איך מכינים עוגת פיג'ואה מתובלת?
מחליקים את חלקה העליון של העוגה ומפזרים מעל תערובת העוגה את תוספת השקדים הפתיתים.
עוגת פיג'ואה מתובלת היא בחירה מצוינת כאשר יש לך שמץ של פיגואות. הפיג'ואים מוסיפים טעם טעים ומוודאים שהעוגה נשארת לחה.
- 1 כוס סוכר חום, ארוז היטב
- 140 גרם חמאה, התרככה
- 1,5 כוסות קמח רגיל
- 2 כפיות קינמון טחון
- 0,25 כוס שקדים פתיתים
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה (סודה לשתיה)
- 0,5 כפית תבלין מעורב
- 0,5 כוס סולטנות
- 1,5 כוסות פייגואות קלופות וקצוצות
- אבקת סוכר לאבק
יוצקים את תערובת העוגה לתבנית העוגה המוכנה.
- 1מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 160 מעלות צלזיוס. מכינים את תבנית העוגה בנייר אפייה.
- 2הכינו את התוספת. מערבבים בקערת ערבוב קטנה רבע כוס סוכר חום, 20 גרם חמאה, כף אחת (14,8 מ"ל) קמח ומחצית מהקינמון. משפשפים את העקביות של פירורים באמצעות האצבעות. מקפלים פנימה את השקדים המתקלפים. הגדר תערובת ציפוי זו לצד אחד.
- 3הכינו את העוגה. בקערה נפרדת מקציפים או מקציפים את החמאה והסוכר עד שהם מוקרמים יחד. מוסיפים את הביצים, מקציפים כל פעם אחת.
- 4בקערת ערבוב גדולה הוסיפו את יתרת הקמח המנופה, אבקת האפייה, הביקרבונט של סודה, קינמון ותבלין. מקפלים פנימה את תערובת הביצה הטרופה והחמאה. שלבו היטב.
- 5מוסיפים את הסולטנות והפיגואות. מקפלים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 6יוצקים את תערובת העוגה לתבנית העוגה המוכנה. מחליקים את חלקה העליון של העוגה ומפזרים מעל תערובת העוגה את תוספת השקדים הפתיתים.
- 7מכניסים לתנור. אופים 45-55 דקות או עד ששיפוד מוכנס יוצא נקי.
- 8מוציאים מהתנור. השאירו את העוגה להתקרר בתבנית למשך 5 דקות; הופכים על גבי מתלה לקירור תיל ומשאירים להתקרר.
- 9אבק עם אבקת הסוכר. אם מעדיפים, קרח.
- מגישים עם קומפוט פירות יער, קצפת, חמאה וכו 'או אולי מעט ריבת פייג'ואה!
- תבנית עוגה עגולה בקוטר 20 ס"מ (7,9 אינץ ')
- נייר אפייה (נייר קלף)
- קערה קטנה, קערה בינונית, קערה גדולה
- ערבוב כלים
- מסננת קמח
- מדף קירור לאפיית חוט
