איך מכינים כמהין אבוקדו שוקולד?
אם אתם רוצים פינוק מתוק שיש לו גם יתרונות בריאותיים, כמהין אבוקדו שוקולד הן בחירה מצוינת.
אם אתם רוצים פינוק מתוק שיש לו גם יתרונות בריאותיים, כמהין אבוקדו שוקולד הן בחירה מצוינת. הם דלים בסוכר ומשתמשים באבוקדו בריא כבסיס. אתה פשוט ממיס שוקולד מריר מעל הכיריים, מערבב אבוקדו וטעמים ואז יוצר כדורים עם התערובת. כשתסיים, תישאר עם חטיף טעים ליהנות ממנו.
- 6 גרם שוקולד מריר
- 0,33 כוס אבוקדו מרוסק (כ -1 אבוקדו קטן)
- 0,5 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 2 כפות אבקת קקאו
חלק 1 מתוך 3: להמיס את השוקולד שלך
- 1חותכים את השוקולד לנתחים. לפני המסת השוקולד שלך, השתמש בסכין חדה כדי לחתוך אותו לנתחים קטנים כך שהוא יתערבב מהר יותר. כמה שוקולד אפייה מגיע בפלחים חתוכים מראש, כך שתוכלו לשבור את השוקולד בקלות בעזרת הידיים.
- 2שלב את השוקולד עם הווניל והמלח. קבל קערת זכוכית קטנה מספיק כדי להכיל את השוקולד. מכניסים את השוקולד והווניל לקערה. לאחר מכן, הוסף קורט מלח קטן לתוספת טעם.
- 3מחממים כמה סנטימטרים של מים במחבת רוטב. בחרו מחבת רוטב שתוכלו להניח עליה את הקערה. הקערה שלך אמורה להיות מסוגלת לשבת על גבי תבנית הרוטב ולכסות אותה. הניחו כמה סנטימטרים של מים על קרקעית הקערה וחממו אותם מעל הכיריים עד שייצר אדים.
- 4הניחו את הקערה מעל המים. קח את הקערה שלך והניח אותה מעל מחבת הרוטב. הקפידו לכסות את מחבת הרוטב לחלוטין כדי להפיל את האדים.
- 5מערבבים את השוקולד עד שהוא נמס. אפשר לשוקולד להמיס לאט על האש. מערבבים את השוקולד מדי פעם בעזרת כף ערבוב. וודאו שהשוקולד נמס לגמרי ושהווניל והמלח מתערבבים בשוקולד.
חלק 2 מתוך 3: ערבוב שאר המרכיבים
- 1מערבבים את האבוקדו במעבד מזון. חותכים את האבוקדו לגושים קטנים. מניחים את הנתחים הקטנים במעבד מזון ומערבבים את האבוקדו עד שהוא יוצר מרקם חלק ודומה לפודינג.
- אם אין לכם מעבד מזון, כתשו במקום את האבוקדו בעזרת סכין.
- 2מערבבים את האבוקדו לשוקולד המומס. מוזגים את האבוקדו לתערובת השוקולד המומס. יש להסיר את התערובת מהאש עד עכשיו. השתמש בכף ערבוב כדי לערבב את התערובת יחד עד שכל החומרים מעורבבים באופן שווה.
- 3מכניסים את התערובת למקרר. כשסיימת לערבב, הכניס את התערובת למקרר שלך. מקררים את התערובת כ -20 דקות. לאחר סיום הקירור, התערובת צריכה להיות יציבה מעט למגע.
- מכיוון שהתערובת שלכם תהיה במקרר רק זמן קצר, אין צורך לכסות את הקערה.
כף את תערובת השוקולד אבוקדו מהקערה.
חלק 3 מתוך 3: יצירת הכמהין שלך
- 1מרפדים דף עוגיה בנייר שעווה. קח מעט נייר שעווה והניח אותו מעל גיליון עוגיות. השתמש בסרט כדי לאבטח את הנייר כדי למנוע את תזוזתו.
- 2מגלגלים את התערובת לכדורים. השתמש בכף. כף את תערובת השוקולד אבוקדו מהקערה. כדאי לקבל כ 12 נתחים מתערובת האבוקדו. הניחו את התערובת על נייר הקלף והשתמשו בידיים לגלגל את הנתחים לכדורים אחידים.
- 3מגלגלים את הכדורים באבקת הקקאו. פזרו את אבקת הקקאו שלכם לקערה או לצלחת. מגלגלים את כדורי האבוקדו באבקת הקקאו עד שהם מצופים בצורה אחידה.
- 4הגיש את הכמהין שלך. ברגע שסיימתם לגלגל את תערובת האבוקדו לכדורים, תוכלו להגיש את הכמהין שלכם. הם הכי טעימים כשהם מוגשים בטמפרטורת החדר.
- הכמהין צריכות להימשך בין שלושה לארבעה ימים כאשר הן נשמרות בארון או בארון. כאשר הם מאוחסנים במקרר, הם אמורים להימשך שבעה עד עשרה ימים.
קרא גם: איך מכינים פאדג 'של מיקרוגל?
