איך מכינים עוגות חלביות של נוטלה?
מערבלים נוטלה פנימה עם קיסם, ומקפידים לקפל מעט בלילה מעל הנוטלה.
זהו עיבוד ממתכון של דונה היי. דונה היי ידועה מתכונים פשוטים אך יעילים שנראים טוב וגם טעם טוב! על הקאפקייקס האלה יש מערבולת מדהימה שנוצרה על ידי תוספת נוטלה שהופכת לחלק העליון בעזרת קיסם.
הבלילה של הקאפקייקס הללו קצרה מאוד - כלומר יש בה אחוז שומן גבוה לקמח - ולכן היא עשירה מאוד. בגלל זה, קשה מאוד לסובב את התוספת לאורך הבלילה. מערבולת אותו סביב החלק העליון של העוגה אופה את "הכפור" ממש פנימה, כך שאין גו מבולגן מעל. אלה מושלמים לקחת לפוטלוק או לפיקניק.
- 10 כפות / 140 גרם חמאה, התרככו
- 0,75 כוס סוכר לבן
- 3 ביצים
- 0,5 כפית וניל
- 1,75 כוסות / 200 גרם מנופה לכל קמח מטרה או רגיל
- 0,25 כפית מלח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- נוטלה, בערך 0,33 כוס
- 1מחממים תנור ל 163 מעלות צלזיוס. מרפדים 12 תבניות מאפינס בספינות נייר למניעת הדבקה.
- 2קרם יחד את החמאה והסוכר. המשך לקרם עד שהתערובת הופכת בהירה; זה ייקח בערך 2 דקות.
- 3מוסיפים פנימה ביצים אחת אחת. מוסיפים עד להטמעה מלאה. התערובת אולי לא נראית חלקה אבל זה בסדר גמור.
- 4מוסיפים את הווניל. מערבבים פנימה את הקמח, המלח ואבקת האפייה עד שהבלילה אחידה ולא נשאר קמח.
- 5השתמש בכדור גלידה כדי למלא כל תוחם מאפינס בבלילה. התוח צריך להיות מלא בשלושה רבעים, אם אינך משתמש בכף. מניחים על כל עוגה 1,5 כפיות נוטלה.
- 6מערבלים נוטלה פנימה עם קיסם, ומקפידים לקפל מעט בלילה מעל הנוטלה.
- 7אופים 20 דקות.
- 8מוציאים לרשת להתקרר לחלוטין.
- 9מסיימים עם בובת נוטלה.
- 10גמור.
הקאפקייקס רכים, עשירים ומאוד מאוד טעימים.
- מתכון זה יכין 12 עוגות.
- הקאפקייקס רכים, עשירים ומאוד מאוד טעימים. אלה באמת מושלמים לכל מי שלא אוהב שהדברים יהיו מתוקים מדי. לנוטלה יש נוכחות נחמדה. אם אתם רוצים משהו ממש דקדנטי, מלאו את התבנית במחצית הדרך בבלילה, הוסיפו כפית נוטלה, העליו את הבלילה שנותרה, הוסיפו את התוספת, מערבולו ואפו. עם זאת, זה יהפוך אותם לעשירים ביותר!
- מגש קאפקייק
- ספינות נייר
- קערת ערבוב
- ערבוב יישום
- כדור גלידה
- קיסם שיניים
- כפות
- מתלה תיל
קרא גם: איך מכינים עוגות הפתעה משוקולד?
