איך אופים עוגות עוגת גזר?

מחממים תנור ל 325 מעלות. הקפידו להתאים מדפי אפייה לאמצע התנור, כדי להבטיח אפייה אחידה לאורך הקאפקייקס.

התחל על ידי מדידת כל המרכיבים לקערות נפרדות. זה יאפשר לך לדמיין את כל המרכיבים לפני הוספת התערובת, כמו גם לשמור על התהליך מאורגן.

אסוף תחילה חומרים יבשים. In a קערת מיקסר דוכן גדול לשלב סוכרים, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון. וודאו כי אבקת האפייה וגם סודה לשתיה משולבים היטב בתערובת היבשה מכיוון שהדבר יאפשר לעוגה לעלות באופן אחיד בעת האפייה.

מוסיפים את הגזר, השמן, הביצים והווניל. מקציפים תערובת זו עם הצמדת ההנעה למשך 2 עד 3 דקות במהירות בינונית עד גבוהה.

עדיין משתמשים בהנעה, מורידים את המהירות לערבול פשוט ומוסיפים אגוזים. אפשר למיקסר לשלב היטב אגוזים לפני כיבוי המיקסר.

הרכיבו שלוש תבניות מאפינס מרופדות בכוסות עוגת נייר. ממלאים כל כוס בערך 0,75 בבלילה. ייתכן שתרצה להשתמש בכדור גלידה למזיגה ללא בלגן.

מכניסים תבניות מלאות לתנור ואופים כ- 40 דקות או עד שהעוגות נראות ספוגיות ושחומות.

לאחר משיכתם מהתנור, הניחו לעוגות להתקרר על רשת.

להכנת הדובדבן מניחים בקערה גדולה גבינת שמנת, חמאה ותמצית וניל. וודאו שכל אחד מהמרכיבים הללו נמצא בטמפרטורת החדר כך שהם מתרככים, ושילבו ביתר קלות. מקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית, בערך 3-4 דקות. מוסיפים את סוכר הקונדיטוריה בהדרגה, ומקציפים לתערובת אחידה. הוסף עוד סוכר להסמיך או חלב ו / או מים לדילול הכוס, לפי הצורך.