איך מכינים יין קול אייד?

הרכיבו את הציוד והמרכיבים לבקבוק.

• רוב הציוד המשמש יכול להיות חומר שנמצא ברחבי הבית, וניתן לדוג בבקבוקים מתוך פחי המיחזור של אנשים או לעשות בהם שימוש חוזר אם אתה שותה מים בבקבוקים. אם אתה מנקה את הבקבוקים עם חומר ניקוי כלים ונותן להם להשרות באקונומיקה במשך כמה דקות, ואז שוטף אותם היטב, לא יהיה לך מה לדאוג.
• את צינורות הגומי ניתן למצוא ב- Home Depot תמורת כ -3 € זה מיועד לשימוש עם יצרני קרח. אתה יכול למצוא את זה גם בחנויות אקווריום או כמעט בכל חנות חומרה, אבל יכול לשלם קצת יותר.

לחטא את הציוד שישמש בתהליך הביקבוק, כולל הבקבוקים, המשפך וצינור הגומי, בסיר גדול של מים רותחים למשך שלוש דקות לפחות. זה יהרוג את היצורים שעלולים לפגוע בציוד שלך. אם לא תצליח לעשות את הצעד הזה, החיידקים עלולים להרוג את השמרים ו / או לקלקל את היין.

• הקפידו להשתמש בסיר אחר מזה שאתם משתמשים להכנת מי הסוכר.

הרתיח את המים כדי להרוג כל צורה של חיידקים. השתמש בכד או בבקבוקים כדי למדוד כמה מים תזדקק. ממלאים סיר גדול במים ובסוכר. כאשר מתחיל לערבב חם להמסת כל הסוכר. תנו לתערובת המים והסוכר להתקרר לטמפרטורת החדר.

הפעל את השמרים. יוצקים את החבילה לחצי כוס מים חמים (לא חמים או שתהרג את השמרים) עם כפית סוכר. תן לזה לשבת כמה דקות ואז מערבב אותו קלות. עבור לשלב הבא.

השתמש במשפך נקי כדי למלא את הכד או הבקבוקים במי הסוכר שהתקררו. אל תמלא יתר על המידה. השאירו מעט מרחב אוויר להקצפה.

כשרואים שהשמרים הופעלו (מקצפים) השתמשו במשפך כדי לשפוך אותו לבקבוק. הוסיפו עוד 4 כוסות מים חמים, הכיסו אותם וטלטלו אותם שוב. וודאו שכל הסוכר מומס ושהשמרים מעורבבים פנימה.

מצא מקום בטוח שבו תוכל לאחסן את הבקבוק זקוף, כגון בתוך ארון אמבטיה, במרתף או מאחורי שולחן. קח את הבלון ותקע בו כמה חורים בעזרת הסיכה. הסר את הכובע מהבקבוק ומתח את הבלון על פני הפתח. שים אלסטי סביב הבלון על גבי הבקבוק כדי להחזיק אותו במיקום. הכניסו את הבקבוק בזהירות לשקית ניילון שתתפוס כל יין שעולה על גדותיו או נשפך. שים את הבקבוק במקום שהוחלט והשאיר אותו שם למשך כשבועיים, עד שהבלון כבר לא מלא בגז. הבלון יתמלא בגז אשר ידלוף את החורים בתוכו, אך כאשר הגז נעצר, החורים ייסגרו והאוויר לא יוכל להיכנס ולהרוס את היין שלך. תהליך זה הוא המקום בו מייצרים את האלכוהול, והוא נקרא תסיסה.

• אם אתה משתמש ב -2 ליטר, במקום להשתמש בבלונים תוכל להדק את המכסה לפני שהוא אטום לחלוטין, מה שיאפשר לגז לברוח כשהוא מצטבר אך לא ייכנס אליו כשהוא מפסיק להתסיס.
• במקום בלון, תוכלו להשתמש במנעול אוויר תסיסה נפוץ. הם עולים כ -1,10 אירו

כשרואים שהבלון כבר לא מלא בגז, התסיסה הסתיימה. הסר את הבקבוק ממקומו, והיזהר מאוד שלא לנער אותו. בשלב זה, האלכוהול הופק למעשה והחומר הזה יביא אותך לשיכור, אך הוא "נטול טעם" והוא טעם נרכש. (אם זה הלך רע, בדרך כלל ממשהו לא סניטרי, זה יהיה כמו חומץ. זה גורם לך לרצות להקיא על לגימה אחת, אז זה די ברור.) לחכות עוד קצת ולסיים את שאר זה יניב הרבה יותר טוב מוצר טעימות.

הפרידו בין השמרים המתים. צריכה להיות שכבה דקה של שמרים מתים וכזו מוטלת על תחתית הבקבוק. החומר הזה לא רעיל, אבל טעמו נורא וידוע שהוא מעניק לך דלק רע. הניחו את הבקבוק במקום גבוה יחסית, כמו על דלפק, והניחו את בקבוק ה- 4L השני על הרצפה שמתחתיו. באמצעות צינור גומי, לשאוב את היין unflavoured לתוך בקבוק ריק בלי מתחנף כל העסק הדביק על התחתונה. נסו לא לתת לזה להתיז יותר מדי. כשנותרה רק כמות קטנה של יין ממש מעל המשקעים, הפסיקו לשתות ולזרוק את השאר החוצה.

• דרך נוספת בה ניתן להסיר את השמרים המתים היא לסנן את הנוזל באמצעות מטלית מנוקה כראוי.
• אין צורך להחליף מכולות; זה נעשה כדי להיפטר מהמצרים-שמרים המתים. שמרים-בעלי חיים מעיבים על היין, טעימים רע ויכולים לתת לך שלשול. ספירת אסתטיקה. קשה להתגאות ביין מעונן אבל יין צלול בגודל 14% הוא משהו להתגאות בו, בלי קשר לאופן שבו עשיתם אותו או כמה שהוא זול לטעמו!

הוסף את שתי חבילות אבקת ה- Kool סיוע ליין שבבקבוק החדש, מכסה את הבקבוק ואז נענע אותו למשך מספר שניות כדי לערבב אותו ביסודיות. נסה לטעום קצת, זה בטח יהיה נורא. אל תזרוק אותו, זה ישתפר! הוספת עוד קצת סוכר כאן עשויה לשפר מעט את הטעם, אך היא באמת צריכה להתיישן עוד מעט. השאירו אותו בבקבוק ה -4 ליטר השני למשך כשבוע לערך, ובדקו אותו בכל פעם שתוכלו לוודא שאין גז בתוך הבקבוק. אם הוא בולט מעט, פשוט פתח את המכסה מספיק כדי לאפשר לגז להימלט ואז סגור אותו שוב.

לאחר שהשבוע השלישי חלף, סנן אותו שוב למעט לבקבוקי מים קטנים. תוכלו למלא כמעט 8 בקבוקי מים רגילים של 500 מ"ל. הרבה יותר קל להסתיר ולשתות מהבקבוקים הקטנים יותר.