איך מכינים מעטיק שוקולד מוקה כפול?
התשובה היא זוטת מוקה שוקולד כפולה.
אתה מארח את מסיבת יום ההולדת השבע עשרה של בנך בביתך מחר. הכנתם את ארוחת הערב האהובה עליו, פרמזן עוף, קיבלתם את הסודה והמשקאות האהובים עליו והזמנתם את כל חבריו מבית הספר. מכיוון שבנך לא בטוח איזה עוגת טעם להשיג, הוא אמר להפתיע אותו. אתה מחליט שכנראה קל באותה מידה לאפות עוגה ולא לקנות אחת מהחנות. כדאי להכין וניל? שוקולד? תות? ואז, יש לך רעיון. אתה מחליט להכין לו קינוח מיוחד. אתה יודע שהוא אוהב קפה וממתק שוקולד, אז אתה הולך להכין לו משהו שיש בו את שניהם. הבעיה היא, איזה סוג של קינוח כולל גם קפה וגם שוקולד? התשובה היא זוטת מוקה שוקולד כפולה. קינוח זה אידיאלי לכל אירוע כמו יום הולדת, מסיבה ואפילו קינוח משפחתי.
- 18,25 גרם תערובת בראוניז (מומלץ בראוניז פאדג 'בטי קרוקר), כולל החומרים הדרושים להכנת הבראוניז האמורים (המרכיבים נמצאים בגב הקופסה)
- 4 כפיות גרגירי קפה נמס.
- 0,25 מכוס מים חמים
- 1,75 כוס חלב קר
- 2 חבילות (3,4 גרם כל אחת) מילוי אינסטנט פודינג שוקולד לבן ומילוי פאי
- 2 כוסות תוספת מוקצפת מוקפאת וקפואה
- 3 חטיפי טופי (1,5 גרם כל אחד), קצוצים גס
- תוספת מוקצפת נוספת
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- 2ריססו תבנית אופה מזכוכית מלבנית בשמן צמחי.
- 3קרא ופעל לפי ההוראות בגב קופסת הבראוניז להכנת הבראוניז.
- 4יוצקים את המים וגרגירי הקפה לקערת הבלילה. ממיסים את הגרגירים בעזרת מטרפה. התערובת תהפוך לבריכת מים חומה ושזופה.
- 5מדדו את תערובות החלב והפודינג ושפכו אותם לקערה.
- 6כשמוסיפים את תערובת החלב והפודינג, מקציפים את התערובת עד שהיא חלקה ומתחילה להסמיך לקרם שזוף בהיר.
- 7ברגע שאתה רואה את התערובת מסמיכה, הוצא במהירות את הציפוי המוקצף וקפל אותו לקערה בעזרת מגרד קלאסי. מערבבים אותו ביסודיות עד שהתערובת שזופה באופן אחיד לאורך כל הדרך.
- 8בדוק את הבראוניז האלה. אם הם מסיימים, משוך אותם החוצה ואפשר להם להתקרר מעט.
- 9חזור עם סכין לחם וחתוך את הבראוניז לקוביות סנטימטר אחד.
- 10השג את חטיפי הטופי וקצוץ אותם באמצעות קוצץ המזון שלך.
- 11צאו קערת קינוחים רגילה. וודא שהוא עומק לפחות חמישה סנטימטרים.
- 12לוקחים כשליש מקוביות הבראוניז ומניחים אותן בתחתית הקערה.
- 13קח את המגרד ושכב כשליש מהתערובת המוקצפת על גבי הבראוניז.
- 14קח שליש מטילי הטופי הקצוצים ושכב אותו על התערובת המוקצפת. חזור על שלושת השלבים הללו פעמיים נוספות.
- 15כדי לוודא שהקינוח הזה יישאר טרי, מומלץ להשאיר אותו בקערה, להניח עליו ניילון, ולהשאיר אותו במקרר.
קח את המגרד ושכב כשליש מהתערובת המוקצפת על גבי הבראוניז.
- ניתן להחליף את המילוי אינסטנט פודינג וניל או וניל צרפתי בטעם השוקולד הלבן, כדי לקבל טעם אחר.
- כדי לבדוק אם הבראוניז מוכנים, קחו קיסם. חודרים לבראוניז בעזרת קיסם ומשכו אותו חזרה החוצה. אם יש בלילת בראוניז על קיסם, הם לא מוכנים. אם קיסם נקי, אז הם מבושלים.
- אתה יכול להוסיף תוספת מוקצפת נוספת מעל לאחר השכבה.
- היו זהירים עם חפצים חדים.
- כוסות מדידה
- להקציף
- קערת הבלילה
- מגרד
- קערת מתכת לאפייה (גודל בינוני עד גדול)
- תבנית אפיית זכוכית
- סכין לחם משוננת
- קוצץ אוכל (לחטיפי הטופי)
- קערת קינוח
- ניילון (לקירור)
קרא גם: איך מכינים קוקטייל שוקולד מיני?
