כיצד להרכיב חבית קורנליוס?

החלק את טבעת ה- O על צינור הטבילה הנוזל הארוך והכנס את צינור הטבילה לחבית דרך יציאת "החוצה".

חביתות "סודה" של חמישה ליטר משמשות בדרך כלל על ידי מבשלים ביתיים לחבית בירה מבושלת ביתית, והם משמשים בדרך כלל עם kegerators. בדרך כלל קל יותר לחבש בירה מאשר לבקבוק בירה. חביות קורנליוס משומשות זמינות בדרך כלל, משתלמות למדי וקלות מאוד לניקוי ותחזוקה. יש כמות מכובדת של רכיבים המרכיבים חבית קורנליוס, ובין אם אחד בונה מחדש חבית משומשת או מרכיב אחד מחלקי חילוף, כדאי לדעת מה נכנס להרכבת חבית קורנליוס.

צעדים

1

אסוף את רכיבי החבית. הרכיבים מורכבים ממיכל החבית, צינור ארוך לטבילת נוזלים וטבעת O, צינור טבילה גז קצר ו O- טבעת, מכסה אחד ו- O- טבעת, שסתום הפגת לחץ למכסה, תקע גז אחד (עמוד) עם טבעת O, תקע נוזלי אחד (פוסט) עם טבעת O, ושני שסתומי פופ קטנים שמתאימים התקעים (ההודעות). יש בסך הכל חמש טבעות O. ישנם סוגים שונים של חביות קורנליוס, ומותגים שונים של חביות סודה גלוניות דומות מכונים בדרך כלל חביות קורנליוס. ודא שהרכיבים שיש לך לחבית ספציפית תואמים כולם עם עיצוב חבית ספציפי. בדרך כלל אין משתמשים בחבית מסוג נעילת סיכה, וזה הרבה יותר נפוץ למצוא ולהשתמש במגוון נעילת הכדורים. אם בונים מחדש חבית, כל טבעות ה- O מוחלפות בדרך כלל בחדשות, מכיוון שהן יכולות לספוג ריחות סודה, ואולי לאכלס חיידקים וכדומה.
2

יש לנקות ולחטא את כל הרכיבים במידת הצורך. אין שום סיבה להרכיב חבית מלוכלכת! בחביות משומשות יש בדרך כלל שאריות סודה בתוכם ועליהן, ויש לנקות אותן היטב ולנקות אותן. ניתן להשרות חביות מפורקות לחלוטין בן לילה בתמיסה של שטיפת מבשלת אבקה או ניקוי דומה, לקרצף, לשטוף ואז לחטא. הקפד להסיר את טבעות ה- O במהלך תהליך זה, והחלפם במידת הצורך. שים לב כי טבעות ה- O של התקע (לאחר ההודעה) אינן מוסרות בקלות, לכן יש לשמור עליהן במהלך הניקוי והניקוי, אלא אם כן החבית נבנית מחדש לחלוטין.
3
החלק את טבעת ה- O על צינור הטבילה הנוזל הארוך והכנס את צינור הטבילה לחבית דרך יציאת "החוצה". קצה הצינור בדרך כלל זווית פנימה למרכז תחתית החבית.
- יש מבשלים ביתיים שיחתכו חצי עד שלושת רבעי אינץ 'מקצה צינור הטבילה הנוזלי כדי למנוע את צריכת משקעי השמרים בעת חלוקת בירה. לשם כך, חתוך את האורך הרצוי בעזרת חותך צינורות, גלגל חיתוך Dremel או מסור, ואז החלק את הקצה המשונן המתקבל בנייר זכוכית. לא ניתן להשתמש בצינור המטבל מיד, מכיוון שהחלק שנחתך יהיה נוטה לחלודה. נירוסטה חתוכה טרי חייבת לעבור תהליך שנקרא פסיבציה לפני שהוא עמיד בפני חלודה. ניתן למנוע את החלודה על ידי ניקוי הצינור בעזרת חומר ניקוי כגון Bar Keepers Friend. השיטה הקלה כרוך ניקוי את המתכת היטב, ואז לאפשר למתכת להפסיב במהלך שבוע בערך בפני עצמה (זה קורה כשהוא חשוף לאוויר).
כדי להרכיב חבית של קורנליוס, הניחו טבעות O על שתי הצינורות ואז החלק את צינור הטבילה הארוך לנוזל ליציאת "החוצה", ואת הצינור הקצר יותר לנמל "פנימה".
4

החלק את טבעת ה- O על צינור הטבילה הקצר והכנס את הצינור ליציאת ה- "in".
5

התקן את אסדות ה- O על התקעים (העמודים) אם טרם הותקנו והנח את שסתומי הבובות הקטנים בתקעי הנוזל והגז (העמודים).
6

הברג היטב את התקעים עם שסתומי הבובה על מיכל החבית מעל צינורות הטבילה כך שייווצר חותם טוב. השתמש בשילוב או מפתח תיבות או מפתח שקע שיכול להתאים כראוי לשני התקעים (ההודעות). תקעי חבית (פוסטים) מגיעים בגדלים שונים, אך רבים יתאימו למפתח ברגים של 0,88" או 116". עבור חביות קורנליוס נפוצות, בסיס תקע "החוצה" הנוזלי יהיה משושה. תקעי "החוצה" והגז "בתוך" אינם ניתנים להחלפה. תקע החבית (העמוד) לכניסת הגז יתחבר כראוי רק למחבר החבית (ניתוק) המחבר את החבית לבלון הגז, ועמוד "החוצה" הנוזל יתחבר רק כראוי למחבר החבית (הניתוק) שמתחבר את החבית לברז הבירה.
7

התאם את טבעת ה- O הגדולה על המכסה, והברג את שסתום הפגת הלחץ.
8

הכנס את המכסה לחבית ואבטח אותו על ידי דחיפת המוט המחובר למכסה כלפי מטה.

בדרך כלל קל יותר לחבש בירה מאשר לבקבוק בירה.

טיפים

השתמש בסיכת חבית כדי להבטיח אטמים אטומים.
בדוק לחץ לחביות שהורכבו לאחרונה לפני מילוי בירה, שכן חבית שהורכבה כראוי חייבת להיות מסוגלת להחזיק לחץ. זה נעשה על ידי לחיצה על החבית עם CO2 (באמצעות גליל CO2 וווסת) ובדיקת נזילות. ניתן להשתמש במכלול שסתומי דימום כדי לפקח על הלחץ. חבר את שסתום הדימום לתקע הגז "פנימה" (פוסט). את מקור הנזילה ניתן למצוא על ידי ריסוס של אזורי מכסה ותקע (פוסט) במים וסבון ובדיקת בועות (נזילות שנמצאו כך ידרשו שתבצע את כל תהליך הניקוי שוב, סבון הוא רוצח לחלוט טוב), כמו גם על ידי האזנה לרעישות שריקה. הקל על הלחץ על ידי משיכת שסתום הפגת הלחץ או על ידי שימוש במכלול שסתומי הדימום.
ייתכן שלא ייווצר חותם טוב עד שהחותמות יושרו עם הבירה שנחבבה. לדוגמא, גז עלול לדלוף משסתומי הבובות עד שמעט בירה או קצף בירה מרטיבים אותם מבפנים.
בעת ניקוי וחיטוי חביות מפורקות, יש להשרות את פנים מיכל החבית, כמו גם את החלק העליון של המיכל בחומר ניקוי וחיטוי. לשם כך יש למלא תחילה את החבית בתכשיר ניקוי או חיטוי ולתת לו לשבת למשך הזמן הנדרש (זה משתנה, קרא את הוראות הניקוי והחיטוי). לאחר מכן הפוך את החבית הממולאת לדלי, לסיר גדול או למיכל גדול אחר שיכול להכיל מים, והניח לחלק העליון להיספג בתמיסה למשך הזמן הנדרש. כאשר החבית הפוכה, תנו כמחצית מהתמיסה להתנקז למיכל, אך הרשו לחלקם להישאר בחבית ההפוכה כך שהיא מלאה בחלקה בתמיסה. זה יאפשר לו להישאר הפוך ושקוע.

לקבלת טיפים על חיטוי הרכיבים לפני הרכבת החבית, המשך לקרוא!
אם חביות מרובות הן לשמש, זהו רעיון טוב עיצוב חבית ספציפית לשימוש חד כך שכל המרכיבים ניתן להחלפה.

אזהרות

אין להשתמש בתמיסות אקונומיקה לחיטוי חבית. אקונומיקה תאכל נירוסטה.
חביות קורנליוס מיועדות ללחצי עבודה מרביים ספציפיים ואסור להלחץ עליהן יתר.
תמיד הרכיב משקפי בטיחות.
ללבוש תמיד כפפות גומי עבות כאשר אתה משתמש בחומרי ניקוי חזקים כגון אבקת מבשלת מבשלת.

דברים שתזדקק להם

חבית קורנליוס עם כל חמשת הטבעות
מפתח ברגים מתאים (כמו מפתח ברגים משולב 0,88" או 116", מפתח קופסא או מפתח שקע)

קרא גם: איך מכינים שקע בקופסת שייק לעוגיות אוראו?