איך מכינים קוקטיילים קפואים?

משקאות קפואים עבים הם הרבה עבודה עבור בלנדר. תערובות זולות לרוב אינן מיועדות לרמת העבודה שמציעה גודל הקנקן שלה ויישומים אופייניים, ואפילו בלנדרים מהודרים לרוב חסרים קירור אוויר מספיק לעבודה רציפה, במקום צורך בהפסקות כדי להפיג חום מצטבר דרך הקליפות שלהם (מה שאולי לא יאפשר לך שימו לב לחום שבפנים). מנועים חשמליים מייצרים יותר כוח, כוח וחום כאשר הם מאטים מתחת למהירויותיהם ללא עומס: יעילים בקמצוץ, אך הרבה יותר קשים בעצמם. שמרו על בלנדר זול למשקאות סותיים זורמים בחופשיות ואפשרו לו להתקרר למספר דקות בין המנה למנה. אל תפעיל בלנדר מפואר יותר מדקה בכל פעם, אלא אם כן יש לו רוח פליטה חזקה. אם הבלנדר מאט את המאבק או משדר ריח "חשמלי" מוזר, הפסיקו להתמזג מיד והניחו לו להתקרר מספר דקות. חלקם עשויים להיכבות אוטומטית אם מתחממים יתר על המידה כדי למנוע או להפחית נזקים, ובדרך כלל צריכים להתאפס בעצמם תוך חצי שעה בערך.

משקאות אלכוהוליים קפואים אינם דרך מעשית להתקרר. מים מקררים בעיקר את הגוף לא כשלעצמו צריך להפשיר או לחמם, אלא להתאדות כזיעה. אלכוהול הוא חומר משתן, המתנגש במטרה להזיע. וזה מוביל לשיפוט לקוי (וזה ללא ספק הנקודה - אבל רק לנקודה). אם בחוץ בחום, היצמד לחלשים והחלף עם אלכוהול.