איך מכינים קווזדילות בטטה ושעועית שחורה?
מורחים כ- 0,25 כוס מתערובת הבטטה על טורטייה.
חושבים להיות צמחוניים? חושבים שהאוכל מגעיל? זה לא. הנה ארוחה (או מתאבן) טעימה באמת עם אפס מוצרי בשר.
- מכין 4 מנות
- 1 בטטה גדולה, קלופה וקובית
- 1 כפית כוסברה טרייה קצוצה
- 0,25 כפית אבקת צ'ילי
- 0,5 כפית מלח
- 0,25 כוס תירס קפוא
- 1 (19 גרם) יכול שעועית שחורה, מנוקזת ושטיפה
- 8 טורטיות קמח (20 ס"מ)
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורר (או גבינה אחרת לבחירתכם)
- ספריי בישול
חלק 1 מתוך 3: הכנת הבטטה
- 1מניחים בסיר בטטה קלופה וקצוצה, מכוסה במים מומלחים ומביאים את הסיר לרתיחה.
- 2מנמיכים את האש ומשהים את תפוחי האדמה בטמפרטורה נמוכה בינונית. עשו זאת במשך כ- 15 דקות.
- 3מסננים את תפוחי האדמה ומכניסים לקערה.
- לחלופין, תוכלו לצלות את הבטטות. זה ייתן להם טעם נוסף שלא תקבל עם הרתיחה שלהם וזה הרבה יותר קל.
- 4מועכים את הבטטות ומערבבים פנימה את הכוסברה, אבקת הצ'ילי והמלח.
חלק 2 מתוך 3: הכנת הקזדילה
- 1מחממים את התירס הקפוא בקערה בטוחה במיקרוגל ומחממים אותה. עם הגדרה גבוהה זה ייקח בערך דקה או שתיים.
- 2מורחים כ- 0,25 כוס מתערובת הבטטה על טורטייה.
- 3מכסים את תפוחי האדמה ב 0,25 כוס השעועית השחורה.
- 4מפזרים על כף תירס.
- 5מפזרים 0,25 כוס גבינה על הקזדילה ומכסים בטורטייה.
- 6חזור על התהליך עד שיש לך את כל 4 הקזדילות.
מכסים את תפוחי האדמה ב 0,25 כוס השעועית השחורה.
חלק 3 מתוך 3: בישול הקזדילות
- 1מרססים מחבת עם תרסיס בישול ומחממים על אש בינונית.
- 2מכניסים את הקזדילה לתבנית ומבשלים כ -3 עד 4 דקות מכל צד.
- 3פורסים לרבעים ומגישים.
- 4גמור.
קרא גם: איך מכינים קורד תלוי?
