איך מכינים תערובת תבלינים של קג'ון?

שיטה 1 מתוך 2: תערובת תבליני קייג'ון 1.
משתמשים בתערובת תבלינים של קייג'ון בבישול בסגנון קייג'ון, שם נדרשת בעיטה פלפלית ליצירת טעמים ייחודיים. כמה שיטות ניתנות כאן, אולי יש לך אחת שתרצה לשתף, אז אל תהסס להוסיף אותה.

שיטה 2 מתוך 2: תערובת תבליני קייג'ון 2.
שיטה 1:
- 0,25 כפית גרגירי פלפל שחור
- 0,25 כפית גרגירי פלפל לבן
- 0,5 כפית זרעי כמון
- 0,5 כפית זרעי כוסברה
- 0,5 כפית פלפל קאיין
- 0,5 כפית פפריקה
- 0,5 כפית מלח סלרי
שיטה 2:
- 0,25 כוס (60 מ"ל) פפריקה
- 0,25 כוס (60 מ"ל) פטרוזיליה יבשה
- 2 כפות (30 מ"ל) אבקת שום
- 2 כפות (30 מ"ל) אורגנו מיובש
- 2 כפות טימין מיובש (30 מ"ל)
- כפית מלח (5 מ"ל), או לפי הטעם
- 0,5 כפית (2 מ"ל) פלפל קאיין
שיטה 1 מתוך 2: תערובת תבליני קייג'ון 1
- 1מוסיפים את התבלינים השלמים לטיט ועלי. טוחנים את התבלינים גס.
- 2מוסיפים את הקאיין, הפפריקה ומלח הסלרי. מערבבים היטב.
- 3מעבירים לכלי אטום לאחסון. השתמשו בהתאם לדרישות המתכון.
שיטה 2 מתוך 2: תערובת תבליני קייג'ון 2
- 1מוסיפים לקערת ערבוב את הפפריקה, הפטרוזיליה, השום, האורגנו, הטימין ופלפל הקאיין. מוסיפים מלח לפי הטעם.
- 2מערבבים היטב.
- 3מעבירים לכלי הגשה או משתמשים כנדרש. אם מאחסנים, יש לשמור בכלי אטום.
- יש לאחסן תערובות תבלינים במקום חשוך וקריר (אך לא במקרר) כדי לשמר את הפיקנטיות שלהם. השתמש בתוך חודש מיום ההכנה.
- קערת ערבוב
- כלי ערבוב (למשל כף עץ)
- מיכל אטום באחסון
קרא גם: איך אוכלים קודזו?