איך מלאי ארון תבלינים?
שקול את סגנון הבישול שלך ופעל לפי ההנחיות להלן כדי לבחור את התבלינים שיהוו את המלאי הבסיסי של ארון התבלינים שלך.
תבלינים חיוניים לכל טבח. התבלינים ארומטיים ומשפרים כל מתכון. שקול את סגנון הבישול שלך ופעל לפי ההנחיות להלן כדי לבחור את התבלינים שיהוו את המלאי הבסיסי של ארון התבלינים שלך.
- 1שמור תמיד מבחר של תבלינים מלוחים בסיסיים בהישג יד:
- מלח
- פלפל שחור
- עלי דפנה
- טימין
- אורגנו
- כמון
- כוסברה
- פלפל קיין
- תיבול סטייקים
- 2מלאי תבלינים אסייתיים אם אתה עושה בישול מזרחי:
- כוסברה
- כוכב אניס
- כמון
- מוסקט
- שרביט
- פלפל שחור
- הל
- שומר
- ג'ינג'ר
- כורכום
- זרעי חרדל
- 3שמור על יד התבלינים הבסיסיים האלה אם אתה רוצה לבשל אוכל אירופאי סטנדרטי:
- פלפל אנגלי
- שמיר
- פפריקה
- קימל
- מיורן
- רוזמרין
- אורגנו
- מרווה
- טימין
- שום מיובש
- 4בישל אוכל הודי אותנטי עם התבלינים הבאים:
- הל
- כוסברה
- כמון
- אבקת קארי
- זרעי חרדל שלמים
- צפורן
- קינמון
- חלבה
- זעפרן
- כורכום
- ג'ינג'ר
- 5הכינו מנות ספרדיות ומקסיקניות נהדרות עם התבלינים האזוריים הבסיסיים האלה:
- פלפל צ'ילי
- פפריקה
- זעפרן
- צ'ילי (כגון צ'יפוטלה)
- אורגנו מקסיקני
- 6מצא מקום על מדף התבלינים שלך לתבלינים אלה אם ברצונך להתנסות בכמה מתכונים ים תיכוניים:
- ריחן
- שמיר
- זרעי שומר
- מיורן
- אורגנו
- פטרוזיליה
- רוזמרין
- טימין
- קינמון
- 7אל תשכח להצטייד בתבליני אפייה בסיסיים:
- צפורן
- מוסקט
- קינמון
- ג'ינג'ר
- קרם טרטר
שמור את התבלינים שלך בארון כהה וקריר, כך שהם לא יתדרדרו מחום ואור.
- בהחלט שמרו על מלח ים וגרגירי פלפל טריים. אלה ניתן לרכוש עם המטחנה עצמה, או שאתה יכול להשתמש במכתש ועלי ולטחון את עצמך.
- קל יותר למצוא את התבלינים שלך אם לארגן אותם במדף תבלינים.
- אם קשה לקרוא את תאריכי התפוגה, כתוב את תאריך התפוגה על גבי תווית והדבק אותו על החלק האחורי או התחתון של מיכל התבלינים, כך שתוכל לראות בקלות במבט חטוף בן כמה התבלין.
- תבלינים בצובר הם פחות יקרים, אך אל תרכשו אותם אלא אם כן אתם חושבים שתוכלו להשתמש בהם לפני שתוקפם יפוג.
- שמור את התבלינים שלך בארון כהה וקריר, כך שהם לא יתדרדרו מחום ואור.
- אם לאחד מהתבלינים שלך אין ניחוח טוב וחזק, או אם צבעו אינו פעיל, כדאי לך לשקול להשליך אותו.
- בדוק את תאריכי התפוגה על כל התבלינים שלך. בדרך כלל אתה יכול להמשיך להשתמש בהם עד 6 חודשים לאחר תאריך התפוגה, אך לאחר פרק זמן זה, יש להשליך אותם.
- ארון אחסון
- מדף תבלינים
- תוויות וסמן (אופציונלי)
קרא גם: כיצד להפריד חול ומלח?
תגובות (3)
- ניקיתי ובדקתי את התבלינים שלי והבנתי שאני צריך כמה תבלינים. כשנשאלתי את השאלה 'אילו תבלינים עלי להיות בארון' הבנתי שאני זקוק לזוג. תודה.
- מאוד אהבתי את המאמר שלך, אני מבשל יותר מבעבר ונמאס לי ממתכונים בסיסיים. הבעיה הייתה בכל פעם שאני רוצה לנסות מתכון חדש, אני צריך לעשות שוב קניות. אני רוצה שיהיה לרשותי, ולכן הרשימה הזו נותנת לי את היסודות ופחות טיולי קניות.
- כשצופים בתבלינים בשוק, זה מכריע להחליט אילו מהם הכי חשובים לי לקנות, ממש עכשיו. תבלינים הם יקרים, כך שאתה יכול להיות מוגבל במקצת בבחירותיך. מאמר זה אידיאלי כדי לעזור לכם לבחור אילו תבלינים הם החשובים ביותר לרכישה. קנו שניים או שלושה, אפילו רק אחד, בכל מסע קניות. בקרוב, יהיה לכם את ארון התבלינים הרצוי והשימושי ביותר.
