איך מכינים סטייק חלב עם פולי ג'לי?
להכנת סטייק חלב עם פולי ג'לי, התחל על ידי הוספת חלב, דבש, קינמון, אגוז מוסקט, וניל לסיר והבאת התערובת לרתיחה. לאחר מכן, הניחו סטייק בתערובת הרותחת והורידו את האש לבישול, ובשלו את הסטייק למשך 5 דקות מכל צד. לבסוף, לאחר שהסטייק נגמר בבישול, העבירו אותו לצלחת וקשטו את המנה שלכם בכמה פולי ג'לי. כדי ללמוד כיצד לדעת אם הסטייק שלך נעשה מספיק, גלול למטה!
להכנת סטייק חלב עם פולי ג'לי, התחל בהוספה של חלב, דבש, קינמון, אגוז מוסקט, וניל לסיר והבאת התערובת לרתיחה.
האם אתה צופה בתוכנית "זה תמיד שטוף שמש בפילדלפיה", ואוהב אותה? אז אולי תדעו מהארוחה האהובה על הדמות צ'רלי קלי, "סטייק חלב", מבושל "על קשה", עם צד של שעועית ג'לי מוגש גולמי. סטייק החלב המפורסם נראה בפרק "המלצרית מתחתנת".
- סטייק חלב:
- 1 בינוני 8,8oz. (0,25 ק"ג) סטייק ברזל שטוח (סטייק כתף להב עליון)
- 2 כוסות חלב (רצוי שלם, הנקרא "4%")
- 0,25 כוס דבש
- 0,5 כפית קינמון
- 0,5 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית תמצית וניל
- לקשט:
- 0,5 כוס שעועית ג'לי ג'לי בלי®
- 1מוסיפים את החלב, הדבש, הקינמון, המוסקט והווניל לסיר בינוני.
- 2מחממים את התערובת, מערבבים עד שהדבש נמס לחלוטין.
- 3מביאים לרתיחה את התערובת.
- 4מניחים בזהירות את הסטייק בתערובת החלב הרותח.
- 5מחזירים את הנוזל לרתיחה ומנמיכים את האש כך שהחלב מתבשל.
- 6מבשלים את הסטייק הבינוני הזה במשך חמש דקות מצד אחד, מערבבים מדי פעם את החלק העליון כדי לעצור עור שנוצר על החלב.
- 7הופכים את הסטייק ומבשלים עוד חמש דקות מהצד השני.
- 8בדוק עד כמה הסטייק שלך מבושל. אם אתם דואגים לאותנטיות, הסטייק צריך להיות מבושל "על קשה" ולכן לא צריך להיות ורוד בכלל.
- 9אפשר לסטייק לנוח כמה דקות.
- 10מקשטים בפולי ג'לי.
איך אוכל להכין סטייק חלב קשה?
- לקבלת אפשרות בריאה יותר, נסה להשתמש בחלב דל שומן או דל שומן.
- לסטייקים גדולים יותר, השתמשו במחבת גדולה יותר ובמרכיבים פרופורציונליים יותר.
- בשיטות רגילות ובציוני שוק אופייניים של בשר, נדרשת מרינדה בכדי להשיג רוך בדומה לחתכים יקרים יותר כמו ריבית או סטייק סטריפ. ייתכן ששיטת הבישול יוצאת הדופן הזו לא תזדקק לה. הטעמים משתנים, אם כי; משרים את הבשר, אם רוצים.
- לקבלת גורמה נבון יותר, נסו טעמים מהודרים של שעועית ג'לי 'ג'לי בטן' כדי באמת להעלות אותה לשלב הבא.
- תנור, או מבער
- סיר בינוני
- כפית ערבוב (מלקחיים או כאלה להכנת סטייק, אופציונלי)
- מזלג וסכין
- צלחת הגשה
קרא גם: איך לאפות סטייק?
שאלות ותשובות
- האם אוכל לבשל את הסטייק עשוי היטב?כן אתה יכול, מכיוון שהדבר יהפוך אותו לאותנטי יותר.
- האם אוכל להחליף בשר חזיר לסטייק?אם אתה מכין חזיר, הדבר המתאים לבשל בו יהיה רום.
- האם אוכל להשתמש בחלב קרב בעת הכנת סטייק חלב?אתה יכול, אבל היזהר במיוחד כשאתה רותח אותו, אחרת זה יכול לחמץ. חלב מאבק הוא מאוד פיסטי.
- האם אוכל לבשל זאת על גבי רדיאטור במקום על תנור?כן אתה בהחלט יכול, אבל זה עלול לקחת קצת יותר זמן עד שהחלב ירתח. תנור פרופאן נייד עובד הכי טוב.
- היכן אוכל להשיג שעועית ג'לי גורמה עד כדי הכניסה?תוכלו למצוא פולי ג'לי גורמה של ג'לי בלי (או מותגים אחרים) ברוב חנויות המכולת, חנויות המתנות, חנויות הממתקים וחנויות הנוחות.
- האם לא עדיף למיין את פולי הג'לי הכתומים? אני לא חושב שהיית רוצה שחולדות יימשכו מהריח.אני לא בטוח לגבי שפים אחרים של סטייק חלב, אבל אני מוצא שסינון הצהובים עוזר ביותר לחולדות. שלא תבינו אותי לא נכון, הכתומים בהחלט תורמים לבעיה, אבל די ברור שהצהובים הם המקום שממנו רובו. להיפטר משניהם כנראה לא יזיק.
- האם שעועית הג'לי צריכה להיות מבושלת או גולמית?צ'רלי מעדיף פולי ג'לי גולמיים. עם זאת, אם ברצונך לבשל אותם, היזהר או שהם יימסו.
- האם מישהו באמת עשה ניסיון לעשות את זה?כן, אנא בדוק את התמונות בפוסט. שם תוכלו לראות אדם אנושי מבשל את המנה האיכותית של המסעדה האקסטרווגנטית הזו!
- כמה זמן אני צריך לבשל את הסטייק כדי שהוא ייעשה היטב?מבושל "קשה" יהיה 5 דקות ואז התהפך ואז ייתן לו 5 דקות נוספות. זה ייתן לכם סטייק "מבושל קשה" כל הכבוד.
- האם אתה משתמש בדבש דבורים או צרעות?דבש דבורה.
שאלות ללא מענה
- איך אוכל להכין סטייק חלב קשה?
תגובות (12)
- זה נראה כמו פינוק טעים אבל אצטרך להכין גרסה טבעונית ללא גלוטן.
- מאוד מועיל ומדויק!
- מעולה! הוקסמתי במיוחד מהמתכון לסטייק חלב עם שעועית ג'לי. למרות שאני לא מצפה להוסיף את פולי הג'לי, אני רוצה לנסות את תערובת החלב.
- מבריק, טעם מדהים.
- ממש שמחה שהמתכון הטעים הזה חולק. בישלו את זה לחברים שלי, והם אהבו את זה!
- למרבה הצער, גדלתי בבית שמעולם לא הגיש סטייק חלב. עכשיו, אני יכול לעשות את זה בעצמי ליהנות. זה טוב.
- השלמה מצוינת למזון לחתולים ולחזיר רום.
- מאוד מדויק וטעים.
- זה היה הוראות יסודיות מאוד להכנת סטייק החלב הידוע לשמצה של צ'רלי. זה די מצחיק שזה כל כך יסודי ומפורט. כבוד.
- זה היה מאוד טעים. אהבתי את הסינרגיה של החלב והסטייק.
- עכשיו אני יכול להכין סטייקים חלביים טעימים למשפחות עם ילדים.
- וואו, זה היה כל כך מועיל. נהנתי מאוד מהמתכון הזה. מאוד טעים.
