איך מגדלים ירקות במערב התיכון?

חפש אזור שמקבל לפחות 6 שעות אור שמש ביום, מכיוון שירקות רבים דורשים אור שמש ישיר.

עונת הגידול הקצרה והחורפים העזים של המערב התיכון עשויים לגרום לגינון ירקות להיראות קשה, אך זה לא נכון. בעזרת תכנון ומאמץ, אתה עדיין יכול ליצור אספקת שפע של ירקות ביתיים. הקפד לבחור זרעים המתאימים לאזור שלך. או להתחיל את הזרעים בתוך הבית או לשתול אותם ישירות בחוץ. כאשר הצמחים שלך גדלים, נטה אליהם בזהירות והגן עליהם מפני מזיקים. בעוד כמה חודשים יתכן שיהיה לכם ירקות טעימים.

שיטה 1 מתוך 4: תכנון הגינה שלך

1
זהה את אזור ה- USDA שלך. אזור USDA מציין אילו צמחים יגדלו הכי טוב באזור שלך בהתבסס על האקלים. חלקים ממערב התיכון נעים בין USDA 3 עד לאזור 6. המשמעות היא שיש מגוון רחב של צמחים שעשויים לגדול באזור שלך.
- כדי לבדוק את אזור הקשיחות של USDA, חפש את המיקוד שלך כאן: http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/.
- אזור USDA שלך יכול גם לעזור לך לקבוע את הזמן הטוב ביותר להתחיל לשתול. מישהו באזור 3 עשוי להזדקק להתחיל לשתול במועד מאוחר יותר ממישהו באזור 5.
2
בחר זרעי ירקות המתאימים למערב התיכון. בגלל המגוון הרחב של אזורים ואקלים במערב התיכון, עדיף לחקור זרעים על סמך מקום מגוריך. צמחים הגדלים היטב בכל חלק של המערב התיכון כוללים גזר, סלק, חסה, אפונה ותפוחי אדמה.
- אם אתה גר באזורים 2 או 3, בחר בירקות קשוחים כמו אספרגוס, תרד, לפת או בצל. אזורים גבוהים יותר, כגון אזורים 5-6, יכולים להתמודד עם ירקות רכים יותר, כמו מלפפון או דלעת.
3
בחר מקום לגינת הירק שלך. לפני שתתחיל את הזרעים, שקול איזה סוג גינה אתה רוצה. בחר שטח ברור מחוץ לצמחים שלך בלי בניינים גדולים או עצים בקרבת מקום. חפש אזור שמקבל לפחות 6 שעות אור שמש ביום, מכיוון שירקות רבים דורשים אור שמש ישיר.
- אם אתה גר באזורים התחתונים או שאין לך חצר, שקול גינון מכולות. בגן מיכל הצמחים נשארים בסיר גדול במקום לשתול באדמה.
- אם אתה רק מתחיל, סמן חלקה בגודל של 10 על 10 מטר (3,0 מ '× 3,0 מ'). זה יאפשר לך לגדל בערך 3-5 ירקות שונים. ככל שתתנסו יותר תוכלו להרחיב את הגן שלכם.
4
בדוק את הקרקע שלך לגבי חומרים מזינים וחומציות. אדמה טובה יש pH בין 6 ל -7 ומתנקזת היטב. זה צריך להכיל גם מספיק חומרים מזינים. קנו ערכת בדיקת אדמה בחנות גינה או קחו דגימת אדמה למשרד ההרחבה המקומי. ישנן מספר דרכים לתקן אדמה בעייתית.
- ה- pH הממוצע במערב התיכון יכול להשתנות בין 5, שהוא חומצי, ל -7,5, שהוא מאוד אלקליין. אם ה- pH נמוך מדי, התקן את האדמה בסיד. אם הוא גבוה מדי, ערבב גופרית בקרקע.
- אם איכות התזונה של האדמה שלך ירודה, ערבב זבל או קומפוסט בקרקע. זה עשוי גם לעזור בשיפור הניקוז.
- מצא את משרד ההרחבה המקומי שלך כאן: http://npic.orst.edu/pest/countyext.htm.
5
קבעו את השתילה סביב הכפור הראשון והאחרון. קרא את חבילת הזרעים שלך כדי לקבוע מתי עליך להתחיל או לזרוע ישירות את הזרעים שלך. יש ירקות שגדלים באביב ואחרים בסתיו. תאריכי הכפור יכולים להשתנות בהתאם לאזור. פנה לשירות מזג האוויר המקומי שלך כדי לראות מתי הכפור הממוצע שלך מתרחש.
- באזורים 3-4 הכפור הראשון מתרחש בדרך כלל בספטמבר. הכפור האחרון מתרחש בדרך כלל באפריל או במאי.
- באזורים 5-6, הכפור הראשון מתרחש בדרך כלל בספטמבר או באוקטובר. הכפור האחרון מתרחש בדרך כלל במרץ או באפריל.
- קרא את חבילת הזרעים שלך כדי לראות כיצד עליך להפעיל את השתילים שלך. שתילים מסוימים יתחילו בתוך הבית לפני הכפור האחרון ואז יושתלו בחוץ אחרי הכפור האחרון. אחרים ייזרעו בחוץ לפני הכפור האחרון או אחריו.

שיטה 2 מתוך 4: גידול שתילים בתוך הבית

1

התחל את השתילים לפני הכפור האחרון. באופן כללי, שתילים מתחילים בתוך הבית לפני הכפור האחרון. את רוב הירקות יתחילו 4-6 שבועות לפני הכפור האחרון. בדוק את חבילת הזרעים שלך כדי לראות מתי עליך להתחיל את שלך.
2
מלא כל תא של מגש שתיל בתערובת עציצים. אתה יכול להשיג אספקה בחנות גן, במשתלה ובחנויות חומרה מסוימות. בחר תערובת עציצים שאינה מכילה אדמה. תערובות אלה מסומנות כ"תערובות שתילים ". ממלאים כל תא למעלה.
- מגשי שתיל מכילים חריצים נפרדים לכל שתיל. הם דרך נוחה וקלה להתחיל את שתילי הירקות שלך.
3

טמן זרע אחד בכל סיר או תא במגש. הניחו את הזרע על גבי האדמה, ולחצו אותו עם האצבע כלפי מטה. זרעים מסוימים צריכים להיות עמוקים יותר מאחרים, לכן בדוק את חבילת הזרעים לקבלת מידע נוסף.
4
ריססו את תערובת העציצים במים כדי לשמור על לחותה. בקבוק ריסוס יספק מספיק מים לצמחים שלך מבלי לתת להם יותר מדי. מיד לאחר שתילת הזרעים יש לרסס את תערובת העציצים כך שהיא תהיה לחה. המשך לרסס את השתילים לפחות פעם ביום או בכל פעם שהאדמה נראית יבשה.
- כדי לראות אם אתה צריך להשקות, נסה להרגיש את האדמה. אם הוא מרגיש יבש ומתפורר, יש לרסס את השתיל במים.
5
הניחו את הצמחים באזור חם ומואר היטב. הטמפרטורה צריכה להיות סביב 65-24 מעלות צלזיוס (18-24 מעלות צלזיוס) עם אור שמש טבעי או אורות גידול מלאכותיים. אם אתה מתחיל את הזרעים שלך בחורף, חשוב שהם יישמרו במיקום חם. הרחק אותם מטיוטות, דלתות וחלונות. שמור על החום בבית שלך.
- חלון הפונה דרומה מספק אור רב לגידול שתילים. אולם אם מזג האוויר קופא, חלון עלול להיות קר מדי. במקרה זה, רכשו אורות גידול פלואורסצנטיים לצמחים שלכם. שמור את הצמחים מתחת לאורות עד 15 שעות ביום.
6

הקש את הירקות על ידי חשיפתם אט אט למזג האוויר. כשבועיים לפני שתילתם את השתילים בחוץ, הניחו את השתילים בחוץ כמה שעות ביום. הגדל את הזמן הזה בהדרגה בכל יום. זכרו תמיד להביא אותם לפני רדת הלילה.
7
העבר את השתילים בחוץ אחרי הכפור האחרון לגינה חיצונית. בדרך כלל, יש להשתיל שתילים 2-6 שבועות לאחר הכפור האחרון. קרא את חבילת הזרעים כדי לקבוע את הזמן הטוב ביותר עבור הירק הספציפי שלך.
- כדי לשתול כל שתיל, חפרו חור גדול מעט יותר מסיר השתיל שלכם. הוציאו בזהירות את השתיל עם שורשיו והניחו אותו לתוך החור. מורחים אדמה סביב השתיל בידיים, ואז מניחים שכבת מאלץ או קש קצוץ סביב הצמח.
8
השתל את השתיל לסיר גדול יותר לגן מיכל. בחר סיר גדול או מיכל כך שיהיה לירק שלך מקום לגדול. גודל הסיר עשוי להשתנות בהתאם לירק. ברוקולי, למשל, זקוק לקופסה של 5 ליטר (19 ליטר) ואילו צמחי עגבניות זקוקים לסלי בושל גדולים.
- ממלאים את המיכל באדמת שתילה. צרו חור גדול מעט יותר מסיר השתיל. העבירו את השתיל אל החור ופרשו את אדמת העציץ סביב השתיל.
- שמור את הסירים בחוץ במרפסת, במרפסת או באזור שטוף שמש אחר.
9
להשקות ולהפרות את השתילים לאחר ההשתלה. בין אם אתה מעביר אותם בחוץ או לסיר גדול יותר, השתילים זקוקים למים וחומרי מזון. השקו את האזור ביסודיות בעזרת צינור או פח השקיה. יש למרוח שתיל 8 גרם (230 גרם) של דשן נוזלי 15-30-15.
- המשך להשקות את הצמח מדי יום על פי צרכיו. כל ירק דורש כמות שונה של מים בכל שבוע. הזמן הטוב ביותר להשקות צמחים הוא בבוקר.

שיטה 3 מתוך 4: זריעת זרעים בחוץ

1
סמן שורות לשתילים שלך. בגינה שלך, הקם כל שורה על ידי הנחת 2 יתדות עץ, 1 בכל קצה השורה. קושר חוט בין ההימור האלה כדי ליצור קו ישר. קח את האת שלך וחפור תעלה ישירות מתחת לחוט.
- קרא את חבילת הזרעים כדי לראות כמה עמוק התעלה צריכה להיות. זרעים קטנים, כמו גזר, עשויים להזדקק לעומק של רק 1 ס"מ (0,64 ס"מ) בעוד שאחרים, כמו תירס, עשויים להזדקק לעומק של 5 ס"מ (5,1 ס"מ).
- שמרו על כל שורה בערך מטר אחד (0,30 מ ') זה מזה. ירקות מסוימים, כמו כרובית או ברוקולי, עשויים להזדקק ליותר מקום מזה. חפש המלצות למרווח שורות עבור הירקות שלך.
2
מורחים זרעים בתעלה. יש ירקות, כמו שעועית ובמיה, זקוקים ל 3-4 זרעים למטר אחד (0,30 מ '). אחרים, כגון חסה או סלק, עשויים להזדקק לעשרה זרעים למטר אחד (0,30 מ '). לאחר שתסיים את השורה, דחף את האדמה על גבי הזרעים בידיים.
- כמו תמיד בדוק את חבילת הזרעים שלך כדי לראות כמה רואה אתה צריך למטר אחד (0,30 מ '). זכור שתמיד תוכל לדלל את השתילים שלך ברגע שהם מתחילים לגדול, אז אל תדאג להתחיל עם יותר מדי זרעים.
3

להשקות את הזרעים מדי יום. בדוק כמה מים הירק הספציפי שלך זקוק. השקו את הזרעים באמצעות מזלף או צינור גינה. כאשר הזרעים מתחילים לצמוח, המשיכו להשקות אותם.
4
הסר שתילים חלשים יותר לאחר שהנבטים נובטים. חפש כל שתיל דק, קטן או נפול שאינו מצליח לשגשג. הסר שתילים חלשים אלה על ידי חיתוך אותם בעזרת מספריים או מספריים. דליל את השתילים שלך יעזור לשתילים חזקים וגדולים לקבל יותר חומרים מזינים לגדול.
- דלל את הירקות כך שיהיה מספיק מקום בין כל שתיל שנותר. בדרך כלל, עליך להשאיר מטר אחד (0,30 מ ') בין כל צמח, אך זה יכול להשתנות בהתאם לירקות.
5
דשן את השתילים שלך לאחר שהם מתחילים לנבוט. יש ירקות שצריכים יותר דשן מאחרים. אחרים, כמו שעועית או אפונה, עשויים שלא להזדקק לדשן. אם אתה זקוק לדשן, חפש דשן 15-30-15. ישנן שתי דרכים למרוח דשן בגינה חיצונית:
- מערבבים דשן נוזלי עם מים בהתאם להוראות שעל התווית. ריססו או שפכו את הדשן על הצמחים. יש למרוח דשן נוזלי בתדירות גבוהה יותר, לפעמים אחת לשבועיים.
- מערבבים גרגירי דשן יבשים באדמה סביב הצמח. זה צריך להיעשות רק פעם או פעמיים במהלך עונת הגידול.
6

הוסף מאלץ לגן שלך כדי למנוע עשבים שוטים ולעזור לניקוז. מורחים מאלץ סביב בסיס השתילים שלכם לאחר שהם מבוססים היטב. המשמעות היא שהשתיל גדל והוליד עלים רבים. קנו מאלץ בחנות גן או במשתלה. לחלופין, נסה להשתמש בגזרי דשא, עלים מתים או קלחי תירס.

אם אתה גר באזורים 2 או 3, בחר בירקות קשוחים כמו אספרגוס, תרד, לפת או בצל.

שיטה 4 מתוך 4: טיפול בגינה חיצונית

1
היפטר מכל מזיקים שאוכלים את הצמחים שלך. מזיקים יכולים להיות חרקים, כמו זחלים או חיפושיות, או בעלי חיים גדולים, כמו צבאים או דביבונים. אם אתה רואה סימני נשיכה, טלאים דהויים או סימנים אחרים של מזיקים, נקט בצעדים כדי להיפטר מהם.
- אם אתה חושב שאשמים אשם, נסה לזהות באיזה באג מדובר. מזיקים ירקיים נפוצים כוללים חיפושית אספרגוס, חיפושית עלי שעועית וכנימות. קנו קוטל חרקים המיועד לחרק.
- כדי להרחיק חיות, התקן גדרות סביב הירקות שלך.
- כיסויי שורות מפלסטיק יכולים להגן על ירקות מפני בעלי חיים וחרקים.
2
הסר את כל העשבים שצצים בגינה שלך. חפש עשבים שוטים בגינתך לפחות פעם בשבוע. באופן אידיאלי, עם זאת, אם אתה רואה עשב, משוך אותו או חתוך אותו בהקדם האפשרי. נסו להסיר את השורשים במידת האפשר.
- מאלץ יכול לסייע במניעת צמיחת עשבים שוטים.
3
בחר את הירקות שלך כשהם בשלים. בדוק כיצד לזהות מתי הירק שלך בשל. ירקות מסוימים עשויים להיות מנותקים. אחרים עשויים להימלש או לחפור. הקפד לעשות זאת לפני הכפור הראשון.
- צפה היטב במזג האוויר שלך כדי לראות מתי צפוי הכפור הראשון באזור שלך ותזמן את הקציר שלך לפני אותו יום. בעוד כמה ירקות יכולים לשרוד כפור, רובם לא.

דברים שתזדקק להם

מתכנן את הגינה שלך

זרעים
ערכת בדיקת קרקע

גידול שתילים בתוך הבית

תערובת עציצים ללא קרקע
מגש שתיל
בקבוק תרסיס
אורות פלורסנט (אופציונלי)
דשן

זריעת זרעים בחוץ

יתדות עץ
לפתול
ספייד
מזמרה
צינור או פח השקיה
דשן
קש

טיפול בגינה חיצונית

כיסויי שורות
מזמרה
ספייד

קרא גם: איך לנבוט זרעים על מגבת נייר?