איך מכינים כדורי שרימפס מטוגנים בשמן עמוק?
מגלגלים את כדורי תערובת השרימפס בפירורי טוסט.
שרימפס טוב בכל צורה שהיא. להיות מטוגן בשמן עמוק זה סוג של 'נגד' הקהל המודע לבריאות של ימינו, אבל זה ממש טעים!!
- שרימפס 10 גרם, הונח ומופגז
- 2,5 גרם שומן חזיר
- 6 חתיכות טוסט, מפוררות
- 8 כוסות שמן צמחי
- 1 כפית מלח פלפל
- 1 כף חתול
- 1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
- 0,5 כף יין או שרי יבש
- 0,5 כפית ג'ינג'ר, קצוץ דק
- 0,5 כפית מלח
- 1 חלבון ביצה
- 2 כפות עמילן תירס
- 1מכניסים את השרימפס ושומן החזיר לבלנדר ומערבבים לתערובת דקה.
- 2הוסיפו חומרי תיבול לאמור לעיל והמשיכו למזג רק מספיק כדי לערבב את כל המרכיבים.
- 3יוצרים את התערובת לכדורים של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ).
- 4מגלגלים את כדורי תערובת השרימפס בפירורי טוסט.
- 5מטגנים את הכדורים בשמן עמוק, בערך 350 מעלות עד להזהבה.
- 6מוציאים ומסננים על נייר סופג.
- 7מגישים חם עם מלח פלפל או חתול.
קרא גם: איך אוכלים סלמון?
