איך מכינים מוחיטו דובדבן?
תוכלו ליהנות ממוחיטו העשוי מדובדבנים טריים או קפואים. למשקה יהיה צבע אדום עז ומעט טנג הדרים ממיץ הליים.
מוחיטו דובדבן על הסלעים
מנות: 1
- 6 דובדבנים טריים, שטופים ומגולענים, גבעולים הוסרו
- 2 כפית (10 מ"ל) דבש בהיר
- 4 עלים של נענע טרייה
- סוחטים מיץ ליים טרי
- רום קליל 2 גרם (60 מ"ל)
- התזה של סודה למועדון
- קוביות קרח
מוחיטו דובדבן קפוא
מנות: 6
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- כוס אחת (240 מ"ל) מים
- 3 לימונים, קלויים ומיצים
- 450 גרם דובדבנים קפואים מגולענים
- 3 כוסות קרח, כתושות
- 0.5 כוסות (45 גרם) עלי נענע
- כוס אחת (240 מ"ל) רום לבן
שיטה 1 מתוך 2: מוחיטו דובדבן על הסלעים
כאשר הדובדבנים בעונה, המשקה הזה מושלם לאחר הצהריים של הקיץ. הדבש מחדיר למוחיטו מעט מתיקות במקום סירופ פשוט.
- 1מניחים את הדובדבנים, הדבש ועלי הנענע הטריים בכוס מיושנת.
- 2לחץ על המרכיבים בעזרת בוץ עד שהדובדבנים משחררים את המיצים שלהם.
- 3הוסיפו את לחיצת מיץ הליים הטרי, את הרום הקל וסודה המועדונית.
- 4מוסיפים 3 או 4 קוביות קרח ואז מגישים את המשקה עם קישוט עלי נענע ודובדבן טרי.
שיטה 2 מתוך 2: מוחיטו דובדבן קפוא
לקבלת פינוק קפוא בכל עת של השנה, יש ליצור סירופ פשוט חדיר ליים ולערבב אותו עם דובדבנים טריים, קרח ורום לבן. תוכלו לדלג על האלכוהול במתכון הזה ועדיין לאכול קינוח טעים.
- 1שלבו את הסוכר, המים, מיץ הליים וגרידת הליים בסיר קטן.
- 2מבשלים ומערבבים את תערובת הסוכר בכף למשך 5 דקות על אש בינונית עד שהסוכר נמס לחלוטין, ויוצר סירופ פשוט חדיר ליים.
- 3הניחו את הסיר בצד והניחו לסירופ להגיע לטמפרטורת החדר.
- 4מניחים את הסירופ הפשוט, הדובדבנים הקפואים, הקרח, עלי הנענע והרום הלבן בבלנדר.
- 5סגור את המכסה ומערבב את התערובת עד שהיא חלקה.
- 6יוצקים כל מנה לכוס מיושנת, מקשטת בדובדבנים טריים ובטרי לימון.
קרא גם: איך מכינים תה בועה?
- שקול להשתמש בדובדבנים אורגניים או מגידול מקומי לקבלת הטעם הטוב ביותר והדברה מינימאלית (דובדבנים נוטים להיות מרוססים בכבדות).
- אם אתה לא אוהב את הטעם של רום בהיר, אתה יכול להחליף וודקה בשני המתכונים.
- אם אתה מכין את הסירופ הפשוט המושרה בסיד מבעוד מועד, יהיה עליך לאחסן אותו בכלי אטום בתוך המקרר שלך.
- זכוכית מיושנת
- מבולבל
- סיר
- כף
- ממחה
שאלות ותשובות
- לדובדבנים קפואים יש טעם מוזר, וטריים הם עונתיים מאוד. האם אוכל להשתמש במראשינו? בתצלום, אלה נראו כמו מראשינו.זה מוחיטו שלך, כל סוג של דובדבנים שאתה נהנה מהם יעבוד. Maraschinos ייתן מוחיטו טעם מתוק יותר מאשר דובדבנים טריים או קפואים.