כיצד לגדל ירקות בדרום מערב (אירופה)?

צל אחר הצהריים שמספק מבנים, עצים או צמחים אחרים בגינה שלך יכול גם להגן על ירקות עלים וגידולים עדינים אחרים.

בחלקים רבים של ארה"ב גנני הירקות מתקשים למצוא מקום שמקבל לפחות 6 שעות אור ביום. בדרום מערב, עם זאת, לעתים קרובות אתה צריך להבין כיצד למנוע מהירקות שלך לקבל יותר מדי שמש. אבל זה לא אומר שאתה לא יכול בסופו של דבר עם יבול שופע של ירקות מתוצרת בית. זה רק לוקח קצת תכנון גינה מתחשב ותחזוקה פעילה של הגידולים שלך.

שיטה 1 מתוך 3: גידול בתנאים הייחודיים של דרום מערב

1
ביסס את תנאי הגידול הכלליים שלך על אזור האקלים שלך. זרים עשויים לחשוב שדרום מערב ארה"ב הוא רק מדבר גדול אחד, אך התושבים יודעים על שינויי האקלים המשמעותיים בכל האזור. עיין במפות אזורי אקלים של USDA ומשרד ההרחבות החקלאי המקומי שלך כדי לקבל מושג טוב יותר על תנאי הגידול שבהם אתה גר.
- תוכל לחפש את אזור הקשיחות המקומי שלך כאן: http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/
- ניו מקסיקו, למשל, יכולה להיות מחולקת לשלושה אזורי אקלים ראשוניים, ועונת הגידול הממוצעת משתנה באורך של יותר מ -30 יום בין אזורים אלה.
2
התמקד במיקרו אקלים שלך לקבלת הנחיות ספציפיות יותר. בדרום מערב, הגובה שלך או המיקום שלך בעמק מוגן או במדרון חשוף יכולים להשפיע מאוד על האקלים המקומי שלך. למיקרו אקלים זה תהיה השפעה רבה על פעולת הגינון שלך.
- גם בתוך אזור אקלים אחד, עונת הגידול יכולה להשתנות עד 20 יום בהתבסס על המיקום הספציפי שלך. העמקים נשארים קרירים יותר מגבעות, והמדרונות הדרומיים מתחממים מהר יותר מהצפוניים, אם רק להזכיר כמה דוגמאות.
- עובדים במשרדי הרחבה חקלאיים ובמרכזי גינה מקומיים יכולים להיות משאבים טובים בנוגע למיקרו אקלים שלך. עם זאת, שכנים שהם מגדלי ירקות פעילים ומצליחים עשויים להיות המשאב הטוב ביותר!
3
גלה את תאריכי הכפור הממוצעים למקום מגוריך. משך הזמן שבין הכפור האחרון הממוצע באביב לכפור הראשון הממוצע בסתיו שווה לעונת הגידול הממוצעת שלך. השתמש במידע זה כדי להחליט אילו ירקות לשתול ומתי לשתול אותם.
- חפש מדריכים מודפסים או משאבים מקוונים כמו זה: https://almanac.com/gardening/frostdates/states
- לדוגמא, תאריכי הכפור הממוצעים של אלבוקרקי הם 7 באפריל ו -4 בנובמבר.
- עם זאת, תאריכי הכפור הממוצעים של פיניקס הם 6 בינואר ו -3 בינואר, כלומר יש לה עונת גידול וירטואלית בכל ימות השנה.
4
השתמש בחימום סולארי כדי להאריך את עונת הגידול שלך בכמה שבועות. השמש השופעת הנפוצה בכל דרום מערב יכולה לשמש בכדי לעזור להתגבר על תנאי הלילה הקרירים. גידול צמחים ליד קירות בנייה או שימוש בבד גינון כהה מעל האדמה, אשר שניהם יספגו חום מהשמש, יכולים להחמם צמחים גם בלילות קרירים יותר.
- לכוד את חום השמש על ידי הנחת צנצנות זכוכית על השתילים שלך מאוחר משעות הבוקר המוקדמות.
- לחמם את בסיסי הגידולים כמו עגבניות על ידי הנחת שקיות פלסטיק כהות מלאות מים על הקרקע סביבם.
- אתה יכול גם לקנות או לבנות מנהרות גידול מפלסטיק שנלכדות בחום תוך מתן אוורור, או אפילו לקחת אותו לשלב הבא עם חממה.
החליטו אילו ירקות תרצו לשתול תחילה, והיכן תרצו לשתול יבולים עוקבים.
5
השתמש בחיפויים ובכיסויי צל כדי להפחית את הטמפרטורה. אם הבעיה שלך היא ימים לוהטים ולא לילות קרירים, השתמש באמצעים כדי לשקף או להפיץ את קרני השמש בצהריים. שכבה של 2-3 סנטימטר (0,79-1,18 אינץ ') של מאלץ אורגני תשמור על קרקע קרירה יותר ולחה יותר, וכיסויי קרקע מפלסטיק לבן או אפילו נייר אלומיניום יכולים לשקף חלק מהחום הקורן של השמש.
- השתמש במטליות צל כדי להגן על הירקות שלך מפני החום העז של אמצע הקיץ. אתה יכול גם לבנות רמדה פשוטה (מבנה צל עשוי מוטות וענפים) כדי לספק צל חלקי.
- צל אחר הצהריים שמספק מבנים, עצים או צמחים אחרים בגינה שלך יכול גם להגן על ירקות עלים וגידולים עדינים אחרים.
6
להשקות את הצמחים שלך על פי לוח זמנים קבוע. גשמים לבדם פשוט אינם מספיקים לגינון ירקות ברוב דרום מערב. בנוסף, השמש הצורבת ביום תאייד את לחות פני השטח במהירות. פירוש הדבר שעליך להקים תוכנית השקיה רגילה ולעמוד בה לאורך עונת הגידול.
- לפני שהזרעים שלכם נובטים, תרצו להשקות את הקרקע בצורה די קלה כל 2-3 ימים.
- לאחר הנביטה, אפשר לאינץ 'העליון (2,5 ס"מ) של אדמה להתייבש לחלוטין בין השקיה. כשמוסיפים מים יש להשרות את האדמה כך שהיא תהיה לחה עד לעומק של כ -30 ס"מ.
- תלוי בקרקע ובאקלים שלך, ייתכן שתשקיה כל 3 ימים או כל 12.
7

השקו את הצמחים שלכם בבוקר כדי להגביל את האידוי. השקיית ערב בסדר, אבל בוקר קריר הוא הזמן הטוב ביותר להוסיף מים לגידולים שלך. אם תשקו במהלך היום, השמש תאדה הרבה מהמים לפני שתגיע לשורשי הצמח שלכם.
8
השקו את הגידולים שלכם במקום להשתמש בספרינקלרים. ספרינקלרים נראים נוחים, אך הרבה מהמים שהם מרססים מתאדים באוויר היבש של דרום מערב לפני שהם מגיעים לקרקע. ספרינקלרים ואפילו צינורות גינה עלולים לגרום גם לקרום שטח פני האדמה, דבר המעכב לחות וחדירת חומרים מזינים.
- השקיה בטפטוף, באמצעות קווי טפטוף מרווחים באופן שווה הנחשפים דרך הגינה שלך, מפחיתה את בזבוז המים ומקבלת את הלחות בדיוק היכן שהיא צריכה להיות.
- השקיה בתלם, בה עוברות תעלות מים לצד השורות המורמות לצמחים, פופולרית גם בדרום מערב. אתה ממלא את התלמים במים על פי לוח זמנים קבוע ונותן ללחות להיספג למערכות השורשים של הצמחים שלך.

שיטה 2 מתוך 3: שתילה וקציר של ירקות פופולריים

1
קבעו את שתילתכם על פי מדריך מקומי. פנה למשרד ההרחבות החקלאי המקומי שלך או למרכז הגינה לקבלת ייעוץ. כדי למנות 2 דוגמאות, שתול על פי לוחות הזמנים הבאים במרכז ניו מקסיקו או באזור פיניקס (מופרדים למטה על ידי //):
- תפוחי אדמה: אפריל עד תחילת מאי // ינואר עד פברואר
- שום: אמצע ספטמבר עד אמצע נובמבר // אוקטובר
- עגבניות: בתוך הבית מאמצע פברואר, בחוץ בסוף אפריל // אמצע יולי עד אמצע אוגוסט
- בצל: אמצע פברואר עד אמצע מרץ // אוגוסט עד אפריל
- גזר: אמצע פברואר עד מרץ, יולי // אוגוסט עד אפריל
- דלעת קיץ: אמצע אפריל עד יוני // אמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר
- אפונה: אמצע פברואר עד אמצע אפריל // אמצע ספטמבר עד פברואר
- פלפלים: בתוך הבית מחודש מרץ, בחוץ מאמצע אפריל עד אמצע מאי // אמצע פברואר עד מרץ, יולי
- תירס: אמצע אפריל עד יוני // אמצע פברואר עד אמצע אפריל, סוף יולי עד אוגוסט
2
התאמת גידולים מסוימים לחוץ לאחר התחלתם בתוך הבית. ירקות פופולריים כמו עגבניות ופלפלים הם מועמדים טובים להתחיל בבית, 6 עד 8 שבועות לפני שאתם מתכוונים להשתיל אותם. כשבוע עד שבועיים לפני ההשתלה, הניחו אותם בחוץ למשך זמן רב יותר מדי יום, החל משעה או שעתיים.
- הימנע מהשארת הצמחים שלך בחוץ בן לילה עד לסיום תהליך ההתקשות.
- בחר אזור מוצל לתהליך ההתקשות שלך, וחשף לאט את הצמחים שלך לשעה נוספת של אור שמש ישיר בכל יום.
- צמצם באטיות את תדירות ההשקיה שלך במהלך תהליך ההתקשות - למשל, כל יומיים לכל 4, תלוי בתנאי הגידול והצמחים שלך.
- התחל צמחים בתוך עציצים או מגשים מלאים בתערובת אדמה מאוזנת לעציץ.
בדרום מערב, עם זאת, לעתים קרובות אתה צריך להבין כיצד למנוע מהירקות שלך לקבל יותר מדי שמש.
3
צור תרשים היכן לשתול כל יבול. בין אם חלקת הגן שלך מוכנה או קיימת רק על נייר, קח את הזמן לתכנן היכן ברצונך לשים כל סוג של צמח. זה יעזור לכם למקסם את השטח שלכם ולהפוך את תחזוקת הגינה והבציר למסודרים יותר.
- אם אתה מתחיל, התחל עם 3-5 סוגי ירקות.
- התייעץ עם אריזות הזרעים ומדריכי הגינון שלך לאורך הקציר לכל צמח. השתמש בזה כדי לקבוע אילו חללים ייפתחו לשתילה נוספת בהמשך העונה ומתי.
- החליטו אילו ירקות תרצו לשתול תחילה, והיכן תרצו לשתול יבולים עוקבים.
4
התאם יבולים מוקדמים ומאוחרים כדי למקסם את התשואה שלך. אם שטח הוא נושא, צור תוכנית לשתילת יבולים קציר מוקדם לצד יבולים קצרים מאוחרים. הייתם קוצרים את הגידולים המוקדמים עד שהגידולים המאוחרים הולכים וגדלים.
- לדוגמא, תוכלו לזרוע גזר או סלק קצוץ מאוחר לצד אפונה או שעועית קציר.
- אם שטח אינו נושא, לעומת זאת, זה מקל על עשבים שוטים וקציר אם אתה שומר יבולים קציר מוקדם ומאוחר באזורים נפרדים.
5
מקם צמחים גבוהים יותר באופן אסטרטגי כדי ליצור צל. ברישום השתילה שלך, קבע את המקומות הטובים ביותר לשתילת ירקות שמעדיפים תנאים קרירים יותר. למשל, ירקות עליים כמו תרד וחסה יתמודדו בעוצמה בשמש מלאה. עם זאת, אתה יכול לשתול אותם במקום בו הם בסופו של דבר יקבלו קצת צל מירקות גבוהים יותר, כמו עגבניות.
- גידולים גבוהים יותר הנטועים בצד הדרומי של חלקת הגן שלך ייצרו יותר צל לצמחי פנים מאשר אם הם מונחים לאורך הצד הצפוני.
- סיבוב יבול - נטיעת גידולים שונים במקומות שונים - יועיל לגינה שלך לאחר השנה הראשונה. לכן שמור מספר פריסות אפשריות "על הקובץ" עם הסקיצה שלך לשימוש עתידי.
6
שתול כל יבול על פי עומקו ומרווחיו המומלצים. השתמש בחבילות הזרעים, במדריכי הגינון ובגננים המקומיים הבקיאים להדרכה. כדי למנות כמה דוגמאות:
- יש לשתול זרעי תירס בעומק של 1 עד 5 ס"מ (2,5 עד 5,1 ס"מ), 8 עד 30 ס"מ (20 עד 30 ס"מ) זה מזה, בשורות של 30 עד 102 ס"מ (76 עד 102 ס"מ) זו מזו.
- יש לשתול זרעי בצל בעומק 1 ס"מ (1,3 ס"מ), 2 עד 10 ס"מ (5,1 עד 10,2 ס"מ) זה מזה, בשורות של 20 עד 91 ס"מ (51 עד 91 ס"מ).
- יש לשתול זרעי פלפל בעומק של 1 ס"מ (0,64 ס"מ), זה מזה בין 12 ל -61 ס"מ (30 עד 61 ס"מ), בשורות שבין 24 ל -91 ס"מ (61 עד 91 ס"מ) זה מזה.
7
משוך עשבים שוטים ותחזק את הגינה שלך באופן קבוע. השקיעו זמן כל יום או שניים בעדכון עם השקייתכם, העישוב וטיפול אחר בגינה. אם לא, בסופו של דבר תצטרך צמחי ירקות נאבקים ועשבים בשפע שלוקח שעות להסיר אותם.
- צובטים את גבעולי העשבים ממש בקו האדמה ושולפים את כל מבנה השורשים. זה נעשה ביתר קלות מיד לאחר השקיית האדמה.
- היצרו וקשרו צמחים מטפסים, כמו שעועית מוט, וצמחים עם פירות כבדים, כמו עגבניות. הירקות יהיו רגישים יותר לריקבון ובעלי חיים אם הם נותרים על הקרקע.
8
הרחיקו את המזיקים מהגינה שלכם. אתה יכול להגן על גינת הירקות שלך במגוון דרכים. אתה יכול להשתמש בכמה סוגים של גדרות או כיסויים, או להשתמש בהרתעות כמו תרסיסים או דחלילים. השתמש בניסוי וטעייה כדי למצוא את שילוב ההגנות המתאים ביותר לפולשים שלך.
- לפני שתנסו חומרי הדברה, צרו קשר עם תוכנית הרחבה חקלאית הקרובה אליכם לקבלת ייעוץ בבעיות המזיקים הספציפיות שלכם.
לחמם את בסיסי הגידולים כמו עגבניות על ידי הנחת שקיות פלסטיק כהות מלאות מים על הקרקע סביבם.
9
קציר ירקות בתאריכי הקציר הצפויים להם או בסמוך להם. מדריכי קציר ספציפיים לצמחונים הם משאב נהדר, אך זכרו שתאריכי הקציר או הפרטים שהם נותנים הם הערכות בלבד. במיוחד לגידולים עם פירות גלויים, כמו עגבניות, למדו לזהות רמזים חזותיים למועד היותם מוכנים לקציר.
- עבור ירקות עם חלקים אכילים שאינם נראים לעין, לעתים קרובות תוכלו להשתמש בגבעולים או בעלים כמדריך. בצל, למשל, "מתאים בדיוק" כאשר הגבעולים שלהם מתחילים להצהיב והם בערך שלושת רבעי הדרך מכופפים.

שיטה 3 מתוך 3: יצירת מרחב גינה חדש

1
צור ערימת קומפוסט חודשים לפני שתשתול יבולים. קומפוסט שנרכש בחנות יזין את האדמה והצמחים שלך, אך פעולת קומפוסטציה בבית חוסכת כסף ומשתמשת במזון ובפסולת גינה. ניתן ליצור ערימה או להשתמש בפח לקומפוסט.
- לקבלת ערימת קומפוסט, יש ליצור שכבות של תערובת בערך 60/40 של חומר אורגני חום (עשיר בפחמן) וירוק (עשיר בחנקן), ערבבו אותו באופן קבוע ושמרו עליו חם ולח מעט. אם אתה מתחיל את הערימה הזו בסתיו, היא אמורה להיות מוכנה להאכיל את הגינה שלך עד האביב.
2
בחר אתר גן עם שילוב נכון של התנאים. אור שמש בשפע אינו בדרך כלל בעיה בדרום מערב, אז חפשו מקום שמקבל בין 6-8 שעות אור שמש ליום. כמו כן, קרקע מישורית קלה יותר לעבודה מאשר שטח לא אחיד, אך ניתן ליצור טרסות בניצב למדרון הקרקע במידת הצורך.
- מכיוון שהמים הם בעלי פרמיה כזו בדרום מערב, עדיף למקם את הגינה שלך קרוב למקור המים העיקרי שלך ככל שתוכל. קל וזול יותר לשמור על מערכת ההשקיה קומפקטית ככל האפשר.
3
קנו תיקוני קרקע על בסיס תוצאות הבדיקה. הצמחים שלך יושפעו מאוד מהמאפיינים של האדמה בה הם גדלים. בדוק את האיפור של חלקת הגינה המיועדת שלך, כך שתוכל לקנות את הדשנים הספציפיים שייצרו תנאי גידול אידיאליים יותר. תוסיפו אותם כאשר תעבדו את האדמה למיטת הגן שלכם.
- השתמש בערכות בדיקה ביתיות או בבודקי pH בסגנון בדיקה כדי לקבל קריאה מהירה של איפור האדמה שלך, או שלח דגימות למעבדה לניתוח מפורט יותר.
- אם יש לך תוכנית הרחבה חקלאית סמוכה, הם יוכלו לבדוק את דגימות האדמה שלך ולהמליץ על דשנים ספציפיים (כגון אמוניום פוספט או אמוניום סולפט) להוסיף לקרקע שלך.
- באופן אידיאלי, עליכם לבדוק את אדמתכם מדי שנה לפני עונת השתילה.
4
שקול מיטות גינה מוגבהות כדי לשפר את תנאי הגידול שלך. עם מיומנויות DIY מוגבלות בלבד, אתה יכול לעשות מיטות גן שהועלו ו למלא אותם עם אדמה אידיאלית לערבב את עצמך. מיטות מוגבהות משפרות גם את השליטה שלכם ברמות הלחות, ומספקות הגנה נוספת מפני פולשים לגינה כמו ארנבות.
- אל תהפוך את מיטות הגן שלך לרוחב של יותר מ- 3,5 עד 4 מטר (1,1 עד 1,2 מ '), או אולי לא תוכל להגיע לצמחים באמצע.
5
מתחילים עם גינה של כ 100 מ ' ² (9,3 מ' ²). עדיף לגדל את הגינה שלך על סמך מספר האנשים שיפעלו באופן פעיל לתחזוקה. עבור טירון צמחוני גנן עובד לבד, 100 מ ' ² (9,3 מ' ²) - למשל, 10 על ידי 10 רגל (3,0 ידי 3,0 מ ') בכיכר - הוא טוב נקודת התחלה.
- צייר סקיצה של הגן שלך לפני שתתחיל לחפור. תרשים זה יעזור לכם להחליט מה לשתול, כמה לשתול ואיפה לשים הכל.
עם זאת, אתה יכול לשתול אותם במקום בו הם בסופו של דבר יקבלו קצת צל מירקות גבוהים יותר, כמו עגבניות.
6
הכן את האדמה בגינה החדשה שלך. פינוי חסימות פני השטח כמו סלעים, ואז הסר את כל הדשא או כיסוי הקרקע בעזרת כף. עד האדמה המסולקת בעזרת טילר או ספייד יד לעומק של 12 עד 46 ס"מ (30 עד 46 ס"מ). עבוד בקומפוסט ועל סמך בדיקות הקרקע שלך, כל תיקון קרקע הדרוש. ואז עיבדו את האדמה שוב בכדי לבצע תוספות אלה דרך האדמה.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש למרוח דשנים 10-14 יום לפני השתילה.
- התקשר לחברות השירות המקומיות שלך לפני שתתחיל לחפור - אתה לא רוצה לפגוע בקו גז, מים או חשמל!

טיפים

הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות כדי לסייע להשתלות שלך הוא לחשוף אותם בהדרגה לגן הלא מוגן שלך.

אזהרות

זה רעיון טוב להתעדכן במזג האוויר בעונת הגידול. דרום מערב נוטה לחשים יבשים ארוכים, רוחות עזות ולילות קרירים. יתכן שלעתים תצטרך להציע הגנה מיוחדת לצמחים בגינתך אם צפוי מזג אוויר שלילי.
אם דובים מהווים בעיה באזורכם, אל תכניסו שאריות ירקות ופירות לערימת הקומפוסט.
אל תכניסו צמחים מלאים לערימת הקומפוסט שלך, מכיוון שלוקח להם זמן רב להתפרק. הכניס אותם תחילה דרך גזיר עץ.
צמחים גבוהים מספקים צל לנחשים ביום חם. אתה יכול לעזור להימנע ממפגשים קרובים על ידי הגדרת נוכחותך כאשר אתה מתקרב לגינה שלך. דוקר את כפות הרגליים או דפוק חפירה על האדמה. התנודות בדרך כלל ישלחו נחש שמתחלחל למקום אחר מקום תנומה שליו יותר.

קרא גם: איך לשבט צמחים?