איך מכינים ביצים על טוסט?
הוסיפו בשר לביצים בזמן שהם מתבשלים, או בישלו את הבשר בנפרד והניחו אותו בין הביצים לטוסט.
ביצים על טוסט היא ארוחת בוקר טעימה. הפשטות שלו לא רק הופכת אותו לטעים אלא גם הופכת אותו למנה שעובדת בארוחות בוקר, צהריים וערב. מנות קלאסיות, כמו ביצים על טוסט, פופולריות כיוון שטעמן מדהים, אך גם משום שיש כל כך הרבה דרכים להפוך את הארוחה למרתקת וייחודית יותר. יחד עם זאת, אתה באמת לא יכול לטעות בקלאסיקה המנוסה והאמיתית של ביצים פשוט מבושלות על לחם קלוי לחלוטין.
שיטה 1 מתוך 3: הכנת ביצים מסורתיות על טוסט
- 1מחממים מחבת משומנת על אש בינונית. הוסף חמאה, שמן או כל סוג אחר של שומן בישול למחבת בינונית. תנו למחבת להתחמם כדקה, מספיק זמן כדי שהביצים יתחילו להתבשל ברגע שייכנסו לתבנית אך לא יותר מדי מכדי שהחמאה תשחים.
- 2הוסיפו את הביצים למחבת המחוממת ובשלו על אש בינונית. לאחר שהמחבת שלך מחוממת, אתה יכול להוסיף את הביצים. השתמש בכל כמות ביצים שאתה אוהב, תלוי כמה אנשים אתה מאכיל. אם אתם רוצים ביצים מטוגנות או קלות מדי, פשוט פצחו את הביצים בתבנית. אם תרצו להכין ביצים מקושקשות, תרצו גם לפצח אותן בתבנית אך הקפידו להקציף אותן במהירות.
- אם אתה מכין ביצים מקושקשות, אל תשכח להמשיך ולערבב אותן בזמן שהם מתבשלים.
- אם אתה עצבני לגבי פיצוח ביצים ישירות למחבת, אתה יכול לפצח אותן בקערה תחילה כדי להיות בטוח שתופס חתיכות קליפה תועות. לביצים מקושקשות תוכלו להקציף אותן בקערה ואז להוסיף אותן לתבנית.
- 3צלו את הלחם שלכם בזמן שהביצים מתבשלות. בזמן שהביצים שלך מתבשלות, אתה רוצה להיות בטוח שתקבל את הלחם שלך, כך שזה ייעשה כשהביצים יסיימו לבשל. צולים את הלחם עד שהוא חום זהוב. השתמש בכל סוג של לחם שאתה אוהב.
- 4הפוך את הביצים לאחר שהתחתית התבשלה לחלוטין. אם אתה מכין ביצה מטוגנת או קלה מדי, הפוך את הביצה לאחר שהתחתית שחומה. זה לוקח בדרך כלל כשלוש דקות. אם אתה מכין ביצים מקושקשות, המשך לערבל עד שהביצים כבר לא נוזליות.
אם אתם רוצים ביצים מטוגנות או קלות מדי, פשוט פצחו את הביצים בתבנית. - 5מבשלים את הביצים עד לבישול מלא. בין אם אתם הולכים על ביצה מטוגנת, ביצה קלה מדי עם מרכז דביק או ביצים מקושקשות רכות, תרצו לצפות בהן בזהירות ולבשל אותן עד שהלבנים מבושלים לגמרי. מבשלים ביצים מקושקשות עד שהן מחזיקות את צורתן ואינן נוזליות יותר.
- אל תשכחו להוסיף מלח ופלפל.
- חשבו להוסיף מעט גבינה כדי להכין את הביצים שלכם על טוסט הרבה יותר טעים.
- 6חמאה את הטוסט שלך בזמן שהביצים שלך מתקררות מעט. לאחר שהטוסט שלך זהוב וטוסט, אתה יכול למרוח כמות קטנה של חמאה על הטוסט שלך. הוספת חמאה תשפר את הטעם הכללי ותבטל את היובש שיכול להגיע עם לחם קלוי.
- אתה יכול בהחלט להשתמש בחמאה ללא חלב.
- 7מרכיבים את הביצים על הטוסט. ברגע שהביצים שלך מבושלות, והטוסט שלך קלוי, הגיע הזמן להרכיב את הכל. הניחו את הביצים על טוסט החמאה ותהנו מארוחת הבוקר שלכם.
שיטה 2 מתוך 3: להיות יצירתי עם ביצים על טוסט
- 1הוסף בשר לביצים שלך על טוסט. הוספת בשר לביצים על טוסט לא רק תורמת חלבון נוסף, אלא גם תהפוך את הארוחה למילוי יותר ואולי אפילו טעימה יותר. הוסיפו בשר לביצים בזמן שהם מתבשלים, או בישלו את הבשר בנפרד והניחו אותו בין הביצים לטוסט.
- מוצרי בשר טבעוניים עובדים באותה מידה כמו בשר רגיל.
- בייקון ונקניקיית ארוחת בוקר מסורתית טעימים עם ביצים על טוסט.
- 2הוסף ירקות לביצים שלך על טוסט. השילוב של ביצים, טוסטים וירקות יהפוך את הארוחה שלכם לבריאה מעט יותר. בנוסף, ירקות מוסיפים טעם פנטסטי לכל ארוחה.
- נסה לבשל בצל, שום ופלפלים עם הביצים שלך.
- הפוך את ארוחת הבוקר שלך לסלט על ידי השלכת הביצים על טוסט עם ארוגולה לבושה.
- שלבו שתי ארוחות בוקר קלאסיות: טוסט אבוקדו וביצה על טוסט. פשוט משים מעט אבוקדו על גבי הטוסט שלך ואז עורמים על הביצים שלך.
- 3ציר את הביצה שלך כדי להפוך את הביצים שלך על טוסט למעניינות יותר. תחשוב על ביצים בנדיקט, אבל בלי הטרחה בהכנת רוטב הולנדייז. קטיפת ביצים היא תהליך פשוט למדי כשמתקלים בזה. נסו ביצה עלומה על טוסט לחוויה יוקרתית יותר.
לאחר שהטוסט שלך זהוב וטוסט, אתה יכול למרוח כמות קטנה של חמאה על הטוסט שלך.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת ביצה בחור
- 1מחממים מחבת משומנת על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו למחבת כמות קטנה של חמאה, או חמאה ללא חלב (בסביבות כפית) וחממו אותה כדקה בזמן שתתחילו להכין את הלחם.
- 2חמאה משני הצדדים של חתיכת לחם אחת. החמאה משני צידי הלחם תאפשר שהלחם ישחים יפה בתבנית.
- חמאה טבעונית או גהי יעבדו באותה מידה כמו חמאה רגילה.
- 3חותכים עיגול קטן מאמצע הלחם. אתה רוצה שהמעגל שלך יהיה מספיק גדול כדי להתאים לביצה היחידה שתסדק לתוך החור, אבל לא כל כך גדול שלא נשאר לך שום לחם.
- אתה יכול להשתמש בכוס קטנה או חותך ביסקוויטים כדי ליצור את החור.
- 4הכניסו את חתיכת הלחם למחבת ובשלו דקה בינונית-נמוכה. לאחר שחתכתם את החור מהטוסט שלכם, תוכלו להוסיף אותו למחבת המחוממת. תנו ללחם להתבשל כדקה לפני הוספת הביצה.
- 5סדוקו ביצה לחתך והטילו אותה לתוך חור הלחם במחבת. פיצוח הביצה שלך בכוס יעניק לך שליטה רבה יותר ויבטיח שתתפוס כל פיסות קליפה. הוסיפו בעדינות את הביצה הסדוקה שלכם לתוך החור שיצרתם במרכז הלחם. אם אתה עושה את זה לאט, יש לו סיכוי טוב יותר להישאר לגמרי בחור.
- אל תדאג אם זה לא נראה מושלם, זה עדיין יהיה טעים.
בזמן שהביצים שלך מתבשלות, אתה רוצה להיות בטוח שתקבל את הלחם שלך, כך שזה ייעשה כשהביצים יסיימו לבשל. - 6מבשלים את הלחם והביצה בינוני-נמוך עד שהביצה מתייצבת בתחתית. זה ייקח בערך דקה עד שהביצה תתייצב. אתה יכול לבדוק אם הוא התייצב על ידי לקיחת מרית והרמת בעדינות את הלחם. אתה תדע מיד מתי הביצה שלך התייצבה כי היא תישאר עם הלחם.
- 7הופכים את הלחם ומבשלים עד שהביצה מבושלת, והלחם השחים. לכל אחד יש העדפה משלו לגבי כמה זמן לבשל את הביצים, אך בדרך כלל אתה רוצה שחלבוני הביצה יבשלו לחלוטין. השתמש בשיקול הדעת שלך כאשר אתה מחליט אם הביצה התבשלה מספיק. כמו כן, צפו בלחם כדי לוודא שהוא לא נשרף.
- 8מוציאים מהמחבת ומניחים להתקרר דקה לפני שנהנים. לאחר שהביצה בחור התקררה, תוכלו לתבל אותה במלח, פלפל ולהוסיף את התבלינים האהובים עליכם.
קרא גם: איך לאפות במיקרוגל?
