איך לאפות עוגת נוצות?
אופים את העוגה הביתית הזו בתבנית כיכר משומנת ומקומחת.
- 0,5 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 2 כוסות קמח
- 1,5 כפיות אבקת אפייה
- 0,33 כוס חלב
- כפית בטעם 1, וניל או שקדים הם חומרי טעם וריח אופייניים
- 1קרם את החמאה והסוכר.
- 2טורפים פנימה בהדרגה ביצים.
- 3מנפים קמח ואבקת אפייה יחד. (ניתן להשתמש במסננת מעל קערת ערבוב נפרדת לשם כך).
- 4מוסיפים חומרים יבשים לסירוגין עם החלב.
- 5הוסף טעם,
- 6מקציפים היטב עד שהבלילה מסמיכה ונראית חלקה.
- 7יוצקים לתבנית כיכר משומנת ומקומחת.
- 8אופים עד שבוצעו בדיקות זהוב.
- 9גמור.
- לא ניתן זמן אפייה אך מתכונים דומים נאפים במשך 60 עד 65 דקות.
- לא ניתנה טמפרטורת תנור למתכון זה. מרבית מתכוני העוגות נאפים ב 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- מדידת כוסות וכפות
- מסננת או מסננת קמח
- ערבוב קערות
- מיקסר
- מרית
- מחבת כיכר
- קיצור לתבניות שומן
קרא גם: איך מכינים עוגת מקרון מדורגת?
שאלות ותשובות
- האם זה בסדר לערבב את כל המרכיבים בקערה אחת?כן, זה בסדר גמור ואני עושה את זה בכל פעם. זה נכון עם מתכונים רבים עם אפייה. הרבה מתכונים אומרים להשתמש בקערות מרובות, אך בדרך כלל צריך להשתמש רק באחת.
- האם מישהו מכניס שומן חזיר כמו גם חמאה?שומן חזיר וחמאה משרתים בדרך כלל את אותה מטרה באפייה (אם כי הם נותנים מרקמים וטעמים שונים במקצת), ולכן אין צורך להוסיף גם שומן חזיר וגם חמאה כשהמתכון רק קורא לזה.
