איך מכינים גלידת קפה?

• 2,5 כוסות (600 מ"ל) שמנת כבדה
• 0,67 כוס (200 גרם) חלב מרוכז ממותק
• 3 כפות (45 מ"ל) אבקת אספרסו מיידית
• 1 כף (15 מ"ל) ליקר אספרסו (אופציונלי)
• 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל (אופציונלי)

• 0,5 כוס (120 מ"ל) חלב מלא
• 0,75 כוס (75 גרם) סוכר
• 1,5 כוסות (360 מ"ל) שמנת כבדה
• מלח קורט
• 5 חלמונים גדולים
• 0,25 כפית (1 מ"ל) תמצית וניל
• 1,5 כוסות (360 מ"ל) פולי קפה, כתושים גס (מומלץ נטול קפאין)
  • או 0,5 כוס (120 מ"ל) קפה או אספרסו מבושל חזק מאוד, מקורר

• 6 כפות (90 מ"ל) חלב אידוי
• 0,75 כוס (75 גרם) סוכר
• 1,5 כוסות (360 מ"ל) שמנת כבדה
• מלח קורט
• 5 חלמונים גדולים
• 0,25 כפית (1 מ"ל) תמצית וניל
• 1,5 כוסות (360 מ"ל) פולי קפה, כתושים גס (מומלץ נטול קפאין)

בנוסף, אם אין לך מעבד מזון:

• 0,75 כוס (180 מ"ל) מלח סלעים או מלח כשר
• שקית קרח