איך מכינים תאני קפה?
תאנים אלה בטעם קפה הן תענוג גורמה. הם אידיאליים כפינוק אחרי ארוחת הערב והם לא קשים להכנה.
- 500 גרם תאנים
- 500 מ"ל קפה שחור חזק
- סוכר לטעום
- ציפורן, כפית
- קליפה כתומה, מגוררת
- רום (אופציונלי)
- 1יוצקים את הקפה לקערה.
- 2מוסיפים את התאנים לנוזל הקפה. השאירו לשבת בן לילה.
- 3מעבירים לסיר. מבשלים את התאנים בנוזל הקפה במשך 10 עד 15 דקות.
- 4מסננים את נוזלי הקפה מהתאנים. שמרו את נוזל הקפה והחזירו לסיר. הניחו את התאנים על כלי הגשה.
- 5מבשלים את נוזל הקפה לעוד 10 דקות. הוסיפו גם את הסוכר, ציפורן הקליפה וקליפת התפוז (קליפה).
- 6מסננים את הציפורן וקולפים החוצה. בשלב זה הוסף מעט רום אם תרצה בכך. ואז שופכים את הנוזל על התאנים.
- 7לשרת. ספק מזלגות קטנים לבחירת התאנים לאכילה כקינוח או חטיף.
- לחלופין, הניחו את התאנים ומעט נוזלים בקערות נפרדות. הוסף בובת גלידה או קצפת להשלמת הקינוח.
- קערת השריה
- סיר
- מסננת או מסננת
- צלחת הגשה או קערות
קרא גם: איך לגלף אננס?