כיצד להשתמש בסכו"ם?
כיצד אוכל למקם את הסכו"ם לאחר האוכל?
לדעת את הנימוסים והסגנון המתאימים לשימוש בסכו"ם חשוב, במיוחד בהגדרות אוכל רשמיות יותר. אתה עלול לברוח להחזיק ולהשתמש בסכו"ם בכל כיוון שאתה בבית לבד אוכל במיטה, אך כשאתה בחוץ במסעדה נחמדה או אורח בארוחת ערב מפוארת, עליך לדעת כיצד להשתמש בסכו"ם בדרך הנכונה.. אירופאים ואנשים באירופה משתמשים בסכו"ם בצורה שונה, אך שתי הדרכים מקובלות, אז בחרו בסגנון הכי נוח לכם ותתרגלו אותו עד שתוכלו לעשות זאת בלי לחשוב יותר מדי!
שיטה 1 מתוך 3: סעודה עם מזלג וסכין בסגנון אירופאי
- 1החזיק את הסכין ביד הדומיננטית שלך. הרימי את הסכין מהמקום שלך בידך הדומיננטית. החזק אותו באצבע המורה לאורך החלק העליון של הידית.
- בסביבת מקום סטנדרטית, הסכין תונח בצד ימין. הסיבה לכך היא שרוב האנשים הם ימניים.
- 2החזק את המזלג כלפי מטה עם היד הלא דומיננטית שלך. הרימו את המזלג מהשולחן בעזרת היד הלא דומיננטית שלכם. החזק אותו כשהנקודות פונות כלפי מטה לכיוון האוכל שלך ואצבע האצבע על גב הידית.
- לדוגמה, אם אתה ימני, הרם את המזלג ביד שמאל. הפוך אותו כך שהחלקים המחודדים, הנקראים שיניים, פונים אל השולחן והניחי את קצה האצבע המורה על גב הידית סביב החלק בו הידית מעוקלת.
- 3חותכים ביס מהאוכל שלכם בעזרת הסכין תוך שימוש במזלג לייצובו.. הניחו את קצות המזלג כנגד האוכל שרוצים לחתוך וחתכו חתיכה בעזרת הסכין. חותכים רק ביס בכל פעם ואוכלים אותו לפני שחותכים את הנתח הבא.
- לעולם אל תניח את הסכו"ם על השולחן לאחר שחתכת את האוכל והתחל לאכול. לחתוך את כל האוכל שלך בבת אחת ואז להניח את הסכין שלך נחשב גם כללי נימוס.
- במקרים מסוימים, מקובל לאכול באמצעות מזלג בלבד. לדוגמא, כאשר אתם אוכלים רק סלט או קערת ספגטי, אין צורך להשתמש בסכין.
איך אני משאיר את הסכו"ם שלי כשסיימתי? - 4השתמש בקצות המזלג כדי לחנית את האוכל שלך ולהביא אותו לפה. שמור על הסכין שלך ביד הדומיננטית שלך כל הזמן שאתה אוכל. זה, כמובן, מקובל להשתמש במזלג שלך כדי לגרוף סוגים מסוימים של מאכלים שבאופן טבעי לא ניתן להתיז.
- אתה יכול להשתמש בסכין בכדי לעזור לדחוף מזון שלא ניתן לחנית, כמו אורז, אל המזלג שלך.
- 5שים את הסכו"ם על הצלחת זה לצד זה, בזווית ימינה, לאחר שתסיים. זו הפעם היחידה בה נחשב מנומס להניח את המזלג והסכין שלך במהלך האוכל. הניחו את כל הסכו"ם המיועדים למנה זו, גם אם לא השתמשתם בכלי מסוים, על הצלחת כשסיימתם.
- לדוגמא, אם המנה העיקרית הייתה ספגטי והשתמשתם במזלג רק כדי לאכול אותו, עדיין כדאי להניח את הסכין על הצלחת כשתסיימו לאכול.
- דאג למקם את שולי המזלג כלפי מטה כדי לציין שסיימת. לדוגמא, זה חשוב במיוחד אם אתם נמצאים במסעדה אירופאית ואתם רוצים שהמלצר יראה שסיימתם.
שיטה 2 מתוך 3: אכילה בסגנון סכו"ם אירופה
- 1החזיקו את המזלג ביד הלא דומיננטית שלכם ואת הסכין ביד הדומיננטית שלכם. סגנון האוכל באירופה משתמש באותן אחיזות התחלתיות כמו הסגנון האירופי. החזיקו את המזלג כלפי מטה כאשר האצבע המורה על גב הידית והסכין עם האצבע המורה גם לאורך גב הידית.
- הסגנון האירופי של אכילה עם מזלג וסכין מכונה גם שיטת הזיג-זג.
- 2חותכים חתיכת אוכל ומניחים את הסכין בקצה העליון של הצלחת. השתמש בקצוות המזלג שלך כדי לשמור על יציבות המזון בזמן שאתה חותך חתיכה. הניחו את הסכין בזווית של כ- 45 מעלות בקצה הימני העליון של הצלחת, כשהלהב פנימה, כשסיימתם לחתוך.
- הצבת הסכין על קצה הלוח מכונה תנוחת המנוחה. אתה עדיין לא צריך להניח את הסכין על השולחן בשיטה זו כדי למנוע לכלוך את השולחן.
לעולם אל תניח את הסכו"ם על השולחן לאחר שחתכת את האוכל והתחל לאכול. - 3העבר את המזלג ליד הדומיננטית שלך והעיף אותה כך שהנקודות פונות כלפי מעלה. העבירו את המזלג מיד אחת לשנייה והפכו את המיקום כך שתחזיקו אותו כמו כף. האצבע המורה של היד הדומיננטית שלך תהיה כעת מתחת לידית והאגודל שלך יהיה למעלה.
- לדוגמא, אם אתה ימני אז התחלת עם המזלג ביד שמאל כלפי מטה לכיוון השולחן. כעת עליכם להחזיק את המזלג ביד ימין עם השיניים כלפי מעלה לכיוון התקרה.
- שיטה זו של החלפת המזלג והסכין קדימה ואחורה היא המקום בו סגנון השימוש בסכו"ם באירופה מקבל את שמו של זיג-זג.
- אם אתם אוכלים משהו שאינו מצריך סכין, הייתם פשוט שומרים את המזלג ביד הדומיננטית שלכם, עם הפנים כלפי מעלה, לאורך כל המנה.
- 4השתמש במזלג שלך כדי לאסוף את האוכל ולהביא אותו לפה. תאכל עם המזלג שלך כאילו זו כף. אל תשתמש במזלג שלך כדי לחנית אוכל כמו בשיטה האירופית להשתמש בסכו"ם אלא אם כן זה הכרחי בהחלט.
- לעולם אל תחזיק את המזלג שלך כשהאגרוף שלך כרוך לחלוטין סביבו. שמור אותו תמיד עם האגודל למעלה ואצבע המורה מתחת לידית.
- 5שים את המזלג והסכין זה לצד זה על הצלחת כשאתה מסיים בזווית. הניחו את המזלג עם השיניים כלפי מעלה והניחו את הסכין ממש לידו. הפנה את הידיות כלפי מטה ומשמאל לימין.
- זכרו לשים על הצלחת גם סכו"ם שלא נעשה בו שימוש שנועד למנה ההיא. אם אתם במסעדה ואתם לא עושים זאת, המלצר עדיין יעשה זאת עבורכם ויביא לכם סכו"ם חדש למנה הבאה. זה נימוס ראוי לעשות זאת בעצמך.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בכפות בזמן האוכל
- 1השתמש בכף עם היד הדומיננטית שלך כדי לאכול מרקים או נוזלים אחרים. החזיקו את הכף כך שהיא פונה כלפי מעלה עם האצבע המורה מתחת לידית והאגודל עליון. גררו בזהירות את המרק או הנוזל בעזרת הכף והביאו אותו לפה כדי לאכול אותו.
- אכלו לאט ובזהירות כדי למנוע נזילות או צלילים לא נעימים מגרידת סכו"ם.
אל תשתמש במזלג שלך כדי לחנית אוכל כמו בשיטה האירופית להשתמש בסכו"ם אלא אם כן זה הכרחי בהחלט. - 2הניחו את הכף על הצלחת שהקערה נשענת עליה כשסיימתם לאכול. לרוב, לפחות במסעדות, מרקים ותבשילים נוזליים מוגשים בקערות המונחות על צלחת כדי לתפוס נזילות. הניחו את הכף בצד ימין של הצלחת כשתסיימו לאכול.
- זה ישמש לתפיסת טיפות נוזלים שנותרו עליו וכך ניתן לקחת את הכלים שלך בקלות
- אם אין צלחת מתחת לקערה, מקובל להניח את הכף בקערה.
- 3השתמש בכף כדי לעזור לדחוף אוכל למזלג במקום סכין. החזיקו את הכף ביד הלא דומיננטית שלכם ואת המזלג ביד הדומיננטית שלכם עם הנקודות כלפי מעלה. סובב את הכף על צדה והשתמש בה כדי לדחוף בעדינות את האוכל על המזלג שלך כדי לסייע לך לאסוף אותו.
- שיטה זו שימושית במיוחד עבור מזונות, כגון אורז, שקשה יותר לסלק בעזרת מזלג.
קרא גם: איך עורכים שולחן לבן חורפי?
שאלות ותשובות
- אז אם לעוף יש עצמות, איך אני חותך אותו בעזרת הסכין?אתה יכול לשים את המזלג ממש ליד העצם, ואז להשתמש בסכין כדי למשוך אותו מהעצם.
- האם אוכל להכניס את האוכל שלי לפה עם הסכין בזמן אוכל עם המזלג והסכין?לא רעיון נהדר. באופן מפתיע קל לחתוך את עצמך אם אתה עושה זאת, תלוי כמה הסכין חדה.
- כיצד אוכל למקם את הסכו"ם לאחר האוכל?הניחו את הסכו"ם שלכם על הצלחת כשהמזלג בצד שמאל והסכין בצד ימין, ולהב הסכין כלפי פנים.
- אם נשארת ביד שמאל איך מטפלים בסכו"ם?אתה תמיד צריך להשתמש ביד הדומיננטית שלך לסכין תוך כדי חיתוך וביד הלא דומיננטית שלך למזלג.
- כיצד עלי לחתוך פריטי אוכל קשים יותר בעזרת סכין השולחן אם הם קהים?כדאי לבקש סכין חדה יותר כדי למנוע כל החלקה אפשרית ואולי אפילו לחתוך את עצמך.
- האם על אדם שמאלי להחזיק מזלג ביד שמאל וסכין בידו הימנית?כן, בדרך כלל זה נעשה.
- איזה סוג כף מונח לפני הסכין?זה יהיה תלוי במנות שאתם אוכלים, למשל אם יוגש מרק אז תשתמשו בכף מרק גדולה יותר, אם זה לקינוח אז כף קטנה יותר תועיל יותר.
- כיצד אוכל להשתמש במזלג ובכף?ברוב המקרים, היית משתמש בכף בפני עצמה למרקים או למנות נוזליות אחרות, עם זאת, מקובל להשתמש בכף עם היד הלא דומיננטית שלך כדי לדחוף אוכל למזלג שלך במקום להשתמש בסכין לכך.
- איזו סכו"ם ממוקמת בקצה הימני ביותר, בכף או בסכין?הסכין מונחת ישירות מימין לפלטה כשקצה החיתוך פונה לפלטה. את הכף מניחים מימין לסכין.
שאלות ללא מענה
- איך אני משאיר את הסכו"ם שלי כשסיימתי?
תגובות (9)
- זה גורם לי לביטחון בזמן האכילה. תודה.
- המאמר שלך עזר לי לדעת איך להניח ערכות סכו"ם לצד צלחת כשאתה עומד לאכול ואיך לנקות נירוסטה. אני כה שמח!
- אני מלמד את הכיתה שלי כיצד להשתמש בנימוסי שולחן טובים, זה היה מאוד מועיל.
- תיאור נכון עם תמונות.
- קיבלתי את הרעיון ללמד נימוסי שולחן טובים לילדי בית הספר. אז תודה רבה.
- אני המום, זה באמת שיפר את הידע שלי, תודה!
- תודה רבה.
- מאוד חינוכי ועוזר, במיוחד בעת הצורך!
- זה גרם לי להבין כמה מדהים מרגיש להשתמש בסכו"ם. תודה רבה.
