איך מכינים עוגת סראנג של סראנג?
רוב האנשים בפלמבנג מכירים את העוגה הזו כעוגת סרנג סמאט מכיוון שיש לה צורה של קן נמלים אמיתי.
עוגת סמאנג של סראנג היא עוגה אהובה מאוד בעיר פלמבנג. אזרחי פלמבנג בדרך כלל מגיעים כשיש אירועים גדולים כמו חתונה; בפעמים אחרות, זה נעשה כחטיף שאפשר ליהנות ממנו בעת בילוי עם בני המשפחה. לטעמה של עוגה זו מתוקה והיא בצבע חום זהוב מהקרמל שהיא מכילה. זה פשוט להכנה, והחומרים פחות מאלה של עוגות רבות אחרות. המשך לקרוא משלב אחד למטה להכנת עוגת סראנג סמט.
- 400 גרם סוכר
- 200 גרם קמח
- 500 סמ"ק מים
- 5 ביצים
- 4 כפות שמנת מלאה (חלב)
- 2 כפות מרגרינה (או חמאה)
- 1 כפיות סודה לשתיה
- 1הכן את כל המרכיבים והחומרים בהם ישמש.
- 2ממיסים את הסוכר עד שהוא משחים. יוצקים את המים תוך כדי ערבוב הסוכר, להמסת הסוכר וליצירת תמיסת הקרמל.
- 3מערבבים את נוזל הקרמל עם המיקסר החשמלי. מוסיפים את הביצים אחת אחת. מערבבים היטב.
- 4יוצקים את השמנת המלאה, המרגרינה וסודה לשתייה לתערובת הקרמל. מערבבים היטב לשילוב יסודי.
- 5יוצקים את הקמח לבלילה. מערבבים ואז נותנים לבלילה לעמוד 15 דקות.
עוגת סמאנג של סראנג היא עוגה אהובה מאוד בעיר פלמבנג. - 6יוצקים את הבלילה לתבנית אפיה אליה משחת במעט חמאה או מרגרינה. אדים למשך 30 דקות על אש נמוכה עד לבישול.
- 7לאחר הבישול מוציאים מהאדים ומניחים להתקרר. חותכים את העוגה לפי הטעם ומגישים אותה.
- כשאתה מכין את הקרמל, שים לב כל הזמן כי הוא יכול להישרף מהר מאוד. אם אכן היא נחרכת, טעם העוגה יהיה מר.
- רוב האנשים בפלמבנג מכירים את העוגה הזו כעוגת סרנג סמאט מכיוון שיש לה צורה של קן נמלים אמיתי.
- היזהר כאשר הסוכר נמס, מכיוון שהוא יישרף אם הוא מתיז את עורך.
- מיקסר
- קערה
- תבנית אפיה
- איזון
- כף
- מרית
- קנקן מדידה נוזלי
- סיר
קרא גם: איך מכינים עוגת שמפניה?
