איך מכינים פיוז סגול?
לחלופין, השאירו את חלבון הביצה לגמרי למשקה ג'ין סגול מזועזע.
זוהי וריאציה של ג'ין פיז הקלאסי. קרם דה ויולט מוסיף טעם חדש ומעניין, כמו גם גוון סגול יפה.
מגיש 1
- קרח
- ג'ין 1,5 גרם
- מיץ לימון 1 גרם, סחוט טרי
- קרם דה ויולט 0,5 עוז (במקום סוכר או סירופ פשוט)
- 1 כף חלבון ביצה (ראו אזהרות למטה)
- מים מינרליים נוצצים
- פרחים סגולים טריים לקישוט (אופציונלי)
- 1מלא את שייקר הקוקטיילים באמצע הקרח.
- 2מוזגים את הג'ין, מיץ הלימון, הקרם דה ויולט. מוסיפים את החלבון.
- 3לנער היטב כדקה אחת או עד שהכל מתאחד היטב. על חלבון הביצה להקציף, דבר המצביע על כך שהטלטול יכול להיפסק.
- 4בעזרת מסננת קוקטייל, מסננים את המשקה לכוס המלאה בקרח.
- 5ממלאים את שארית הכוס במים מינרליים. מקשטים בפרחים סגולים טריים אם יש לך אותם.
- אם אתם חוששים ממקור החלבון, השתמשו בחלבון ביצה מפוסטר. לחלופין, השאירו את חלבון הביצה לגמרי למשקה ג'ין סגול מזועזע.
- שייקר קוקטיילים
- מסננת קוקטיילים
- זכוכית קולינס
קרא גם: איך מכינים שייק בננה תות בריא?
