איך מכינים מרינדת משחת יוגורט?
הוסיפו את שאר המרכיבים היבשים, וודאו שלא תגזימו באף אחד מהם, במיוחד אבקת השום והמלח.
מדריך זה יגיד לך כיצד להכין נוזל סמיך שבאמצעותו ניתן לכבוש כמעט כל דבר.
- לפחות 0,5 כוס יוגורט רגיל
- אבקת צ'ילי
- פלפל שחור
- מלח
- תיבול לימון יבש
- חומץ, או חומץ יין לבן
- שמן זית כתית
- חרדל (אופציונלי)
- אבקת שום
- לאיזה דבר אחר אתה רוצה
- 1שים את הכמות הרצויה של היוגורט בקערה.
- 2מכסים כ- 0,13 מעל פני השטח בשמן זית כתית כתית.
- 3מפזרים עליו כמות נדיבה של אבקת צ'ילי; בשלב זה, אתה יכול לערבב את התערובת, היא אמורה להיות מעט ורודה.
- 4הוסיפו את שאר המרכיבים היבשים, וודאו שלא תגזימו באף אחד מהם, במיוחד אבקת השום והמלח.
- 5בשלב זה תוכלו להוסיף מרכיבים לבחירתכם, המשיכו בזהירות
- 6מערבבים אותו היטב, ומעליו תיבול פלפל לימון נוסף, פלפל שחור וחרדל, ואז מעט חומץ.
- 7מערבבים אותו היטב.
- 8הדבק נעשה כעת.
- 9- -
- 10הוצא את הפריט הרצוי והמופשר שברצונך לכבוש.
- 11עוף ובשר טחון מומלצים מאוד.
- 12אם אתם בוחרים בבשר בקר טחון, הכינו קציצות.
- 13בצע חתכים עמוקים בפריט.
- 14מזלפים את הפריט בחומץ ומורחים את הדבק על הפינות והשאריות ומשאירים בתחתית כמות טובה של עודפי משחה.
- 15לכסות את הפריט ולתת לו לשבת במקרר לפחות 3 שעות.
- 16עכשיו אתה יכול או לצלות אותו, לאפות אותו בתנור, או "להרתיח / לטגן / להתבשל" במחבת, מכוסה.
- 17כשאתה מוציא את הפריט, התז על כמעט כל הנוזל שנותר.
- 18אני מציע לך להגיש אותו לבד, או עם אורז לבן, או אורז צהוב (מצהיב באבקת כורכום)
מערבבים אותו היטב, ומעליו תיבול פלפל לימון נוסף, פלפל שחור וחרדל, ואז מעט חומץ.
- אם אתה אדם שמעדיף מרכיבים טריים, אל תהסס להוסיף שום, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי ירוק, עגבניות וכו '...
- אתה יכול גם להשתמש בתערובת תבלינים, זמינה כמעט בכל מקום, בדוק את החומרים אם כי, הסר חלק מהמתכון המקורי במידת הצורך.
- הוסיפו כמה טיפות לימון לתוספת טעם.
- כדי לוודא שהאוכל מבושל כמו שצריך, בישלו את העוף לפחות 12 דקות מכל צד, אותו הדבר עם קציצות. המתן עד שהבקר יהיה חום, העוף הוא בצבע חום-אדמדם מעט.
- אם הגזמתם משהו, במיוחד המלח, התייעצו עם מומחה.
- השתדלו לא לאכול בשר נא.
- אם אתה חווה בחילה או כל תסמין חריג אחר, פנה לרופא בקרוב.
- היזהר בסכינים ובציוד חם.
- קערה
- בשר
- סכין
- כף
