איך להפוך את Mie Celor למיוחדת?

כשמדברים על דרום סומטרה, אינדונזיה, זה לא שלם אם לא נסכם את פמפק. זו המנה המקומית המפורסמת ביותר בעיר פלמבנג. ישנן גרסאות רבות של פמפק, אך יחד עם פמפק קיימת גם מיה סלור (סלור נודל) שהפכה כעת גם למאכל החתימה של פלמבנג. Mie celor הוא אטריות חיטה צהובות וגדולות המוגשות עם נבטי שעועית וביצה קשה במרק חלב קוקוס. המרק שמכינים משרימפס טרי ולעיתים מכינים אותו עם ebi (שרימפס מיובש) במקום להשתמש בשרימפס טרי. כדי להוסיף חריפות, הוא מוגש גם עם סמבל נפרד, רוטב צ'ילי שעשוי מצ'ילי עם מלח מתמזגים יחד.