איך מכינים דבש סגול?
מערבבים את עלי הכותרת הסגולים לחצי צנצנת הדבש.
דבש בניחוח פרחים היה תענוג נפוץ בתקופות הוויקטוריאניות. באותה תקופה אהבו היטב סיגליות. השילוב של דבש וסגול הוא שילוב מענג, ולכן שכפולו בתקופות מודרניות יותר שווה את המאמץ.
- 0,5 כוס עלי כותרת סגולים טריים, שטופים ומיובשים
- 0,5 צנצנת דבש בגודל רגיל
- מים
חלק 1 מתוך 2: חימום הדבש
- 1מערבבים את עלי הכותרת הסגולים לחצי צנצנת הדבש.
- 2מכסים את הצנצנת. השתמש במכסה מתאים.
- 3מניחים את המסמר בבסיס הסיר. הניחו את הצנצנת על המשענת.
- 4ממלאים את הסיר במים. ממלאים עד צוואר צנצנת הדבש.
- 5הביאו את המים לרתיחה. מנמיכים מעט את האש ומניחים להתבשל כחצי שעה (30 דקות).
- 6מסירים מהאש. מניחים להתקרר.
ממלאים עד צוואר צנצנת הדבש.
חלק 2 מתוך 2: הזרמת טעם סגול
- 1תן לדבש לשבת שבוע עד שבועיים. הטעם מהסיגליות יחדיר את הדבש.
- שמור מכסה על הצנצנת בזמן החדרה.
- 2מחממים את צנצנת הדבש לאחר זמן העירוי. זה רק צריך מספיק חימום כדי שיהיה נוזל.
- 3מסננים את הדבש דרך מסננת. הסר את הפרחים הסגולים. מסננים חזרה לצנצנת נקייה.
- שלב זה הוא אופציונלי. אם לא אכפת לך שהפרחים יישארו בדבש, פשוט השאר אותם.
- 4אחסנו את הדבש וצרכו כרגיל. יהיה לו טעם סגול - טעים!
- משולש
- סיר
- מסננת
- נקו צנצנת אם מסננים את הדבש
קרא גם: איך מקציפים עוף?
שאלות ותשובות
- האם הסיגולות יפיגמנטו את הדבש?כן הם יהיו.
