איך מכינים קציצות קינואה?
מדובר בקציצות טעימות ללא חלב וללא ביצים שהופכות ארוחה נהדרת בליווי סלט ולחם.
אלו קציצות טעימות ללא חלב וללא ביצים שהופכות ארוחה נהדרת בליווי סלט ולחם.
- קערה קטנה של קינואה מבושלת
- 1 שאלוט קצוץ דק
- 1 שן שום
- מוסקט
- פטרוזיליה
- מלח
- 1 כף חלב סויה (או חלב אחר שאינו חלבי)
- מעט קמח מלא
- מעט שמן זית
- 1על אש נמוכה מבשלים את שאלוט הקצוץ. מסירים מהאש ומכניסים לקערת הערבוב.
- 2מוסיפים למחבת את הקינואה המבושלת ואת שאר המרכיבים.
- 3מערבבים היטב. תוך כדי ערבוב, הוסף מספיק קמח ליצירת בצק יציב.
- 4צרו קציצות קטנות בעזרת הידיים.
- 5מסדרים את הקציצות במחבת משומנת קלות ומטגנים עד להזהבה בהירה מכל צד.
- 6שמור על חום בתנור. כך תוכלו להגיש את כל הקציצות בבת אחת.
- 7לשרת. הוסיפו מעט צ'אטני או רוטב, סלט תוספת וקצת לחם עם שמן זית ואתם מוכנים לארוחה טעימה.
- מתכון זה מכין כ- 4-6 קציצות.
- מחבת טיגון
- קערת ערבוב
- קרש חיתוך וסכין
