כיצד לבצע בדיקת הגדרה לריבה?

הידיעה כיצד לבצע את בדיקת ההגדרה כדי לראות אם הריבה מוכנה היא חלק מרכזי בהכנת ריבה מוצלחת. זה לא קשה וברגע שניסיתם, תוכלו לחזור על המבחן שוב ושוב.

צעדים

1

הכינו את הריבה על פי המתכון הנתון שלכם. עקוב אחר ההוראות בכדי לדעת את השעה בה נדרשת חסימה לבדיקה להגדרה.
2

קח חלק קטן מהריבה שמתבשלת (השתמש בכף עץ). מניחים את החלק הזה על צלחת צלוחית נקייה וקרה. השאירו את הריבה להתקרר.
3
שטפו את הידיים וייבשו אותם. בעזרת אצבע נקייה ויבשה, ציירו קו באמצע הריבה על הצלוחית ליצירת "ערוץ":
- אם הערוץ נשאר במקומו, הריבה נקבעה.
- אם הריבה זולגת חזרה פנימה כדי להצטרף שוב לחצאים השבורים, נדרש זמן בישול נוסף.

קרא גם: איך מכינים ג'לי ג'לפניו?