איך להמיס שמן קוקוס?
כדי להמיס שמן קוקוס במיקרוגל, התחל על ידי החלקת חלק ממנו לקערה חסינת מיקרוגל. לאחר מכן, חממו את שמן הקוקוס במיקרוגל לפרקי זמן של 10 שניות עד שהוא נמס תוך כדי ערבוב אחרי כל מרווח. ניתן גם להמיס שמן קוקוס באמצעות מים חמים. פשוט מלאו כיור עם מים חמים, השקיעו את מיכל שמן הקוקוס בתוכו, ותנו לו לשבת במשך 1-2 דקות או עד שהשמן נמס לחלוטין. כדי ללמוד כיצד להמיס שמן קוקוס על הכיריים, גלול מטה!
עם זאת, אם אתה גר באקלים קר יותר, אתה יכול להמיס את שמן הקוקוס בקלות באמצעות מים חמים, מיקרוגל או כיריים.
שמן קוקוס נמס מצורתו המוצקה ב 24 מעלות צלזיוס (24 מעלות צלזיוס) לתוך נוזל המשמש בדרך כלל במוצרי בישול, בריאות ויופי. אם אתה גר במקום חם יותר, שמן הקוקוס שלך כבר יכול להיות מוכן לשימוש בכל עת, מכיוון שהוא כבר יהיה במצב נוזלי. עם זאת, אם אתה גר באקלים קר יותר, אתה יכול להמיס את שמן הקוקוס בקלות באמצעות מים חמים, מיקרוגל או כיריים.
שיטה 1 מתוך 3: שימוש במים חמים
- 1מלא כיור במים חמים. שיטה זו שימושית אם ברצונך להמיס צנצנת שלמה בבת אחת. וודאו כי הכיור מלא מספיק בכדי שהמיכל יהיה שקוע לחלוטין על ידי המים.
- אתה יכול גם להשתמש בדלי במקום אם הכיור כולו גדול מכדי להתמלא.
- 2מניחים את מיכל שמן הקוקוס במים. וודא שהמכסה מוברג היטב. המים צריכים להיות גבוהים יותר ממכסה הצנצנת, אחרת השמן לא יימס באופן אחיד.
- אם המיכל צף במים, הניחו עליו משהו כבד. צלחת עובדת היטב לשמירת שמן הקוקוס בתוך המים החמים.
- 3הסר את המיכל מהכיור לאחר 90 שניות. זה ייקח בין 1-2 דקות עד שהשמן נמס לחלוטין. ייבש את המיכל עם מגבת תה, ואז למדוד את כמות שמן הקוקוס הנוזלי שאתה צריך.
- לאחר שתמדוד את כמות שמן הקוקוס הדרוש לך, הוא יתמצק שוב אם הטמפרטורה נמוכה מ- 24°C.
שיטה 2 מתוך 3: נמס במיקרוגל
- 1השתמש בכף כדי לגרוף מעט שמן קוקוס מהצנצנת. השתמש בכף חסונה להוצאת שמן קוקוס מוצק מהמיכל. מניחים את זה בכוס מדידה או בכף, ואורזים אותה כדי לקבל מדידה מדויקת.
- אם שמן הקוקוס קשה מאוד ושביר, השתמש בכף וגרד אותו שוב ושוב על פני השטח. השמן שנגרד יהווה עקביות של הדבק.
- 2הכניסו את שמן הקוקוס לכלי בטוח למיקרוגל. כף את שמן הקוקוס מתוך כוס המדידה או הכף ולתבנית. שימוש במכסה על צלחת המיקרוגל יעזור גם לשמור על המיקרוגל שלך נקי.
- 3מחממים את שמן הקוקוס במיקרוגל לפרקי זמן של 10 שניות. שמן קוקוס נמס יחסית מהר בעזרת מיקרוגל, ולכן מרווחי זמן קטנים עובדים הכי טוב. לצורך התייחסות, נמשכים בערך 45 שניות להמיס 0,5 כוס שמן קוקוס במיקרוגל.
- הזמן האמיתי שייקח לשמן הקוקוס להתמוסס יהיה תלוי בתוצרת ובספק המיקרוגל שלך.
- בין כל מרווח של 10 שניות, תנו שמן קוקוס ערבוב טוב שיעזור לו להתמוסס בצורה אחידה.
ניתן גם להמיס שמן קוקוס באמצעות מים חמים.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בכיריים
- 1מדדו את כמות שמן הקוקוס הדרושה לכם. השתמש בכף מדידה או בכוס כדי לקבוע את כמות שמן הקוקוס שתזדקק לה. בדומה לקמח או למוצרי אפייה אחרים, ארוז את שמן הקוקוס כלפי מטה והחליק את הקצוות כאשר נמדד לקבלת הכמות המדויקת ביותר.
- אם גירוד שמן הקוקוס המוצק מתקשה ואתה משתמש בו בקביעות, מגש קוביות קרח עשוי להיות שימושי. ממיסים מיכל של שמן קוקוס ואז מחלקים אותו על גבי מגש קוביות קרח. מקררים את שמן הקוקוס עד לקבלת מוצק, ואז יש לכם מנות קטנות מוכנות לשימוש.
- 2מחממים את שמן הקוקוס על הכיריים למשך 2 דקות. השתמש בסיר קטן על אש נמוכה, ומערבב את שמן הקוקוס באופן קבוע. זה שימושי במיוחד אם ברצונך להשתמש באותו סיר לבישול עם שמן הקוקוס לאחר שהוא נמס, כמו למשל לקופץ פופקורן.
- ניתן להשתמש במחבת במקום לחימום שמן הקוקוס. זה מועיל אם אתם מתכננים לטגן עוף או להכין לביבות באמצעות השמן.
- 3מסירים את שמן הקוקוס מהאש כשהוא נוזל שקוף. המשמעות היא ששמן הקוקוס המומס מוכן לשימוש. אם בטעות נמס יותר מדי, זה יתגבש שוב בטמפרטורה מספיק קרירה.
כדי להמיס שמן קוקוס במיקרוגל, התחל על ידי החלקת חלק ממנו לקערה חסינת מיקרוגל.
- אם אתם מבחינים בנוזל שקוף שנוצר בחלקו העליון של שמן הקוקוס במיכל, אל דאגה! זה נורמלי לחלוטין, והוא רק חלק מהשמן שמתחיל להמס.
- לשמן קוקוס נקודת עשן גבוהה של 177 מעלות צלזיוס (176 מעלות צלזיוס). פירוש הדבר שהוא אידיאלי כמעט לכל בישול, מלבד טיגון עמוק.
- זה בטוח להמיס ולמצק שמן קוקוס כמה פעמים שצריך. זה אומר פחות בזבוז גם בשבילך.
