איך מכינים שמן זית לימון?
הכינו שמן זית לימון על ידי השריית קליפות לימון טריות וסמיכות במיכל נקי של שמן זית איכותי.
שמן זית ולימונים הם שני מזונות על. שמן זית הוא נהדר ללב שלך ושמירה על רמות הכולסטרול שלך ולימונים מקדמים את זרימת הדם ומכילים נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים נחוצים. החדרת שמן זית עם לימון היא דרך נהדרת להוסיף תוספת טעם ותבלינים למנות הכוללות אורז, פסטה, תפוחי אדמה, דגים, ירקות ועופות. בקבוק נחמד של שמן זית חדור לימון גם הוא מתנה מקסימה. הכינו שמן זית לימון על ידי השריית קליפות לימון טריות וסמיכות במיכל נקי של שמן זית איכותי.
- 1קנו 6 לימונים מחנות המכולת, השוק האורגני או דוכן התוצרת המקומית.
- חפש לימונים בשלים לחלוטין. לימון בשל ירגיש כבד לגודלו, יהיה צהוב בוהק ובעל עור מרקם עם קליפה גרגירה דק.
- 2השתמש בשמן זית כתית מעולה. אם אין לך את זה, קנה כמה מהמכולת שלך. שמן כתית מעולה הוא הטוב ביותר מכיוון שטעמו קל וניתן לבשל איתו כמעט עם כל דבר.
- מתכננים להשתמש בכ- 3 כוסות שמן ל -6 הלימונים. בקבוקי שמן זית רבים מגיעים בגודל של 1 ליטר (0,3 US גל), וזה יעבוד גם כן.
- 3שוטפים את הלימונים מתחת למים זורמים קרים. אפשר להם להתייבש על ידי טפיחה במגבת נייר או השארתם על קרש חיתוך לייבוש באוויר.
- 4מקלפים כל לימון. זרוק קליפות שעליהן חתיכות בשר לימון. ניתן להשתמש רק בקליפה בתהליך העירוי, ללא פרי כלל.
- 5השאירו את הקליפות להתייבש למשך שעה לפחות. אם כל לחות נכנסת לשמן הזית שעל קליפת הלימון, תהיה בסיכון לגדל חיידקים או עובש בשמן הזית הלימוני שלך.
- 6הכניסו את קליפות הלימון המיובשות לכל צנצנת או מיכל שיש לכם עם מכסה הולם. אם אתם מגישים את שמן הזית הלימוני במתנה, בחרו צנצנת דקורטיבית או משהו מהודר.
- חפש qt אחד. (0,95 ליטר) צנצנת לשיטה זו. אם אתה מתחיל עם פחות או יותר לימונים ושמן, תצטרך להתאים או להשתמש בכמה צנצנות.
- 7יוצקים את שמן הזית הבתולי לצנצנת, מעל קליפות הלימון. אוטמים את הצנצנת היטב.
האם אוכל להכין שמן זית לימון באמצעות שמן לימון טהור? - 8אפשר לשמן והלימון לשבת במשך שבועיים. שמור את הצנצנת במקום קריר ויבש ללא אור שמש ישיר.
- 9מסננים את השמן דרך מסננת בתום שבועיים. ניתן להשליך את קליפת הלימון ששימשה להחדשת השמן בטעם הלימון.
- 10החזר את השמן לצנצנת, או בחר צנצנת חדשה להצגה ולאחסון.
- 11חפש דרכים להשתמש בשמן הלימון שלך. מתכונים ניתן למצוא בספרי בישול ובאינטרנט, באתרים כמו רשת המזון, Cooking.com ו- Epicurious.
- צרף כרטיס מתכון עם צנצנת שמן הזית הלימון אם אתה מחלק אותו במתנה. כתוב בכתב יד או הדפיס את המתכון והמרכיבים על גבי כרטיס פתק קטן, והצרף אותו לבקבוק או לצנצנת עם חתיכת סרט.
- השתמש בלימונים אורגניים אם אתה יכול. אנשים רבים מעדיפים את הטעם של הדרים אורגניים, ומעריכים שהפרי גדל ללא חומרי הדברה או כימיקלים אחרים.
- וודאו שהמיכלים שבהם אתם מחזיקים את שמן הזית הלימוני נקיים ויבשים. כל לחות בשמן תתמוך בצמיחת חיידקים ועלולה לגרום לבוטוליזם או עובש לצמוח בשמן שלך.
- לימונים
- שמן זית כתית
- סכין או קולפן
- צנצנות / בקבוקים
- לנפות
קרא גם: כיצד להפריד חול ומלח?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בשמן תירס במקום בשמן זית?שמן תירס הוא זול, אך שונה בטעמו, במרקמו ובתזונתו. זה לא מתכוון לייצר תוצאה טובה ולא היה טעים, למשל, מטפטף על ירקות או דגים. השמן הוא המרכיב העיקרי של המנה הזו, ושימוש בשמן תירס יהרוס אותו.
- האם אוכל ליטול שמן קוקוס במקום שמן זית?לא. הטעם יהיה שונה.
- האם יש מתכון בו אוכל להשתמש בשמן זית לימון באותו יום בו הכנתי אותו?כן. השתמש בקולפן ירקות כדי להסיר את העור מלימון אחד גדול. מניחים בתבנית קטנה עם 0,5 כוס שמן לבחירתכם (שמן צמחי בהיר, שמן זית, שמן זית כתית, שמן פשתן וכו '). חם על הכיריים בהגדרת החום הנמוכה ביותר למשך 30 עד 45 דקות. תן להתקרר ואז להשתמש. באופן אידיאלי, אתה רוצה להזרים שמן לאורך תקופה ארוכה יותר.
- האם אוכל להשתמש בשמן קנולה?כן אתה יכול. זה יעבוד באותה מידה, אבל אני חושב שזה טעים יותר עם שמן זית.
- האם אוכל להשתמש בזה על גופי?אתה יכול, אם כי כנראה עדיף להשתמש בשמן זית לבד. לימונים יכולים להרגיז מעט את העור ויכולים להבהיר מעט את העור, אם כי שמן הזית עשוי להאכיל במידה מסוימת את ההשפעות הללו. שמן זית טוב לעור.
- האם אוכל להכין שמן זית בטעם לימון על ידי הוספת תרכיז לימון? אם כן מה הפרופורציות?תרכיז לימון עשוי מהמיץ במקום מהקליפה, כך שהתוצאה תזהם את השמן בלחות, מה שהופך את המוצר הסופי לעונן ועשוי להתקלקל במהירות. באמת אי אפשר להשתמש בו.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל להשתמש בשמן זית לימון להכנת נרות ריחניים?
- האם אוכל להכין שמן זית לימון באמצעות שמן לימון טהור? אם כן, מה צריך להיות היחס?
- כמה זמן נשמר שמן הזית המושרה בלימון?
- האם אוכל להשתמש בתמצית לימון ביתית להכנת שמן זית לימון?
- כמה זמן ישמר שמן הלימון?
תגובות (6)
- מאוד מעוניין לנסות את השיטה הזו.
- תמונות צעד אחר צעד עזרו מאוד.
- עושה מחקר על לימונים לתרופות ריפוי והיה צריך לדעת להכין את השמן. תודה!! עוזר מאוד!!
- עוזר מאוד. הרבה תודות. המשך עם העבודה הטובה.
- צעדים מאוד ברורים כיצד לעשות את מה שאני מעוניין.
- הבנתי בקלות את השיטה להפקת שמן לימון. תודה.
