איך מכינים מרינדת משחת יוגורט?
מדריך זה יגיד לך כיצד להכין נוזל סמיך שבאמצעותו ניתן לכבוש כמעט כל דבר.
- לפחות 0,5 כוס יוגורט רגיל
- אבקת צ'ילי
- פלפל שחור
- מלח
- תיבול לימון יבש
- חומץ, או חומץ יין לבן
- שמן זית כתית
- חרדל (אופציונלי)
- אבקת שום
- לאיזה דבר אחר אתה רוצה
- 1שים את הכמות הרצויה של היוגורט בקערה.
- 2מכסים כ- 0,13 מעל פני השטח בשמן זית כתית כתית.
- 3מפזרים עליו כמות נדיבה של אבקת צ'ילי; בשלב זה, אתה יכול לערבב את התערובת, היא אמורה להיות מעט ורודה.
- 4הוסיפו את שאר המרכיבים היבשים, וודאו שלא תגזימו באף אחד מהם, במיוחד אבקת השום והמלח.
- 5בשלב זה תוכלו להוסיף מרכיבים לבחירתכם, המשיכו בזהירות
- 6מערבבים אותו היטב, ומעליו תיבול פלפל לימון נוסף, פלפל שחור וחרדל, ואז מעט חומץ.
- 7מערבבים אותו היטב.
- 8הדבק נעשה כעת.
- 9- -
- 10הוצא את הפריט הרצוי והמופשר שברצונך לכבוש.
- 11עוף ובשר טחון מומלצים מאוד.
- 12אם אתם בוחרים בבשר בקר טחון, הכינו קציצות.
- 13בצע חתכים עמוקים בפריט.
- 14מזלפים את הפריט בחומץ ומורחים את הדבק על הפינות והשאריות ומשאירים בתחתית כמות טובה של עודפי משחה.
- 15לכסות את הפריט ולתת לו לשבת במקרר לפחות 3 שעות.
- 16עכשיו אתה יכול או לצלות אותו, לאפות אותו בתנור, או "להרתיח / לטגן / להתבשל" במחבת, מכוסה.
- 17כשאתה מוציא את הפריט, התז על כמעט כל הנוזל שנותר.
- 18אני מציע לך להגיש אותו לבד, או עם אורז לבן, או אורז צהוב (מצהיב באבקת כורכום)
- אם אתה אדם שמעדיף מרכיבים טריים, אל תהסס להוסיף שום, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי ירוק, עגבניות וכו '...
- אתה יכול גם להשתמש בתערובת תבלינים, זמינה כמעט בכל מקום, בדוק את החומרים אם כי, הסר חלק מהמתכון המקורי במידת הצורך.
- הוסיפו כמה טיפות לימון לתוספת טעם.
- כדי לוודא שהאוכל מבושל כמו שצריך, בישלו את העוף לפחות 12 דקות מכל צד, אותו הדבר עם קציצות. המתן עד שהבקר יהיה חום, העוף הוא בצבע חום-אדמדם מעט.
- אם הגזמתם משהו, במיוחד המלח, התייעצו עם מומחה.
- השתדלו לא לאכול בשר נא.
- אם אתה חווה בחילה או כל תסמין חריג אחר, פנה לרופא בקרוב.
- היזהר בסכינים ובציוד חם.
- קערה
- בשר
- סכין
- כף