איך מכינים עוגות ביצים?
האירו את עונת החגים עם עוגות ביצים.
האירו את עונת החגים עם עוגות ביצים. קל להכין את הקאפקייקס המתוקים והמתאבקים האלה ולהכין קינוחים נפלאים לחגים. הם יהיו תענוג גם למשפחתך ולבלוטות הטעם שלך!
- מכין: 24 מנות
קאפקייקס
- 1 (16 גרם) תערובת עוגות קילו
- 1,25 כוסות ביצה
- 2 ביצים גדולות
- 0,5 כפית אגוז מוסקט טרי מגורד
- 0,5 כפית תמצית וניל
זיגוג
- 0,5 כוס חמאה מרוככת
- גבינת שמנת ארוזה (3 גרם), מרוככת
- 1 חבילה (16 גרם) אבקת סוכר
- 0,25 כוס ביצה
- 0,5 כפית תמצית וניל
- 0,5 כפית אגוז מוסקט טרי מגורד
חלק 1 מתוך 2: הכנת הקאפקייקס
- 1חממו את התנור ל- 350f (175c).
- 2מרפדים תבנית נייר על מגש קאפקייקס.
- 3מערבבים את תערובת העוגה, הביצים וביצה בקערה גדולה. מערבבים במהירות גבוהה בעזרת מערבל חשמלי עד שבלילת העוגה דומה לצבע לבן.
- 4מערבבים את המוסקט והווניל. מערבבים במהירות בינונית בעזרת המיקסר החשמלי עד לקבלת תערובת אחידה.
- 5גורפים את הבלילה למגש קאפקייקס.
- 6אופים את הקאפקייקס כ-18-20 דקות, עד שהם מתפשטים וחומים זהובים.
- 7הניחו לקאפקייקס להתקרר על רשת למשך כ -10 דקות.
חלק 2 מתוך 2: ציפוי והגשה
- 1קרם את החמאה וגבינת השמנת בקערה בינונית עד שהיא בהירה ואוורירית.
- 2מקפלים פנימה את אבקת הסוכר ומוסיפים את אגוז הביצה. תערובת במהירות נמוכה, מה שמאפשר לציפוי להיות מעט נוזלי.
- 3מוסיפים את אגוז המוסקט והווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וטופס הציפוי.
- 4הקפיאו את הקאפקייקס. מניחים את הדובדבן בצינור פרוסטינג ומצנפים בובת ציפוי על כל עוגת עוגה.
- 5לשרת. מפזרים אגוז מוסקט נוסף על כל קאפקייק אם רוצים. הניחו את הקאפקייקס על צלחת הגשה גדולה ותיהנו!
לקבלת עוגות פחות צפופות, השתמש בתערובת עוגות לבנות במקום בתערובת עוגות קילו.
- לקבלת עוגות פחות צפופות, השתמש בתערובת עוגות לבנות במקום בתערובת עוגות קילו.
- אתה יכול גם להכין בלילת עוגות קילו ביתית אך שים לב שהקאפקייקס ייקח יותר זמן להכנה.
- לטעם מתוק יותר, השתמשו בביצה עשויה מחלב קוקוס.
- גלחו שוקולד לבן על הקאפקייקס לקבלת טעם מתוק יותר.
- יש לשים לב לא לאפות את הקאפקייקס יותר מדי זמן או שהם יישרפו וישחירו.
- הימנע מערבוב יתר של בלילת הקאפקייקס או שהקאפקייקס יסתיימו ויבשו. במקביל, הימנע מתערובת נמוכה של הבלילה או שיהיו פסי קמח בקאפקייקס.
- קערה גדולה
- קערה בינונית
- מערבל חשמלי
- תנור אפיה
- ספינות נייר
- מגש קאפקייק
- צינור פרוסטינג
- מתלה תיל
- צלחת הגשה
קרא גם: איך עושים בורפי?
