איך להכין קרמל מלוח וטארט שוקולד?

דוקרים חורים לתוך קליפת הטארט בעזרת מזלג ואופים במשך 25 דקות
חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס. דוקרים חורים לתוך קליפת הטארט בעזרת מזלג ואופים במשך 25 דקות.

זהו מתכון קינוח טעים לארוחות ערב או סתם למשפחתכם. זה לא קשה להכין ואפילו אופים חובבים יכולים למשוך את זה. תתכונן להפתעה של קרמל ושוקולד!

  • מכין 16-18 מנות

רכיבים

קרום

  • 2,25 כוסות קמח לכל מטרה (250 גרם)
  • 0,25 כוס שקדים אבקתיים (30 גרם)
  • מקל חמאה קר חתוך לקוביות (150 גרם)
  • 0,38 כוס סוכר (80 גרם)
  • ביצה 1
  • קורט מלח
  • קורט וניל אבקת

רוטב

  • 0,38 כוס סוכר (80 גרם)
  • 0,25 כוס שמנת כבדה (30 גרם)
  • כפית חמאה אחת
  • קורט מלח

קרם שוקולד

  • 2 כוסות שמנת כבדה (50 מ"ל)
  • 12 אונקיות. שוקולד מריר (350 גרם)

חלק 1 מתוך 3: אפיית הקרום

  1. 1
    מערבבים את מרכיבי הקרום יחד בעזרת מעבד מזון. ממשיכים עד שהוא נראה כמו בצק.
  2. 2
    עוטפים את הבצק בנייר אלומיניום. מצננים למשך 30 דקות.
  3. 3
    מרפדים תבנית טארט עמוקה של 24-66 ס"מ עם הבצק. תיקון כל החורים שנוצרים תוך כדי כיסוי הפח. מכסים אותו ומניחים להצטנן למשך 30 דקות נוספות.
  4. 4
    חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס. דוקרים חורים לתוך קליפת הטארט בעזרת מזלג ואופים במשך 25 דקות.

חלק 2 מתוך 3: הכנת הרוטב

  1. 1
    מכניסים את הסוכר לסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. חכה שהוא יהפוך לצבע ענברי עשיר.
  2. 2
    מסירים את התבנית מהאש. מקציפים חמאה ושמנת. התערובת תבעבע, אז היזהר.
  3. 3
    יוצקים קרמל לקרום הטארט שהתקרר. תן לזה להתקרר למשך שעה.
חלק 3 מתוך 3: הכנת קרם השוקולד
חלק 3 מתוך 3: הכנת קרם השוקולד.

חלק 3 מתוך 3: הכנת קרם השוקולד

  1. 1
    קוצצים את השוקולד לקוביות קטנות.
  2. 2
    הביאו לרתיחה את השמנת הכבדה בסיר על אש בינונית.
  3. 3
    מכניסים את השוקולד לקערה ויוצקים עליו את השמנת. תן לזה לשבת כמה דקות ולערבב עד שהוא חלק.
  4. 4
    יוצקים את התערובת באופן שווה על הטארט. מקררים אותו במשך 24 שעות. הוסיפו מעט קצפת מעל אם תרצו ותגישו.
    • הוסיפו מעל אבקת קקאו לא ממותקת למראה דקורטיבי יותר.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail