איך מכינים וופלים בטעם בייקון?
כל מה שתצטרכו הם המרכיבים לבלילת הוופל המסורתית וחבילת בייקון ליצירת הוופלים של הבייקון.
לא מצליחים להחליט בין לאכול וופלים או בייקון לארוחת הבוקר? מדוע להתפשר כאשר הבייקון שלך יכול לפגוש את הוופלים שלך לקבלת פינוק טעים במיוחד? כל מה שתצטרכו הם המרכיבים לבלילת הוופל המסורתית וחבילת בייקון ליצירת הוופלים של הבייקון. לרוע המזל, וופלים קפואים ומעליהם כמה פרוסות בייקון לא יגיעו לחתך, אז היכונו לפצח כמה ביצים ולהקציף את הבלילה.
- מגישה: כ -10 אנשים
- 6 חתיכות בייקון
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 0,75 כפית סודה לשתיה
- 0,25 כפית מלח
- 1,33 כוס חלב חמאה
- 4 כפות שמן קנולה
- 2 ביצים גדולות
- 1פריכו את פרוסות הבייקון. ניתן לנקוט אחת משתי גישות - בישול הבייקון על כיריים או בתנור. שתי השיטות מייצרות בייקון פריך, אם כי שיטת הכיריים מעט מהירה יותר.
- מחממים מחבת לא משומנת על נמוכה ואז מניחים את פרוסות הבייקון הגולמיות במחבת. מרפדים בייקון בצורה אחידה כך שהוא יתבשל בצורה אחידה.
- משחימים כל צד של בייקון במשך כחמש עד שש דקות. תהליך ההשחמה ישתנה בהתאם לעובי הבייקון, סוג המחבת בה אתה משתמש וחום הכיריים.
- 2העבירו כל חתיכת בייקון מבושלת לרשת צינון או לצלחת מרופדת במגבות נייר.
- 3טבלו כל פרוסת בייקון כדי להסיר עודפי שומן. אתה רוצה להימנע מדליפת שומן שנותרה לבלילת הוופל שלך; זה יפגע בשלמות הבלילה ויגרום לטעמים של הוופלים להיות שמנוניים.
- 4קוצצים את הבייקון לחתיכות קטנות ומניחים בצד.
- 5השתמש בחומרים היבשים לבלילת הוופל. שלבו קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח בקערת ערבוב גדולה. במקום להשתמש במיקסר, שקול לערבב ידנית בעזרת כף עץ גדולה או מרית גומי כדי להימנע מערבוב יתר.
הוסף עוד פרוסות בייקון לבלילה אם אתה מעדיף וופל כבד של בייקון. - 6שלב את החומרים הרטובים בקערה נפרדת. בעזרת קערה אחרת טורפים חלב חמאה עם הביצים ורק 2 כפות משמן הקנולה.
- 7מערבבים את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים. מקפלים את תערובת החמאה לתערובת הקמח ומערבבים היטב בעזרת כף גדולה או מרית גומי.
- 8מקפלים בעדינות את חתיכות הבייקון לתערובת. נסו לחלק בייקון באופן שווה לאורך התערובת כך שכל וופל יכיל כמות אחידה של בייקון.
- 9חממו את ברזל הוופל. מברישים כל צד בכמות קטנה של שמן קנולה; שתי כפות שמן הקנולה הנותרות ישמשו לציפוי ברזל הוופל בכדי למנוע את הוופלים להידבק.
- 10מוסיפים את הבלילה למגהץ. יוצקים כ- 0,5 כוס הבלילה לברזל הוופל. הכמויות עשויות להשתנות בהתאם לגודל ברזל הוופל. שימוש ב 0,5 כוס צריך להכיל ברזל סטנדרטי 17,80 ס"מ (17,5 ס"מ).
- 11מבשלים את הוופלים. מבשלים במשך 6 עד 8 דקות בהתאם לחום ולברזל הוופל האישי שלך. הרעיון הוא לבשל את הוופל עד להשחמה קלה; עם זאת, כמו תנורים וכיריים, הגדרות החום והמגהצים ישתנו.
- 12למעלה את הוופלים עם פריחה דקדנטית. אין וופל חדיר בייקון שלם ללא תוספות מיוחדות. השתמש בדמיון שלך, אך כמה רעיונות מעוררי תיאבון כוללים:
- סירופ סוכר חום מסוכרים. שלב 0,5 כוס סוכר חום, 0,33 כוס אגוזי מלך מסוכרים כתושים ו -2 כפות סירופ מייפל. מפזרים תערובת על כל וופל.
- קצפת ביתית. דלג על המכולת שנקנתה קצפת והכין בעצמך. שלבו 1 כוס שמנת כבדה, 1 כפית תמצית וניל וכף אחת של סוכר קונדיטור במיקסר. מוזגים שמנת כבדה במיקסר ומקציפים עד שנוצרות פסגות לבנות קטנות. מקציפים וניל וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה ומעליו מעל הוופל.
- סירופ מייפל מיושן ובייקון כתוש. לפעמים תוספת מסורתית היא הטובה ביותר. שקול לחמם סירופ מייפל טוב במחבת קטנה לפני שהוא שופך מעל וופל. לאחר מכן מניחים חתיכות נוספות של בייקון פריך שנשאר כדי להדגיש את הוופל.
- 13תהנה!
לפני שמוסיפים את הבייקון לבלילת הוופל, וודאו שה בייקון מבושל ופריך לחלוטין.
- להחדיר את הבייקון והבלילה בסירופ מייפל. יוצקים 2 כפות סירופ על בייקון כשהוא פריך. ואז הוסף 4 כפות סירופ לבלילת החמאה שלך.
- חסוך זמן ברכישת בייקון מבושל / שחום מראש.
- הוסף עוד פרוסות בייקון לבלילה אם אתה מעדיף וופל כבד של בייקון.
- אם אין ברזל וופל, תוכלו פשוט להשתמש במתכון זה כדי להכין לביבות במקום.
- כשמאחסנים וופלים שנשארו מכסים בנייר אלומיניום. זה עוזר לשמור על הוופלים לחים.
- לקבלת מתכון קל עוד יותר, השתמשו בתערובת לביבות בקופסה במקום להכין תוצרת בית.
- כשמשתמשים בברזל הוופל, אל תלחץ חזק מדי או שהבלילה תישפך בזמן הבישול.
- לפני שמוסיפים את הבייקון לבלילת הוופל, וודאו שה בייקון מבושל ופריך לחלוטין.
- מחבת
- ברזל וופל
- קערת ערבוב וכף
- כיריים או תנור
- קערת ערבוב
- כף עץ או מרית גומי
- מדף קירור
- סכין חיתוך
קרא גם: איך מכינים וופלים של יער שחור?
