איך מכינים תערובת של קרום פאי?

הכנת תערובת זו תעזור לזרז אפיית פשטידות מכל הסוגים. פשוט מערבבים את זה ושומרים במקרר. השתמש בו לכל מתכון הקורא למאפה פאי.

רכיבים

1

מנפים קמח עם מלח.
2

חותכים בקיצור בעזרת בלנדר מאפה, שני סכינים או בקצות האצבעות עד שהתערובת נראית כמו קמח תירס גס.
3

אחסן בכלי מכוסה במקרר. מכין כ 11 כוסות.
4

קרום פאי יחיד בגודל 20 ס"מ: 1 כוס מאפה ו -2 כפות מים קרים. מפזרים את המים הקרים על תערובת הקמח, מערבבים ליצירת בצק נוקשה. צרו כדור. הופכים על קרש מקומח קלות. ללוש פעמיים כדי להתמזג היטב. תן לעמוד 20 דקות. מרדדים להתאמה לתבנית פאי.
5

שתי פשטידות קרום של 20 ס"מ: השתמשו ב -2 כוסות תערובת מאפים ו -3 עד 5 כפות מים. עקוב אחר ההוראות לעיל.

קרא גם: איך מחממים עוף מטוגן מחדש?