איך אוספים ביצי עוף?
לאיסוף ביצי עוף, בקרו בארגזי הקן פעמיים בכל בוקר, רצוי לפני הצהריים. הערך את הביצים בזמן שאתה אוסף אותן וזורק מיד כל ביצה עם קליפות סדוקות או שבורות. תלוי באקלים ובכמות התרנגולות שיש לכם, יתכן שתצטרכו לעשות אוסף שלישי בשעות אחר הצהריים המאוחרות או בשעות הערב המוקדמות. חשוב להוציא ביצים מיד מהקן, מכיוון שתרנגולות הן אוכלות אופורטוניסטיות ויכולות לפתח במהירות טעם לביצים שלהן! לקבלת טיפים ליצירת תנאי קינון אידיאליים עבור התרנגולות שלך, המשך לקרוא!
ללמוד לאסוף, לנקות ולאחסן ביצי עוף יכול לעזור לכם להפוך את חלומות החווה האחורית שלכם למציאות.
אם אתה גר באזור שמותר לגדל תרנגולות, ייתכן ששקלת לקבל עט עוף משלך בחצר האחורית. גידול תרנגולות יכול לספק לכם ביצים טריות בכל יום, שתוכלו לאכול בבית או למכור ברווח קטן. ללמוד לאסוף, לנקות ולאחסן ביצי עוף יכול לעזור לכם להפוך את חלומות החווה האחורית שלכם למציאות.
חלק 1 מתוך 3: איסוף הביצים
- 1שמור על הקן נקי. אחד הגורמים החשובים ביותר בעת גידול תרנגולות הוא שמירה על ניקיון סביבתם ותורמת לקינון. וודא כי עט העוף מרווח מספיק בכדי להכיל את התרנגולות שלך ושאזור הקינון מטופח.
- וודאו שיש לכם קן אחד לפחות לכל שלוש עד ארבע תרנגולות. הקנים צריכים להיות גדולים מספיק כדי להכיל את התרנגולות שלך.
- השתמש בחצבי חציר או עצים כמלטה בעט ובלול. זה יעזור לשמור על הביציות נקיות יותר ולהפחית את הסיכוי שהן מוכתמות בבוץ או בזבל.
- יש לנקות קופסאות קן לפחות פעם בשבוע, ולהחליף את חומרי הקינון (חציר או שבבי עץ) באותה עת.
- 2אוספים ביצים פעמיים בכל בוקר. ככל שביצה יושבת יותר בקן, כך גדלים הסיכויים שלה להיות שבורים, מלוכלכים או לא בטוחים לאכילה. ביצה שיושבת בחוץ במזג אוויר חם או קר במיוחד, סביר עוד יותר שהיא לא בטוחה לאכילה, ולכן חשוב לאסוף קבוע.
- צאו ללול ואספו את הביצים פעמיים בכל בוקר, רצוי לפני הצהריים.
- יש מומחים שממליצים להקשיב לקול התרנגולות המקרקקות בקול רם, מכיוון שהדבר יכול להצביע על כך שהן מטילות ביצים באופן פעיל.
- נסו להרחיב את אוספי הבוקר שלכם בכמה שעות בכדי להבטיח שתקבלו את כל הביצים המוטלות.
- יש להשליך מיד ביצים עם קליפות סדוקות או שבורות. ודא שאתה לא מערבב בטעות את הביצים האלה עם אלה שאתה שומר כדי למנוע זיהום.
- 3חזור לאוסף שלישי. תלוי בכמה תרנגולות יש לכם ובאיזה סוג אקלים הם מטילים ביצים, יתכן שתצטרכו לשקול אוסף שלישי. באופן אידיאלי זה צריך להיעשות בשעות אחר הצהריים המאוחרות או בשעות הערב המוקדמות. בדרך זו שני האוספים הראשונים שלך יאספו כל ביצה שתוטל בן לילה או בבוקר, והאוסף השלישי שלך יאסוף את כל הביצים שיוטלו במהלך אחר הצהריים.
- בצע את אותו ההליך להערכת ביציות. אם ביצים כלשהן נסדקות או נשברות, יש להשליך אותן מיד.
- 4מנע מהתרנגולות שלך לאכול ביצים. תרנגולות אוכלות אופורטוניסטיות. תרנגולת לא תדע אינסטינקטיבית שהיא יכולה לאכול את הביצים שלה, אבל אם היא תיתקל בביצים שבורות היא תנסה אותן בסופו של דבר. תרנגולות שקיבלו טעם של ביצים יגדלו במהירות לחביבות אותן, ואולי אפילו יתחילו לשבור ולאכול ביציות בכוחות עצמן.
- הסר ביצים שבורות מיד כדי למנוע מהתרנגולות שלך לפתח טעם לביצים.
- זרקו כל קש או שבבי עץ שעליהם חלמון ביצה, והחליפו אותם בקש / שבבים נקיים. בדוק אם יש סימני חלמון כאשר אתה אוסף את הביצים שלך מדי יום.
- 5שמור על עצמך נקי ובטוח. ביצים גולמיות יכולות לשאת חיידקים וכך גם כמעט כל דבר בלול תרנגולות. זבל, בוץ ואפילו מכרסמים יכולים להכניס מזהמים מזיקים לביצים. חשוב מאוד לשמור על ניקיון ולמנוע את הסיכון למחלות על ידי שמירה על היגיינה אישית טובה והדברת מכרסמים כלשהם.
- אל תשתמשו בפיתיון רעל, מכיוון שאלה עלולים להרעיל את תרנגולותיכם, חיות המחמד הביתיות וחיות בר אחרות.
- התקשר למדביר כדי להתמודד עם חולדות ועכברים על מנת שלא יזהמו את הביצים שלך.
- שטפו את הידיים במים וסבון בכל פעם שאתה מטפל בביצים (בין אם הן שבורות ובין אם לאן), בתרנגולות, במצעיהן או בכל דבר אחר מסביבתם.
- לעולם אל תשתמש בכיור המטבח שלך בכדי לשטוף כלים / מים עם תרנגולותיך. ייתכן שתרצה גם לשטוף את הידיים בחדר אמבטיה או ברז חיצוני כדי למנוע זיהום של כלים / סכו"ם בכיור המטבח שלך.
לאיסוף ביצי עוף, בקרו בארגזי הקן פעמיים בכל בוקר, רצוי לפני הצהריים.
חלק 2 מתוך 3: ניקוי ביצים
- 1קרצף בעדינות פסולת. לא תצטרך לעשות זאת עם כל ביצה אחת, אך ביצים מסוימות עשויות להיות מלוכלכות יותר מאחרות. בין אם זה מבוץ, זבל או סתם לכלוך סביבתי, לפעמים פסולת עלולה להיתקע על קליפת ביצה שלא תסתלק מכביסה גרידא.
- השתמש במברשת כדי לקרצף ביצים מלוכלכות נקיות. אתה יכול גם להשתמש בבד אמרי או בפיסת נייר זכוכית דק, אך קשה יותר לחטא את החומרים הללו.
- אל תקרצף חזק מדי או לאחוז ביצה מדי מדי, או שאתה עלול לפצח את הקליפה.
- כשתסיים, תצטרך לחטא את המברשת. טובלים אותו לכוס או לדלי קטן המכיל מי אקונומיקה חמים לאחר כל מנת ביצים שאתם מקרצפים.
- 2הפעל מים חמים. אם שוטפים ביצים במים קרירים יותר מהטמפרטורה הפנימית של הביציות, זה יכול לגרום להתכווצות הקליפה, תוך משיכת מים וחיידקים לביצה. זה יכול להוביל לזיהום, ולכן חשוב מאוד להשתמש במים חמים.
- השתמש במים חמים בערך -7 מעלות צלזיוס (6,7 מעלות צלזיוס) מהביצים. כלומר, המים צריכים להיות בערך 32 מעלות צלזיוס (בערך 32,2 מעלות צלזיוס).
- 3שוטפים את הביצים נקיות. לאחר שאספתם את הביצים, חשוב שתשטפו את הביצים לפני האחסון / הקירור שלהן כדי להבטיח את ביטחונן. שטפו אותם בתוך הבית בעזרת כיור עם מים נקיים וניתנים לשתייה (כיור המטבח שלכם אידיאלי). אתה יכול לנגב, לרסס, לשפוך מים מעל או לטבול ביצים כדי לנקות אותם, אך לעולם אל תיתן להם להשרות במים למשך פרק זמן כלשהו.
- השריית ביצים אפילו 60 שניות יכולה להעביר חיידקים מסוכנים דרך הקליפה הנקבובית. לעולם אל תיתן לביצים להיספג, ונקוט בזהירות רבה בעת ניקוין.
- אם אתה משתמש בחומר ניקוי לשטיפת הביצה, בחר בסבון עדין ולא מקציף, ללא ריח, העדין על הידיים שלך, כמו נוזל כלים לא מבושם.
- ישנם מספר מוצרי ניקיון מסחריים המיועדים לשימוש עם ביצים. שלא כמו כימיקלים לניקוי ביתי, אלה בטוחים לשימוש וניתן לרכוש אותם באינטרנט או בחנויות לציוד חקלאי.
- אתה יכול להכין מנקה משלך באמצעות חומץ לבן מזוקק המדולל לשניים במים. כל שעליך לעשות הוא לקחת מגבת נייר נקייה לכל ביצה, לטבול את המגבת בתמיסה שלך ולנגב את הביצה.
- דרך נוספת לחיטוי ביצים היא על ידי טבילה קצרה בתמיסה של כף אקונומיקה אחת מדוללת בגלון מים חמים. רק הקפד לשטוף את הביצים לאחר מכן כדי להבטיח שלא יישארו שאריות אקונומיקה על הביצה.
- 4ייבש את הביצים לפני האחסון. חשוב מאוד לייבש את הביצים לפני שמכניסים אותם לקרטונים או לאחסון. ניתן להשאיר ביצים על מדפי ייבוש במקרר שלך, או לייבש אותן עם מגבות נייר נקיות. אל תשתמש במגבות בד, כיוון שתצטרך להשליך את מגבות הנייר לאחר ייבוש הביצים.
מצד שני, עוף ברודי שמנסה לאסוף מצמד של ביצים עשוי להיות שונה.
חלק 3 מתוך 3: אחסון ביצים בבטחה
- 1קנו קרטוני ביצים חדשים. ניתן לאחסן ביצים בקרטוני ביצים כמו אלה שקיבלתם ביצים בחנות. עם זאת, מכיוון שקרטון (ובמידה פחותה, קלקר) יכול לספוג בקלות מזהמים מהביצים, חשוב שתשתמשו בקרטונים חדשים לגמרי לכל אצווה. של ביצים.
- אין לעשות שימוש חוזר בקרטונים, מכיוון שהדבר יכול להפיץ מזהמים חיידקיים.
- 2סדרו את הביצים בקרטונים. לאחר שרכשתם מספיק קרטונים לאחסון הביצים, תוכלו לארגן אותן לאחסון. מניחים ביצים "הפוך", כשהקצוות הקטנים כלפי מטה, בכל קרטון.
- כתוב את התאריך ומספר הביצים בכל קרטון בחלק החיצוני של המכולה. זה יכול לעזור להבטיח שהביצים שלך לא עברו את חיי המדף שלהן.
- 3שמור על ביצים בקירור. לאחר ניקוי הביציות שלך ומסודרות בקרטון ביצים חדש, יהיה עליך לשמור אותן בקירור. אחסן אותם בחלק הראשי של המקרר שלך, מכיוון שהמדפים על דלת המקרר נוטים להיות חמים יותר מהפנים.
- תמיד יש לשטוף ביציות לפני שהן מונחות במקרר.
- אחסן את הביצים שלך בטמפרטורה של 35 עד 4 מעלות צלזיוס (1,67 עד 4,44 מעלות צלזיוס).
- הרחיקו את הביצים מכל מאכלים או חומרים בעלי ריח חזק, מכיוון שהביצים יקבלו את הריח הסביבתי. בצל, דגים ותפוחי אדמה הם מהעבריינים הגרועים ביותר שתרצו להרחיק מהביצים.
- 4השתמש בביצים שלך בזמן. ביצים שקנו בחנות בדרך כלל מחוטאות ומצופות בשמן מגן, מה שיכול להגדיל את חיי המדף שלהן. עם זאת, ברור שלביציות שלך לא יהיו הגנות כאלה. גם ביציות מתחילות לאבד מאיכות לאחר שטיפתן, לכן חשוב להשתמש בהן לפני שהן משתבשות.
- ביציות בדרך כלל חיי מדף של פחות מחמישה שבועות.
- אם יש לך יותר מדי ביצים והן בסיכון להידרדר, אתה יכול להקפיא אותן. סדקו את הקליפות ושפכו את הביצים למיכל מקפיא, והוסיפו כמות קטנה של מלח או סוכר למניעת ג'לים.
- הקפיאו רק ביצים טריות. אכלו את אלו שהיו באחסון הכי הרבה זמן קודם.
הערך את הביצים בזמן שאתה אוסף אותן וזורק מיד כל ביצה עם קליפות סדוקות או שבורות.
- הקפידו לשמור על אזור נקי עבור התרנגולות. הסר את הביצים והחלמון השבורים מיד, ופקח אחרי מכרסמים.
- אם התרנגולת שלך מטומטמת ואתה יודע שאין לה ביציות מופרות, תוריד אותה בעדינות מקופסת הקינון ואסוף את הביצים.
- הקפידו מאוד על ניקוי ואחסון הביצים על מנת למנוע התפשטות של חיידקים כמו E. coli, סלמונלה ומזהמים אחרים.
- ביצים שעמדו בחום תקופות ממושכות לא יכולות להיות בטוחות לאכילה. מחק אותם כמו שאתה זורק ביצה שבורה.
- אסוף רק ביצים מקופסת קן. אם אתה מאפשר לתרנגולות שלך להיות חופשי, אל תאסוף שום ביצה שמוטלת מחוץ לעט. אלה עלולים להיות מזוהמים על ידי חיידקים או חשיפה למכרסמים.
שאלות ותשובות
- האם אני יכול לשמור 4 תרנגולות בחלל של 29 מ ' 2?כל זן רמת הצרכים עוף לפחות 4 מ ' 2 בלול ו 8 מ' 2 בטווח. אמצעי זה כי 29 מ ' 2 הוא יותר ממספיק בלול אבל 1 מטר מתחת בטווח. אם אתה רק מתחת למטה זה לא ישנה כל כך הרבה, במיוחד בהתחלה.
- אם אאסוף את הביצים באופן קבוע, האם זה יעודד את התרנגולות להטיל יותר? או שהם לא מושפעים ממני לקחת ביצים?זו תיאוריה טובה; עם זאת, מרבית התרנגולות אינן מושפעות. מצד שני, עוף ברודי שמנסה לאסוף מצמד של ביצים עשוי להיות שונה. תרנגולות בריאות מטילות ביצים בכל זאת.
- שכחתי לאסוף את הביצים שלי. זה היה בערך 90 מעלות באקלים יבש. האם הם בטוחים?יש לאסוף ביצים פעמיים ביום באקלים חם כדי למנוע קלקול. אם הלול שלכם לח בפנים ואין לו בידוד, יש סיכוי טוב שהם לא טובים לאכילה. אתה יכול לבדוק זאת על ידי לשים ביצה בתוך כוס מים. אם זה צף, זו ביצה גרועה.
- אני רוצה להקים חוות עופות משלי בחצר האחורית שלי, האם זה לא חוקי?כדי להקים חוות עופות עבור העסק וההכנסה שלך, ייתכן שתידרש יותר מקום מאשר חצר אחורית רגילה. כמו כן, תזדקק להיתר למכור חוקית ביצים או לפתוח עסק עם עופות.
- ברצוני לאסוף ביצים מאותה תרנגולת לדגירה. איך אני יכול לשמור עליהם שיהיו להם 5 ביצים?שמור על הביצים מחודדות כלפי מטה בקרטון ביצה בטמפרטורת החדר בזמן שאתה ממתין להטלת הביצים האחרות.
- יש לי תרנגולת ממש מרושעת שלא מרשה לי להתקרב אליה, לגוזלים שלה ואפילו לא לביצים שלה. אם אני מנסה לאסוף את הביצים שהיא מנקרת אותי, מה אני עושה?נשמע שיש לך תרנגולת אם ומגנה. יתכן שהיא יושבת על הביצים ומצפה לבקיעתן. שום דבר לא ימנע מהתרנגולת להתגונן סביב הביצים והגוזלים היקרים לה, זה טבע! כשאתה אוסף את הביצים, לבש כפפות גן ומשקפי מגן עבים כדי שלא תפגע כשהיא הולכת לנקר אותך.
- מה עלי להאכיל את העוף שלי אם עדיין אין לי מזון?שאריות ירקות, לחם (מיושן או טרי), אוכל ישן (כל עוד הוא לא עובש!). תרנגולות יאכלו בעצם הכל! רק אל תאכיל אותם בשום דבר עם סוכר או שוקולד.
- האם ידיים יכולות לתפוס פטריות מביצים מגעילות?לא, ביצים בטוחות לחלוטין לטיפול אלא אם התרנגולות שלך חולות, מה שאתה אמור להיות מסוגל לדעת מתי הן. תרנגולות אינן מטילות שום ביצה כשהן אינן בריאות, ואם כן הן עשויות להיות בעלות עיוות. אם אתה חושש מזיהומים בתוך הקן, עם זאת, אל תהסס ללבוש כפפות גן.
- יצאנו לחופשה והיו לנו כמה ביצים בקן. מזג האוויר היה בשנות ה -80 והלול היה נקי. האם הביצים עדיין יהיו טובות?זה תלוי כמה זמן היית נעלם, אם זה היה רק כמה ימים אתה צריך להיות בסדר, אבל אם זה היה הרבה זמן הייתי מציע לך פשוט לקחת את הביצים האחרונות. אתה יכול גם לשים אותם במים כדי לבדוק, אלה שצפים רעים ואלה ששוקעים טובים.
- איך אני יודע אם יש ביצה גוזלי תינוקות?אתה יכול לדעת לפי שיטת הציפה או על ידי תאורה אחורית של הביצה. אם הביצה צפה ומתנדנדת במים יש סיכוי טוב שיש אפרוח בפנים. שים את הביצה לאור חזק, ואם אתה רואה נקודה כהה גדולה יש אפרוח בפנים.
תגובות (4)
- מצאתי שהמידע הזה באמת מועיל וזה עובד כמו תענוג.
- זה באמת טוב ומעניין!
- אני מוצא מאמר זה מאוד מועיל.
- אני חדש בעסקי העוף וזה מאוד עזר.
