איך לשמור על פטריות טריות?
הדרך הטובה ביותר לאחסן פטריות היא לשמור אותן במיכל המקורי שלהן במקרר. מיכלים אלה נועדו למנוע מהפטריות להתייבש ובכל זאת לתת להם לנשום. אם הם לא הגיעו למיכל, הכניסו אותם לשקית נייר שמעליה מגבת נייר לחה, והכניסו אותם למקרר. כשאתה ממהר, אתה יכול להכניס אותם לשקית ניילון פתוחה חלקית כדי למנוע ריקבון תוך שמירה על טריות ולחות. כדי להפיק את המיטב מכל פטרייה, קנו אותן שלמות ומשוחררות במידת האפשר, כך שתוכלו לבחור את הטובות ביותר. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לנקות את הפטריות שלך לפני שאתה משתמש בהן, המשך לקרוא את המאמר!
אם אתה רוצה לשמור על פטריות טריות, קנה את הפטריות הנראות הכי טוב שאפשר.
פטריות יכולות להיות תוספת נהדרת למגוון מנות. עם זאת, זה יכול להיות קשה לשמור על טריות למשך זמן רב לפני שהם מתקלקלים. הסיבה לכך היא שהם מכילים לחות רבה, מה שעלול לגרום להם להירקב או להתייבש אם הם לא מאוחסנים כהלכה. כדי לשמור על טריות הפטריות שלך, עליך לאחסן אותן כראוי ולהימנע מטעויות נפוצות שיכולות להפחית את אורך החיים שלהן.
שיטה 1 מתוך 2: אחסון פטריות כהלכה
- 1הכניסו פטריות למקרר שלכם. פטריות מתכלות מאוד ויש לאחסן אותן בתנאים הנכונים. על מנת לשמור על טריותם ככל האפשר, יש לאחסן אותם בטווח של 40-7 מעלות צלזיוס (4-7 מעלות צלזיוס). המקרר שלך הוא בדרך כלל המקום הטוב ביותר לשמור עליו קריר.
- אם במקרה יש לך מרתף שורשים, ייתכן שתוכל לאחסן שם גם את הפטריות שלך. ודא שהטמפרטורה במרתף השורשים שלך מתאימה. יתכן שתצטרך לשמור את הפטריות במיכל פלסטיק כדי שיהיה מספיק לחות כדי לוודא שהן לא מתייבשות.
- 2שים פטריות בשקית נייר עם מגבת נייר לחה. אנשים רבים משתמשים בשקיות נייר בכדי לתת לפטריות לנשום בזמן שהן במקרר. עם זאת, זה יכול לגרום להם להתייבש ולהתכווץ. כדי למנוע זאת, הניחו מגבת נייר לחה מעט על גבי הפטריות בשקית הנייר. זה ימנע מהפטריות להתייבש.
- כל יום-יומיים בדקו את הפטריות וודאו כי מגבת הנייר עדיין לחה. אם זה לא, יש להקל שוב על הלחות.
- 3מניחים פטריות בשקית ניילון פתוחה חלקית. כדי לשמור על תכולת הלחות של הפטריות שלך נכון, שקית ניילון היא מיכל נהדר. זה שומר על הלחות של הפטרייה ביעילות, שיכולה להיות קשה במקרר. עם זאת, המפתח הוא לשמור על השקית פתוחה חלקית, כך שניתן להסיר חלק מלחות הפטריות בתהליך הקירור.
- שקית נעילה רוכסנת עובדת היטב לאחסון פטריות מכיוון שניתן לשמור על הפתח פשוט על ידי רוכסן רק חלק ממנו סגור.
- חשוב לוודא ששקית הניילון הזו נשארת פתוחה חלקית. אם הוא נסגר בטעות לחלוטין, הפטריות יכולות להתקלקל במהירות.
פטריות שלמות בדרך כלל יישארו טריות הרבה יותר זמן מאשר פטריות חתוכות מראש. - 4שמור פטריות באריזתן המקורית. אם אתה קונה פטריות במיכל ארוז מראש, פשוט שמור אותן באריזה זו. האריזות שבהן נמכרות פטריות נועדו בדרך כלל לאפשר להן לנשום, ובמקביל להגן עליהן מפני התייבשות הנגרמת על ידי קירור.
שיטה 2 מתוך 2: הימנעות מטעויות נפוצות
- 1בחר את הפטריות הרפויות הנראות הכי טוב. אם אתה רוצה לשמור על פטריות טריות, קנה את הפטריות הנראות הכי טוב שאפשר. על מנת לעשות זאת, עליך לקנות פטריות רופפות במקום ארוזות מראש בכדי שתוכל לבחור את הפטריות האישיות שאתה רוצה.
- קניית פטריות רופפות מאפשרת לכם גם לקנות את הכמות המדויקת של פטריות שאתם צריכים בו זמנית. זה יכול למזער את הצורך לאחסן פטריות במקרר שלך לפרקי זמן ארוכים.
- 2קנו פטריות שלמות בקניית מיכלים ארוזים מראש. אם אתם מתכוונים לקנות חבילת פטריות, בחרו פטריות שלמות על פני פרוסות. פטריות שלמות בדרך כלל יישארו טריות הרבה יותר זמן מאשר פטריות חתוכות מראש.
- אמנם פטריות חתוכות מראש יכולות לחסוך זמן נהדר אם אתה מתכוון להשתמש בהן מיד, פטריות שלמות יחזיקו מעמד זמן רב יותר אם תצטרך לאחסן אותן למשך מספר ימים.
- 3רכשו פטריות מהמגדל או המזלף. על מנת להשיג את הפטריות הטריות ביותר האפשריות, שקול לקנות אותן ממי שגדל אותן או שאוסף אותן בטבע. קניית פטריות טריות מחווה תעזור להבטיח שאינכם קונים פטריות ישנות שעומדות להתקלקל.
- קנייה ישירה ממגדל פטריות או מזייפן עשויה גם להיות שיש לך גישה לסוגים נוספים של פטריות. למשל, זני בר של פטריות אינם זמינים לעתים קרובות ברשתות מכולת גדולות.
- בדרך כלל ניתן למצוא מגדלי פטריות ומבשלים שמוכרים את סחורתם בשוקי האיכרים או בחוותיהם. בצע חיפוש באינטרנט כדי למצוא מגדל בקרבתך.
קניית פטריות רופפות מאפשרת לכם גם לקנות את הכמות המדויקת של פטריות שאתם צריכים בו זמנית. - 4אין לשטוף פטריות לפני אחסונן. גם אם אתה קונה פטריות מלוכלכות, או שאתה בוחר פטריות שעליהן יש לכלוך, אל תשטוף אותן. הכנסת לחות נוספת רק תפחית את אריכות החיים שלהם.
- גם כאשר אתה מתכונן לשימוש בפטריות שלך, אינך צריך לשטוף אותן היטב. אתה יכול לשטוף אותם קלות או לקרצף אותם בעזרת מברשת רכה או מגבת נייר.
- 5אפשר לפטריות לנשום. לא משנה איזה סוג פטריות יש לך, הן צריכות לנשום. אחסון פטריות במיכל אטום לאוויר הוא מתכון לקלקול וריקבון. הימנע מחנק מהפטריות שלך, והן עשויות להימשך עד שבוע במקרר שלך.
קרא גם: איך משתמשים בעלים של קארי?
