איך מכינים עוגת שוקולד עם אפרסק ואגס?
מוסיפים לקערה את הסוכר, הביצים, שוקולד השתייה, ממרח השוקולד, החלב, מעט מסירופ הפירות המרוקן, סירופ מייפל.
אם אתם רוצים לנסות משהו אחר לקינוח, המתכון הזה הוא בדיוק העניין.
6 מנות
- 8 כפות קמח בעלייה עצמית
- 0,75 כוס חמאה רכה
- אפרסקים ואגסים משומר, עם סירופ
- 1 כף סירופ נוזלי
- 4 כפות סוכר
- 4 ביצים גדולות, טרופות
- 4 כפות שתיית שוקולד
- צנצנת קטנה של ממרח שוקולד
- חלב
- 2 כפות סירופ מייפל
- שוקולד מגורד
מכניסים את הוכחת השומן, הנייר החמאה, לתחתית תבנית העוגה.
- 1משפשפים חמאה או מרגרינה על נייר אטום לשומן.
- 2מערבבים יחד את הקמח המגדל את עצמו ואת החמאה הרכה שמנת עד לפירורי לחם והקמח מסונן היטב.
- 3מסננים את סירופ הפירות מהאפרסקים והאגסים המוזרים. זכור לשמור את הסירופ כי תצטרך אותו בהמשך.
- 4מכניסים את הוכחת השומן, הנייר החמאה, לתחתית תבנית העוגה.
- 5רבע את האפרסקים ואת האגסים.
- 6שים את הפירות על גבי הנייר החמאה חסין השומן.
- 7מוסיפים לפירות את הסירופ הנזיל.
- 8יוצרים באר בקערת הערבוב עם תערובת פירורי הלחם.
- 9מוסיפים לקערה את הסוכר, הביצים, שוקולד השתייה, ממרח השוקולד, החלב, מעט מסירופ הפירות המרוקן, סירופ מייפל.
- 10מערבבים את הכל בעדינות פנימה ובתוך תערובת פירורי הלחם עד לקבלת מרקם חלק ושוקולד.
- 11שמים את תערובת השוקולד על גבי בסיס הפרי ומורחים את התערובת באופן שווה.
- 12מכניסים לתנור חם על 160 מעלות למשך 45 דקות.
- 13מוציאים להשאיר להתקרר.
- 14מסירים את בסיס העוגה ומחליקים את העוגה על הצלחת.
- 15סובבו את העוגה בדרך הנכונה למעלה כך שבסיס הפירות יפנה אליכם.
- 16הסר את נייר הגנת השומן.
- 17הוסיפו פתיתי שוקולד מגורד ושוקולד לבן מגורד, וכפתורי חלב לבן וקדברי, חתוכים למנות, עם רוטב טופי, תוספת חלומית, שמנת, חלב או גלידה.
- 18לקבלת וריאציות שונות, הוסיפו תותים, מנדרינות, אננס, קוקטייל פירות, ענבים מעורבים / זרועים שחורים / ירוקים מעורבים, סולטנות מעורבות / זרמים וצימוקים.
- 19גמור.
- מארז פלאן שהמארז התחתון מוציא מתחתית תבנית העוגה
- משמנים נייר הוכחה
- חמאה או מרגרינה
קרא גם: איך מכינים עוגת טירה?
