איך מכינים בננות מטוגנות (פלנטנות)?
להכנת בננות או פלנטנות מטוגנות, מקלפים 3 פלנטנים גדולים ופורסים לפרוסות בעובי 0,60 ס"מ. מחממים 2,50 ס"מ שמן במחבת, ואז מוסיפים שכבה אחת של צמח. מבשלים אותם למשך 2-3 דקות, הופכים לפי הצורך, ואז מסירים את הנטיעות ומרוקנים אותם על מגבות נייר. המשך עד שכל הבצקים מבושלים, ואז מלא אבקת סוכר והגיש חם! המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לחתוך את המטעים באלכסון כדי להגדיל את שטח הפנים!
להכנת בננות או פלנטנות מטוגנות, מקלפים 3 פלנטנים גדולים ופורסים לפרוסות בעובי 0,60 ס"מ.
בננות מטוגנות, או פלנטנות, מכונות ביוקטן "platanos fritos", "maduros" בקובה ו"אמרילוס "בפורטו ריקו. הם מהווים תוספת נהדרת לארוחת הבוקר או עם כל אוכל בגריל, או משמשים כקינוח ומעליהם גלידה.
- 1קלפו שלושה צמחונים גדולים בשלים (עורות צריכים להיות צהובים כהים, אזורים כהים מקובלים).
- 2חותכים לפרוסות אלכסוניות בעובי 0,60 ס"מ; להפריש.
- 3יוצקים שמן בישול לעומק של סנטימטר אחד למחבת מחבת של 10-31 ס"מ (25,4-30,5 ס"מ) ומחממים.
- 4מכניסים בזהירות את פרוסות הלבלב, כמה אחת בכל פעם, לתוך השמן החם ומבשלים, הופכים לפי הצורך, עד להזהבה, שתיים-שלוש.
- 5מוציאים מהשמן בעזרת כף מחוררת, ומרוקנים על מגבות נייר. אם מבשלים הרבה, אתה יכול לחמם אותם בתנור של 150 מעלות.
- 6מוסיפים אבקת סוכר או אבקת סוכר. החלף את אלה בסוכר מזוקק והגיש כקינוח, כמו גלידת וניל.
קרא גם: איך מכינים סירת בננות?
שאלות ותשובות
- האם בננות מטוגנות פרוסות יעבדו כקישוט לעוגת בונדט בננה?עוגת בננה בונדט טובה עם דברים מתוקים יותר. שקול במקום בננות מכוסות שוקולד או מקורמל כקישוט.
