איך מכינים תה של המזרח התיכון?
המתן עשר דקות, או עד שהתה משחים ומתחיל לבעבע.
זה למעשה לא תה מזרח תיכוני, אלא צ'אי דרום אסיאתי - שיכור בעיקר במדינות דרום אסיה, כמו פקיסטן, הודו וסרי לנקה.
- חצי כוס מים לאדם
- חצי כוס חלב לאדם
- שקית תה אחת לאדם
- 1-2 תרמילי הל לאדם
- סוכר לטעום
- 1מכניסים את כל המרכיבים לסיר. אל תדליק את התנור עדיין. (כדי להכניס את הל, תנו לו ביס לפתיחה ואז הכניסו את הזרעים השחורים הקטנים לסיר. זרקו את הקליפה הירוקה.)
- 2הפעל את הכיריים על אש בינונית נמוכה ונפץ את הסיר מעל. המתן עשר דקות, או עד שהתה משחים ומתחיל לבעבע.
- 3כאשר הוא הופך לבעבע וחשוך, כבה את הכיריים. המתן מספר דקות כדי שהתה יתקרר מעט. הוציאו את שקית התה בזהירות בעזרת כף. לזרוק אותו.
אל תדליק את התנור עדיין. - 4בזהירות, מבלי לשרוף את עצמך, הסר את הסיר ושפך אותו בזהירות לתוך הספל. נגב את כל הנזילות מיד.
- 5הוסף את כמות הסוכר הרצויה. נסה כפית אחת.
- 6גמור.
- למה לא לשתות את התה הזה עם ביסקוויטים? זה מושלם עבור לילה חורפי.
- יותר מדי הל הורס את הטעם. אל תכניס יותר מארבעה לאדם.
- כולם יודעים שבתה יש קפאין. אל תשתה הרבה כל מה שאתה הולך hyper! ואתה תישאר ער כל הלילה!
- היזהר מאוד עם הסיר. זה עלול להישפך.
- סיר קטן
- כף
- ספל
קרא גם: איך מכינים מרטיני חמאה?
