איך מכינים קינוח ג'לו ג'לטין?
מערבבים כוס 1 רותחים לקערה המלאה בתערובת הג'לטין.
כולם אוהבים את ג'ל-או. האם תהיתם פעם מה נדרש בכדי להכין קינוח כל כך פשוט, טעים? ובכן על ידי ביצוע הצעדים הבאים, תהיה בדרך ליהנות מקינוח ג'לטין טעים תוך מספר שעות בלבד!
- 1השג קערה גדולה, כוס מדידה, קרח, מים, והיה נגיש מקרר בהישג יד לפני שתתחיל בתהליך הבישול של ג'ל-או.
- 2יוצקים את חבילת הג'לטין לקערה הגדולה.
- 3מערבבים כוס 1 רותחים לקערה המלאה בתערובת הג'לטין.
- 4מערבבים את המים בקערה עד להמסה מלאה של הג'לטין. זה בדרך כלל לוקח בערך 2 דקות.
- 5התמזג עם הג'לטין המומס כוס מים קרים.
- 6מקררים את תערובת הג'ל-או עד לקבלת יציבה. פעולה זו עשויה לארוך כארבע שעות.
- 7גמור.
כמה מים אני מוסיפה למעטפה אחת של ג'לטין ללא טעם של נוקס?
- לתהליך מהיר יותר, מערבבים 0,75 כוסות מים רותחים במקום כוס 1 ראשונית; מערבבים 0,5 כוס מים קרים במקום כוס אחת ראשונית ובמקביל מוסיפים קוביות קרח שיעזרו לג'לטין להתעבות מהר יותר; מכניסים למקרר למשך 30 דקות עד 1,5 שעות או עד לקבלת יציבה.
- נסה ג'לים שונים כולל תות, דלעת או דובדבן.
- הוסיפו את הג'לו בקצפת, פירות או זרזים.
- ג'לו אינו קינוח צמחוני. ג'לטין הוא חלבון המופק על ידי הידרוליזה חלקית של קולגן המופק מהעצמות, רקמות החיבור, האיברים ומעיים מסוימים של בעלי חיים.
- קערה גדולה
- כוס מדידה
- קרח
- מים
- מקרר נגיש בהישג יד
שאלות ותשובות
- כמה ג'לטין יש במתכון הזה?יש קופסה אחת של ג'לטין המשמשת במתכון זה.
- מתי מוסיפים את הפרי?כשמוסיפים פרי לקינוחי ג'ל-או, השאירו את הג'ל -ו במקרר עד שהוא בערך עקביות של חלבונים ללא תפיסה. ואז מערבבים פנימה את הפירות. הימנע מהוספת נוזלים נוספים, מכיוון שייקח יותר זמן להתמצקות.
- כמה מים אני מוסיפה למעטפה אחת של ג'לטין ללא טעם של נוקס?הוסף 450 מ"ל כדי לקבל ג'לטין יציב.
- כמה זמן לוקח למשרד את ג'ל-או?זה לוקח בערך ארבע שעות.
- האם אוכל להשתמש בחלב במקום במים?כן אתה יכול. אבל אני ממליץ לך להשתמש במים רותחים כדי להמיס את הג'לטין, ואז להוסיף את החלב כתחליף למים הקרים.
- כיצד ניתן להיפטר מהריח / הטעם הרע בג'לטין לא טעים?אל תדאג; ברגע שאתה משתמש בג'לטין ללא טעם, הריח ייעלם והוא לא יעבור לכל מה שאתה מכין.
- מה אם אין מקרר?אתה יכול להכניס אותו למקפיא, אך וודא שהג'לו שלך לא יקפא. לכן, כדאי לשמור אותו שם למשך זמן קצר יותר מכפי שהיית שומר אותו במקרר.
- האם זה חייב להיות מים רותחים? האם אוכל להשתמש במים חמים?יש טמפרטורה שונה בין מים חמים למים רותחים. השתמש במים רותחים.
- האם אני אמור להוסיף מים רותחים? האם אני לא יכול להוסיף מים חמים?מים רותחים הם זמן שונה ממים חמים. יש צורך במים רותחים להכנת ג'לטין.
- אם אני משתמש בחלב, האם עלי להשתמש בחלב מרוכז או בחלב אידוי?עדיף להשתמש במים רותחים חמים במקום שמתבקש במתכון, אך ניתן להחליף חלב במים הקרים. אין להשתמש בחלב מרוכז או אידוי, השתמש בחלב רגיל.
