איך לפתוח צדפות בחום?

בראש ובראשונה, אם הצדפה שלך פתוחה ולא נסגרת כשהיא מופרעת, זרוק את המסריח כשהוא מת ונעלם. רכיכות מתות מפתחות במהירות הצטברות חיידקים רעילים.

עכשיו, כל מקור חום יפתח את הצדפות שלכם. אם אתם רוצים להשתמש במים רותחים, הניחו צדפות בסיר. שימו לב שלצדפה יש חצי מעוגל של קליפתו וחצי שטוח. מניחים את המחצית המעוגלת על תחתית התבנית וממלאים במים עד לרמה בדיוק מתחת לנקודת המפגש של שני חצאי הקליפה. מוציאים צדפות, מביאים מים לרתיחה מתגלגלת ומחליפים צדפות בזהירות במלקחיים ארוכים. כיסוי. זה צריך לקחת רק 3-4 דקות עד שהצדפות נפתחות.

ניתן להשתמש גם באש בכמה דרכים שונות. אחת הטכניקות, אם אתה במקרה על החוף, היא לבנות אש גדולה למדי ולשרוף אותה עד שיהיה בסיס טוב של פחם חם. ואז מכסים את בסיס הפחם הזה בשכבת אצות (אצות הכי טוב). לאחר מכן תוכלו להניח את הצדפות מעל והן צריכות להיפתח באדים. לחלופין, מגרדים מקום בחול מתחת לגחלים ומניחים רכיכות ישירות על החול ליד הגחלים שנותרו. מנגל פחמים עובד גם כן מצוין, ופשוט דורש ממך להציב את הצדפות על הגריל.