איך מכינים צילומי ג'לו תותים מכוסים שוקולד?

לגזור את התותים שלך. בעזרת היד השליטה שלך, הדבק את סנטימטר סכין הזיווג ליד גזע התות בזווית של 45 מעלות. חצבו את הסכין סביב הגזע בכיוון אחד ואז חזרו על הכיוון השני. ליבת התות אמורה לצאת לבד, ולהשאיר אזור חלול קטן בתות שתמלא אחר כך בג'לו.

מסננים את המיץ. הניחו את התותים על צלחת או מגש כשהצד החתוך כלפי מטה. הניחו את הצלחת או נסו בצד בזמן שאתם מכינים את השוקולד. זה מאפשר לכל מיץ עודף לנקז מהשוקולד.

ממיסים כוס אחת (240 מ"ל) מדיסקי השוקולד. מדוד את דיסקי השוקולד שלך לקערה חסינת מיקרוגל. מכניסים את הקערה למיקרוגל ומחממים אותה על אש בינונית למשך דקה. לאחר מכן מוציאים את הקערה מהמיקרוגל ומערבבים. מחממים את הקערה למשך 15 שניות נוספות ואז מערבבים שוב. המשך לחמם את השוקולד שלך למשך 15 שניות עד שהכל נמס לחלוטין.

טובלים את התותים בשוקולד. ברגע שהשוקולד שלך נמס, התותים שלך צריכים להיות מרוקנים. בזה אחר זה טובלים אותם תחילה בקצה תערובת השוקולד. מצפים את התותים לחלוטין בשוקולד. הניחו את התותים, בצד החתוך כלפי מטה, על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה לאחר טבילה.

מאזנים דיסק על קצה התותים. הניחו דיסק שוקולד על קצה כל תות. השוקולד המומס צריך להחזיק את הדיסק במקום. בסיום הדיסקים עוזרים לצילומי התות לעמוד זקוף.

מכניסים את התותים למקפיא. הקפאת התותים מסייעת להתקשות השוקולד. בזמן שהתותים קופאים, תוכלו להכין את הג'לו שלכם. השוקולד צריך להתקשות עד שתסיים עם הג'לו.