהשרתים שלך ישטפו את ידיהם לאחר נגיעה או ליטוף של מבקרים פרוותיים לפני טיפול במזון של מישהו.
- 3קבל את האישור למסעדה שלך. כל מסעדה צריכה להיות מורשית על ידי הרשויות הממשלתיות והמקומיות לפני שהיא נפתחת. אלו בדרך כלל כרוך רישיונות הבריאות, אשר דורשים ביקור של מפקח הבריאות, רישיונות מוזיקה אם אתם מתכוונים נגן מוסיקה, וכן רישיון ליקר אם ברצונכם אלכוהול למכור. כאשר אתה ניגש למשרד המקומי לקבלת היתר, בדוק אם יש רישיונות הנדרשים כדי להיות ידידותי לכלבים. יהיה עליך למלא רישיונות אלה ולהמתין לאישור לפני שתפתח את המסעדה שלך.
- אישור לפטיו כלבים במחוז מריקופה, אריזונה, למשל, ידרוש ממך לתעד ולהוכיח כיצד כלבים יגיעו לפטיו, כל שילוט לפטרונים, כיצד תכין אוכל ותמנע זיהום צולב, נהליך לניקוי באזור, ובאיזה כימיקלים ידידותיים לכלבים תשתמשו לבישול וניקיון.
- 4תכנן אזור חיצוני. המיקום חשוב כשאתם בוחרים את המקום למסעדה שלכם, ותצטרכו להיות נגישים לבעלי כלבים. סביר להניח שתשאירו לקוחות וחיות מחמד בפינות ישיבה בחוץ, מה שאומר שתזדקקו לשולחנות וכיסאות לשימוש חיצוני. אנשים יצטרכו להיות מסוגלים לגשת לאזור זה מבלי לעבור באזור האוכל הראשי.
- אם אתה גר באזור שמתקרר בחלק מהשנה, שקול תנורים ובורות אש כדי לשמור על האזור חם ונוח. כנראה שלא תוכלו לסגור את החלל ולו באופן זמני.
- אם יש לכם את המרחב, תוכלו גם ליצור אזור משחקים חיצוני לכלבים מבקרים. זה יכול להיות שטח פתוח ליד המסעדה שלך שכלבים ובעליהם יכולים לשחק ולהתרוצץ. במסעדות נרחבות יותר יכולות להיות צעצועים, ריצות כלבים או פעילויות מהנות אחרות לכלבים.
- 5קבל ביטוח. כמו בכל השקעה משמעותית, תרצה לרכוש כיסוי ביטוחי כדי לוודא שאתה מוגן מפני סיכונים מתאונות, פציעות או אסונות אחרים. במדינות רבות תידרש לרכוש סוגים מסוימים של ביטוחים כחלק מניהול העסק שלך, במיוחד אם יש לך עובדים, כגון פיצוי עובדים, אבטלה וביטוח אובדן כושר עבודה.
- במקרה של מסעדה ידידותית לכלבים, כיסוי ביטוחי יכול להגן עליך מפני בעיות שעלולות להתעורר מכך שיש כלבים במסעדה. אלה יכולים להיות צוות או לקוחות שמעידים על רצועות כלבים, או נפגעים מכלב, או מישהו שנפצע בעצמם לאחר שנבהל מקליפת הכלב. תלוי איפה אתה נמצא, אתה עלול להיות אחראי אם כלב משתחרר ופוגע בכלבים או הולכי רגל אחרים מחוץ למסעדה.
- 6שכירת עובדים. מסעדה היא עסק די עתיד עבודה, ותזדקק לשם להרבה אנשים שיעזרו לך לשמור על העניינים. משרות הצוות יכולות לכלול שף או טבח, מלצרים ושרתים. וודא שלאנשים האלה יהיה נוח לעבוד סביב כלבים ואינם אלרגיים.
- תזדקק לכמה הנחיות כדי לוודא שעובדיך מקפידים בקפידה על תקנות קוד הבריאות סביב הכלבים. ודא שהעובדים מגבילים את המגע הפיזי שלהם עם הכלבים, במיוחד אם הם מטפלים במזון. אתה כנראה צריך לדרוש שהם ישטפו את הידיים אם יש מגע כלשהו.
- וודאו שגם מסי העובדים שלכם מסודרים. העובדים שלך צריכים למלא את הטופס I-9 (לזכאות לעבודה) וגם את הטופס W-4 (למיסוי). שמור את כל טפסי המס של העובדים שלך שהוגשו לעיון קל.
חלק 2 מתוך 3: לגרום לאנשים להביא את כלביהם
- 1תן לאנשים לדעת שאתה ידידותי לכלבים. כשאתה משווק את המסעדה שלך לקהילה, ודא שאנשים יודעים שהם יכולים להביא את הכלבים שלהם. הפרסומות שלך צריכות לעודד אנשים להביא כלבים. פרסם הודעות באזורים עם חובבי כלבים כמו חנויות חיות מחמד, כלביות, בתי ספר לציות ופארקים לכלבים.
- שקול לקבל מבצעים ומבצעים הכוללים אנשים שמביאים את כלביהם. אתה יכול לייעד "ימי כלבים", ימים או זמנים ספציפיים שבהם אתה מציע מבצעים רק לאנשים שמביאים כלבים, או לתרום שוברי מתנה למקלטים לבעלי חיים עבור אנשים המאמצים חיות מחמד. רק וודא שכל מתנה מזהה את שם העסק שלך, המיקום שלך, השעות בהן אתה פתוח ואם יש מגבלות כלשהן.
- כדאי גם לוודא שאנשים יודעים שאתה ידידותי לכלבים למקרה שהם מעדיפים לא לאכול שם. יש אנשים שהם אלרגיים, או אולי לא רוצים להתמודד עם כלבים בקרבת מקום כאשר הם אוכלים. הבהרת זאת לפני שאנשים נכנסים יכולה להימנע ממצבים קשים.
- 2ספק מזון לכלבים. מסעדות רבות ידידותיות לכלבים יספקו אוכל או פינוקים לכלבים שמבקרים. קערת פינוקים יכולה להיות תוספת נחמדה כדי לתת לפטרונים פרוותיים עוד דבר ליהנות מהם במסעדה שלכם.
- אם אתה באמת רוצה לעודד אנשים להביא כלבים, שקול לספק ארוחות, אפילו מעבר לקערת קישים. רק וודא שאתה מספק מזון שהוא בטוח לכלבים לאכול. בשרים כמו שרימפס, ביצים, הודו, חזיר וטונה הם בחירות טובות, יחד עם דברים כמו תירס, יוגורט, דבש ובוטנים. הימנע ממאכלים וטעמים כמו שוקולד, קינמון, שום, גלידה, שקדים או אגוזי מקדמיה.
- 3צרו מקום לפסולת הכלבים. בנוסף להיות רעיל, פסולת כלבים מריחה גם, מה שלא יעזור במשיכת לקוחות. ממשלות רבות ומדינות מקומיות דורשות לנקות את פסולת הכלבים ממקומות ציבוריים. ודא שיש לך מקום לכלבים מבקרים לעשות את העסק שלהם, ומקום להיפטר ממנו כמו שצריך.
- כדי לשמור על הניקיון במרחב שלך ולמנוע מהצוות שלך לעשות את העבודה הנוספת, עודד את הלקוחות שלך לנקות אחרי הכלבים שלהם. וודאו שיש לכם אספקת שקיות ופחי אשפה נפרדים לשימוש אנשים.
- 4שקול מגבלות. יש שם גזעי כלבים רבים. בהתאם לסביבתכם, כדאי לכם להיזהר בכמה וכמה סוגי כלבים אתם מאפשרים במסעדה שלכם. אתה רשאי לאפשר למספר מסוים של כלבים להיות במסעדה שלך, או להימנע מגזעים מסוימים עקב חשש להתנהגות.
- כלל נוסף שיש לקחת בחשבון הוא לדרוש מהלקוחות להישאר עם הכלבים שלהם, או לפחות להחזיק אותם ברצועה. מדינות מסוימות עשויות אפילו לדרוש זאת בדרישות הרישוי שלהן, לכן וודא שאתה ברור בנקודה זו.
- לא משנה מה החוקים שתגדירו עבור המבקרים שלכם, וודאו כי אלה רשומים בבירור איפשהו כדי שכולם יוכלו לראות אותם. בזמן שאתה מקווה שאנשים ישימו לב, אתה צריך להיות מוכן להסיר אנשים ואת חיות המחמד שלהם אם יש להם בעיה לעקוב אחר הכללים.
חלק 3 מתוך 3: פתיחת סוגים שונים של מסעדות
- 1פתחו בר או שתו בית קפה. במקרים מסוימים, אתה יכול לאפשר לכלבים להיכנס כל עוד אתה לא מגיש אוכל מעבר לחטיפים ארוזים מראש, כמו בייגלה או צ'יפס. תלוי במיקום שלך, הלקוחות שלך יוכלו להכניס כלבים פנימה מכיוון שאין אוכל להכין. רק וודא שאתה יודע כמה ואיזה סוג אוכל מכשיר אותך כ"מסעדה "על פי התקנות המקומיות.
- 2הקמת מועדון פרטי. דרך נוספת לעקוף את תקנות המסעדות היא לפתוח מועדון פרטי בו רשאים חברים להביא את כלביהם. אנשים יכולים להצטרף למועדון ולשלם דמי תשלום, מדי שנה או חודשית, עבור גישה למסעדה ולכל השירותים האחרים שתבחרו להציע. הכללים ישתנו בהתאם למקום בו אתה נמצא, אך על ידי הגבלת העסק שלך רק לחברים ולאורחיהם (ולא לציבור הרחב), אתה עשוי להיות מחוץ לתחום השיפוט של קודי בריאות מסוימים.
- וודא שאתה יודע מה הופך אותך באופן חוקי למועדון פרטי. בצפון קרוליינה למשל, רק חברים ואורחיהם רשאים להתנשא על המועדון. עובדים או "הבית" (אתה בתור הבעלים) אינם יכולים להכניס פטרונים שאינם חברים.
- 3תנו לאנשים להביא אוכל מבחוץ. אתה יכול ליצור מיקום שבו אנשים יכולים להתכנס לאכול וליהנות מארוחות שהם מקבלים ממקומות אחרים. אתה יכול לאפשר לאנשים להביא אוכל ממקומות אחרים, או אפילו לספק תפריטי הוצאה או משלוח ממקומות סמוכים אחרים שניתן להעביר למיקומך. שקול להקים קצת מוזיקה או טלוויזיות לבידור נוסף, ולעודד פטרונים שאינם בעלי כלבים.
- יישובים מסוימים יאפשרו כלבים בפינות ישיבה בחוץ הנחשבים לשטחים ציבוריים, כמו מדרכות מול המסעדה, גם אם קוד המזון אינו מאפשר להכניס אוכל למסעדה עצמה.
- אמנם היותך ידידותי לכלבים יכול לפתוח אותך להרבה לקוחות, אך כמה פטרונים לא יאהבו את זה. ודא שאתה ברור שהמסעדה שלך ידידותית לכלבים, כך שלקוחות לא יופתעו אם הם יושבים ליד חיית מחמד של מישהו אחר.
קרא גם: איך להיות אדון?
שאלות ותשובות
- האם הרעיון הזה של פתיחת בית קפה לכלבים בהודו כהתחלה הוא טוב?כן, זה רעיון נהדר! רוב בתי הקפה והמקומות אינם מאפשרים וחיות מחמד למעט חיות שירות.
- כמה יעלה להקים?זה תלוי לאן אתה הולך. אתה זקוק לשולחנות, מכשירי חשמל, סירים, מחבתות, צלחות הגשה, כלים, מקומות ישיבה, מיטות / קערות לכלבים, ודברים שיג'אזו את זה, כדי שייראה מעניין. זה יכול לעלות מעט אם אתה עושה את זה מחוץ לבית שלך, אבל הרבה אם אתה שוכר שטח במסעדה וכו '.
תגובות (1)
- אולי פתיחה של קפיטריה בקרוב, ורוצה לקבל את פני פטרונים ואת חיות המחמד שלהם. מאוד נחוץ עם צפיפות של חיות מחמד בכל רחבי ובעלי המוגבלים שלהם לאכול בחוץ ולקשר עם אחרים.