איך מכינים זר פירות?
להכנת זר פירות, התחל על ידי חיתוך פרי כלשהו לטריזים, כדורים או צורות חגיגיות כמו פרחים. השתמש בפירות שלא ישחים, כמו פירות יער, מלון, פירות הדר וענבים. לאחר מכן, הרכיבו את כל הפירות על שיפודים, והכניסו חתיכת קלקר לספל או אגרטל שתרצו להשתמש בו כבסיס הזר שלכם. לבסוף, הכניסו את השיפודים לקלקר בכל סידור שתרצו. כדי ללמוד כיצד לחתוך את הפירות שלך לצורות כיפיות ולטבול אותם בשוקולד, גלול מטה!
להכנת זר פירות, התחל על ידי חיתוך פרי כלשהו לטריזים, כדורים או צורות חגיגיות כמו פרחים.
סידורי הפירות הם מרכזי חגיגה, המושכים את העין. אלה זרים אכילים המתאימים לכל אירוע, החל מקלחות תינוק כדי רביעי של ברביקיו ביולי והם עושים מתנות מעולות. במקום להגיש סלט פירות בקציצה הבאה שלכם או לתת לבן הזוג קופסת שוקולדים ביום האהבה הבא, פנקו את האנשים בחייכם בזר פירות טעים, אטרקטיבי וביתי.
חלק 1 מתוך 3: בחירת המרכיבים והחומרים שלך
- 1חפש השראה. לפני רכישת הפירות שלך, זה יכול להיות מועיל לקבל תוכנית או מושג כללי כיצד ייראה המוצר המוגמר - במיוחד מכיוון שהאפשרויות הן אינסופיות! כשיש לך מושג כללי לגבי הגודל והעיצוב, תוכל לאמוד בצורה מדויקת יותר את סוג הפרי שאתה צריך לרכוש וכמה מכל סוג שאתה צריך לקנות.
- הכינו זר שאין בו אלא תותים. תצרו זר מורכב יותר מכל סוגי הפירות השונים, כמו אננס, אבטיח ומושק. חתוך את הפירות שלך לצורות ייחודיות, כגון כוכבים, כדורים ובעלי חיים. הפוך את הפירות שלך להעתק של תינוק, כלה או אחת הדמויות האהובות עליך.
- אם אינך אדם חזותי, עשוי להועיל לערוך חיפוש מהיר באינטרנט אחר דוגמאות לסידורי פירות ופרחים. אפשר לתמונות אלה לעורר את החזון שלך עבור זר הפירות. אתה יכול למצוא או לצייר עיצוב הדומה בערך לתצוגה פרחונית, ואז ליהנות בכיף לדמיין איזה פרי יחליף את הפרחים.
- אם אינך מתכנן, אל תהסס לעצב את הזר תוך כדי יצירתו.
- 2בחר את הפירות שלך. כאשר אתה בוחר בפירות, יש לקחת בחשבון כמה גורמים. האם הפרי משחים במהירות? האם הפירות קשוחים מספיק בכדי להישאר על שיפוד? האם צבעי הפרי משלימים זה את זה או את הנושא שלך? פירות פופולריים לסידורים למאכל כוללים:
- פירות יער: תותים, פטל, אוכמניות, ופטל
- מלון: אבטיח, מלון, ודבש
- פירות הדר: תפוזים, מנגו ואננס
- ענבים
- 3הימנע מפירות שמשחימים. זרי פרי הם מרכזי אכילה. על מנת לשמור על הסידור שלך רענן ומעורר תיאבון, אל תכלול פירות שמשחימים במהירות. פירות אלה כוללים:
- בננות
- אגסים
- תפוחים
- 4שקול להוסיף ממתקים לסידורים שלך. זוגות פרי ממש טובים עם פינוקים מתוקים. תוכלו להעלות את סידור הפירות לקינוח מענג על ידי טבילה של חלק מהפירות בשוקולד חלב, לבן או מריר. יתכן ותרצה להוסיף לשיפודיך מיני מרשמלו או דגני בוקר תפוחים.
- 5בחר בסיס לסידור שלך. זרי פירות מוצגים במגוון מיכלים, כולל אגרטלים, כוסות, סירים וסלסלות. אתה יכול אפילו להשתמש בפירות אחרים כבסיס, כגון מלון או תפוח. בחר מכולה שמתאימה למסיבה שלך או להתכנסות.
לאחר שהרכבתם את הסידור עטפו את זר הפירות בניילון או בשקית מתנה לצלופן.
חלק 2 מתוך 3: הכנת פרי והכנת הקובובים
- 1שוטפים ומייבשים את הפירות. לפני יצירת הגבעולים האישיים של הסידור, עליך לשטוף ולייבש היטב את כל הפירות שלך. שטיפת הפירות במים תסיר לכלוך, לכלוך, חומרי הדברה וחיידקים מעל פני התוצרת.
- שטפו בנפרד את המלונים, התפוזים והמנגו.
- מניחים סוג אחד של פירות יער או ענבים במסננת בכל פעם. שוטפים את הפרי ומורחים אותו על מגבות נייר או מגבות מטבח לייבוש.
- 2הכינו וחתכו את הפירות. חשוב שזר המאכל שלך יהיה ידידותי לצרכן. הסר את כל החומרים הבלתי אכילים מהפרי, כמו גבעולים, זרעים ועלים.
- גולים את התותים. השתמש בסכין כדי להסיר את הגזע והקליפה מהתותים.
- הסר את הזרעים מהמושק ומהדבש.
- הסר את הגבעולים מענבים וגרגרים.
- אם אתה משתמש באננס טרי, חתוך את קצות האננס הטרי שלך ואז השתמש בסכין כדי להסיר את דפנות האננס מהפרי.
- 3חותכים את הפירות. סידורים למאכל כוללים פירות שנחתכו לשתי צורות חגיגיות, כמו פרחים, בעלי חיים ואפילו אותיות, כמו גם צורות מסורתיות, כמו טריזים או כדורים.
- במקום ליצור את הצורות החגיגיות בעבודת יד, תוכלו להשתמש בחותכי עוגיות כדי לייצר גזרות אחידות ואיכותיות. בחר מגוון חותכי חיתוך קצוות תואמים התואמים לנושא האירוע שלך.
- צור גזרות אננס. חותכים את הפירות לפרוסות בעובי 1,90 ס"מ. מכניסים את האננס הפרוס למקפיא למשך שעה. הוציאו את הפירות מהמקפיא והשתמשו בחותכי העוגיות כדי להפוך את האננס לצורות מהנות.
- צור גזרות מלון. פורסים את המלוח לפרוסות בעובי של 1,90 ס"מ. חותכים צורות מהנות מהמלון בעזרת חותכי עוגיות.
- פורסים את המלון. מלון פרוס הוא חומר מילוי גדול לפער. השאירו את הקליפה על מלון. חותכים אותו לפרוסות או טריזים. במקום סכין מסורתית, תוכלו להשתמש בכלי קישוט מסולסל לחיתוך מלון.
- כדור המלון. השתמש בכדור מלונים ליצירת כדורי פרי אחידים.
- חותכים תפוזים, מנגו, תפוחים, אגסים או קיווי לפרוסות או טריזים.
- 4טובלים את הפירות בשוקולד. כדי לפייס את אלה עם שן מתוקה, כדאי לטבול חלק מהפירות בשוקולד.
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בכיריים בסיר כפול.
- השתמשו בקיסמים כדי לטבול את הפירות שלכם בשוקולד המומס.
- הניחו את הפירות הטבולים על דף נייר שעווה.
- לאחר טבילה של כל הפריטים, העבירו את הפירות למקרר והניחו לשוקולד להתייצב למשך 15 דקות.
- 5הרכיבו את השיפודים. אחרי שכל הפירות שלכם נשטפים, מכינים וחותכים, יכול להתחיל הכיף ביצירת עיצובים מהפרי. אל תילחץ לגבי חלק זה של התהליך - אין דרך נכונה או לא נכונה להרכיב שיפוד פירות. ניתן להשתמש בכל גודל וסוג שיפוד בטוח למזון, מקיסם ועד מקל קבוב מעץ; יש לך חופש לסדר את הפירות בכל סדר או שילוב שתבחר. כשאתה יוצר, רק הקפד להשאיר מספיק מקום בקצה השיפוד כדי להישאר בבסיס. שילובים נפוצים כוללים:
- צבעים מתחלפים של ענבים או או פירות יער.
- פרחי אננס ומלון. החלק כדור מלון, מרשמלו או תות לראש השיפוד (הקצה הלא מחודד). לאחר מכן, החלק חלק מהמלונים בגודל שונה או פרח אננס על השיפוד. ממלאים את השטח שנותר בענבים או פירות יער.
- טריזי מלון.
- יחיד תות ושוקולד מכוסה או תות ושוקולד מכוסה ואחריו שורה של מרשמלו מיני.
תוכלו להעלות את סידור הפירות שלכם לקינוח מענג על ידי טבילה של חלק מהפרי בשוקולד חלב, לבן או מריר.
חלק 3 מתוך 3: הרכבת סידור הפירות
- 1הכן את הבסיס. הכניסו חתיכת קצף פרחוני, כדור קלקר או ראש חסה למיכל - כל השיפודים יתקעו בפריט זה. השתמש בקיסמי שיניים כדי להצמיד נייר טישו דקורטיבי או ירקות עלים כהים על פני הקצף הפרחוני, כדור הקלקר או ראש החסה.
- אם אתה משתמש בקצף פרחוני, אתה יכול להניח פטרוזיליה על גבי הקצף הפרחוני כדי למלא את החסר שניתן לראות בין השיפודים.
- אל תתנו לקצף הפרחים לבוא במגע ישיר עם האוכל. עוטפים את הקצף לחלוטין בניילון.
- 2הכניסו את השיפודים לבסיס. כשאתם מסדרים פירות, או פרחים, המטרה שלכם היא ליצור זר אחיד ואסתטי. הכניסו את שיפודי הפרי הגבוהים ביותר למרכז הבסיס שלכם ולידו. כשאתה עובד עד לקצוות החיצוניים, השיפודים צריכים לרדת בגובהם.
- 3העריך את הסידור. מדי פעם נסוג אחורה והעריך את ההסדר. הסר את כל השיפודים שנראים לא במקום. מלא את כל החסר בשיפודים נוספים. המשך בתהליך עד שתהיה מרוצה מההסדר.
- יתכן שתצטרך לשפר פירות נוספים כדי למלא את החסר.
- 4אחסן או הסיע את ההסדר. לאחר שהרכבתם את הסידור עטפו את זר הפירות בניילון או בשקית מתנה לצלופן. העבר את הסידור ממרחב העבודה שלך למקרר. הוציאו את זר הפירות מהמקרר 5 דקות לפני המסיבה או רגעים לפני שאתם מתכוונים למסור אותו. אם אתה מעביר את הסידור ברכב, הנח את החלק המרכזי למאכל בקופסת קרטון ומלא את החלל הריק בשקיות, מגבות נקיות או נייר טישו.
- השתמש בפירות חסונים בזר שלך. הפירות הטובים ביותר הם תותים, אננסים, מלונים, תפוזי מנדרינה, מנגו ומלנטות.
- נסו לקבוע את הסידור ליום בו אתם מתכוונים להגיש או לתת אותו.
- ללבוש כפפות בעת טיפול בפירות (או בכל מזון) שלא יוכנו (יבושלו) לפני האכילה. פרי זה הוא המוצר המוגמר ויאכל ישירות, אפילו ידיים נקיות לא צריכות לגעת במוצר הסופי.
- ניתן להרכיב שיפודי פירות ולהניח במקרר לפני האירוע ולארגן את הזר ממש לפני ההגשה.
- נסו להימנע מטיפול בפירות, במיוחד אם הפירות מפוסלים בצורה כלשהי; טביעות אצבעות או סימנים על הפרי אינם מעוררי תיאבון.
- היה סבלני בעת יצירת הזר. לוקח זמן ליצור סידור.
נסו להימנע מטיפול בפירות, במיוחד אם הפירות מפוסלים בצורה כלשהי; טביעות אצבעות או סימנים על הפרי אינם מעוררי תיאבון.
- היזהר כשחותכים צורות פרי. החזק את הסכין בהתמדה וודא שאצבעותיך אינן מהדרך כאשר אתה מתחיל לחתוך את הפרי.
- פטל וגרגרי יער רכים אחרים קשים לעבודה כאשר הם אינם עקביים.
- וודא כי מיכל הבסיס הוא מזון מזון, נקי ולא מזוהם בחומרים מסוכנים, כגון צבע או חומרי ניקוי ביתיים מסוימים.
- אל תעשו סידורי פירות אכילים יותר מדי לפני אירוע. ישנם פירות שישחימו או יתקלקלו כאשר הם נחשפים לאוויר לפרקי זמן ממושכים.
- פירות שונים
- קרש חיתוך
- סכין
- חותכני עוגיות
- בסיס, כגון עציץ או ספל
- קצף הפרחים או ראש החסה
- ניילון פלסטיק שקוף
- נייר רקמות או ירקות עלים
- קיסמי שיניים
- קבובים
- קישוטים נוספים
קרא גם: איך לשמור על קרואסונים טריים?
שאלות ותשובות
- כיצד אוכל למנוע מהפירות להחליק במורד השיפודים?פירות כמו אבטיח לעולם לא יהיו צפופים מספיק כדי להישאר בחלק העליון של השיפוד, לכן כדי למנוע מפירות פחות צפופים אלה להחליק, אתה יכול לשפוד פרי חסון יותר כמו ענבים שמתחתם.
- אני לא יכול לאכול את סלסלת הפירות היפה שקיבלתי די מהר. יש הצעות כיצד לאחסן את הפרי לפני שהוא משתבש?שומרים את הפירות בכלי או שקית אטומים במקרר. זה יעזור לפירות להישאר טריים מספיק כדי לאכול כמה ימים נוספים. לאחר מכן, ניתן להסיר את הפרי ולהקפיאו לשימוש בשייקים ובמאפים.
- האם אוכל לעשות את התותים ערב קודם ולשמור במקרר?אם אתה שומר אותם בכלי או שקית אטומים, התותים עדיין צריכים להיות בסדר לאכול ולהשתמש בהם למחרת.
- מה ההבדל בין סלט פירות לסידור פירות?סלט פירות הוא פרי שקצוץ במרינדה כלשהי. סידור פירות הוא סידור אמנותי של פירות שלמים.
- אני מכין אחד למישהו שנמצא במרחק 20 עד 30 דקות משם. האם זה יהיה טרי עד שאקבל אותה אליה?זה תלוי כמה קר הוא נשמר, וכמה טיפול הוא מקבל. שים מעט מיץ לימון בבקבוק ריסוס ושפריץ איתו את הזר. מיץ לימון משמר פירות אחרים.
- האם אוכל להכין את כל הזר יום קודם?כן, כל עוד אתה מרשה לעצמך מספיק זמן לתהליך. אל תחכה עד הלילה כאשר לא יהיה לך מספיק זמן לכל צעדי הזר.
תגובות (1)
- נתן לי רעיונות וטיפים להכנת זר פירות.
