איך לטעום סקוטש סינגל מאלט?
כדי לטעום כראוי סקוטש מאלט יחיד, מוזגים זריקת חריף של 1,5 גרם לכוס בצורת צבעוני או לכוס. אם הסקוטש שאתה שותה מוגן ליותר מ -80, הוסף מתיז מים כדי לפתוח את הטעם ולשחרר את הארומה. מערבול את הסקוטש בכוס ואז שאף לאט את הארומה דרך האף. כשאתה מוכן, קח לגימה מהסקוץ 'והניח לו לכסות את הפה. נסו לבחור טעמים שונים, כמו למשל תווים מעושנים, אגוזים, אלונים או פירותיים. המשך לקרוא לקבלת טיפים ממבקר הברמנים שלנו כדי ללמוד כיצד לבחור סקוץ 'כדי ליהנות ממנו!
כדי לטעום כראוי סקוטש מאלט יחיד, מוזגים זריקת חריף של 1,5 גרם לכוס בצורת צבעוני או לכוס.
סקוטש מאלט יחיד הוא רוח סקוטית שנוצרה משעורה מאולתת. זה נקרא סקוטש מאלט "סינגל" מכיוון שהוא מיוצר במזקקה אחת, בניגוד לסקוט "מעורבב", המורכב מסקוטש ממזקקות מרובות. אם תרצו לטעום סקוטש סינגל מאלט בצורה הנכונה ולהעריך את טעמיו וניחוחותיו, תרצו לדעת כיצד לשפוך כראוי דרמה וכיצד לפרק את הצבע, הריח והטעם של הסקוטש. על ידי בחירת סקוץ 'ראשוני טוב ותרגול את כישורי הטעימה שלך, תוכל להתחיל ליהנות מכל מה שיש לסקוטש מאלט יחיד.
חלק 1 מתוך 3: בחירת סקוץ '
- 1קבל סקוץ במחיר סביר להתחיל. סקוץ 'יקר יותר לא תמיד אומר חווית טעימה טובה יותר, במיוחד אם אתם מתחילים. ישנם מגוון סקוצ'ים של סינגל מאלט הזמינים במחיר של 50 דולר (43 אירו) ומטה שיש להם טעמים וניחוחות מורכבים שתוכלו להתחיל איתם. כמה מזקקות פופולריות שמוכרות סינגל מאלט במחיר סביר הן:
- גלנליווט
- פארק היילנד
- גלנפידיך
- באלווני
- גלנמורנגי
- 2בחרו סקוץ 'על סמך הטעמים שאתם אוהבים. לחלק מהסקוצ'ים יש טעם מעושן, ואילו אחרים פירותיים ואגוזיים יותר. לא תדעו את כל הטעמים שיש לסקוטש לפני שתטעמו, אך תוכלו להבין טוב יותר מה הם יהיו על ידי ידיעה באיזה אזור בסקוטלנד הוא מזוקק. חפשו את אחד מארבעת האזורים הללו המייצרים סקוטש. על הבקבוק:
- Islay: סקוטש מזוקק באזור Islay הוא מעושן יותר עם טעם כבול כבד.
- השפלה: אזור השפלה מייצר סקוצ'ים קלים ורעננים יותר.
- Speyside: סקוטש המיוצר בספייסייד נוטה לטעמי פירות.
- ההיילנדס: אזור ההיילנדס מזקק סקוטים עם כל הטעמים השונים.
- קמפבלטאון: קמפבלטאון מייצרת סקוטש מובחן ומתמשך משלושת המזקקות באזור.
- 3התחל עם בקבוק סקוץ 'צעיר יותר. חפש משהו שנמצא בטווח של 10 עד 15 שנים. אומרים שסקוטש משתפר עם הגיל, אבל כמתחיל, אל תדאגי לטעום סקוצ'ים ישנים יותר. סקוצ'ים ישנים יותר הם בדרך כלל יקרים יותר וייתכן שתתקשה להבחין בין הטעמים והניחוחות המורכבים כמתחילים.
על ידי בחירת סקוץ 'ראשוני טוב ותרגול את כישורי הטעימה שלך, תוכל להתחיל ליהנות מכל מה שיש לסקוטש מאלט יחיד.
חלק 2 מתוך 3: לשפוך את הסקוטש שלך
- 1מצא כוס עם פה מחודד. כוסות בצורת צבעוני הן חביבות בקרב שותי הסקוטש. צורת הצבעונים מרכזת את ניחוחות הסקוטש באף שלך, מה שהופך אותם לקלים יותר לזיהוי. אם אתה רוצה מראה קלאסי יותר לזכוכית הסקוטש שלך, השתמש בכוס כוס.
- 2מוזגים לעצמכם דרמה. החזק את צוואר הבקבוק כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) מעל הכוס שלך, והקפד לא לשפוך כל סקוץ '. יוצקים כ -1,5 גרם נוזל (44 מ"ל), או זריקת זריקה אחת מלאה, לתוך הכוס שלך.
- 3הוסף מים לסקוץ 'אם הוא עתיר באלכוהול. מים אינם מדללים את הסקוטש; זה למעשה פותח את הטעם ומשחרר עוד ניחוחות של סקוץ '. השתמש בנתז של מים כדי להוריד את הקצה מהדרמה שלך אם זה מעל 40% אלכוהול (הוכחה 80).
- 4שימו לב שהוספת קרח מדללת את הטעם. קרח מקהה את הטעמים בסקוטש ומסתיר כמה מהניחוחות הנעימים. זה יכול גם להקהות את בלוטות הטעם שלך, וזה לא אידיאלי אם אתה מנסה ללמוד על סקוץ '. עם זאת, אתה יכול להוסיף קרח אם אתה רוצה. לחלופין, שמור על הדרמה שלך בעזרת אבני ויסקי קפואות במקום.
זה נקרא סקוטש מאלט "סינגל" מכיוון שהוא מיוצר במזקקה אחת, בניגוד לסקוטש "מעורבב", המורכב מסקוטש ממזקקות מרובות.
חלק 3 מתוך 3: טועמים את הסקוץ 'שלך
- 1שימו לב לצבע ולבהירות של הסקוץ '. הצבע והבהירות של סקוץ 'יכולים לחשוף את גילו. הסקוטש מתיישן בחביות עץ, והוא סופג צבע מהעץ במהלך תהליך היישון. ככה סקוטש מקבל את צבעו החום והענברי. סקוץ 'עמוק יותר וכהה יותר בילה ככל הנראה יותר זמן בקנה, כלומר הוא מיושן יותר.
- 2מערבול את המשקה שלך בעדינות. מצפים את דפנות הכוס שלכם. שימו לב לעקביות של הסקוץ 'והתבוננו ב"רגליים "העוברות בצד הזכוכית.
- "רגליים" דקות ונזילות מעידות על סקוץ 'קליל יותר, ואילו "רגליים" עבות ואטיות נעות על סקוץ' כבד יותר מבחינת תכולת האלכוהול.
- 3מריחים את הניחוחות בסקוץ '. שתיינים סקוטים קוראים ל"אף "זה סקוץ '. תביא את שפת הכוס כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) מהאף ותשאף לאט כדי לקבל את הניחוחות העדינים של המשקה שלך. משוך את עצמך לאחור אם אתה חווה תחושת צריבה או שהריח הופך ליותר מדי.
- זהו צעד חשוב! רשמו הערה נפשית על הניחוחות השונים שאתם מסוגלים לתפוס כדי שיהיה לכם משהו להתייחס אליו בעתיד.
- 4קח לגימה מהסקוץ '. תן לסקוטש לכסות את הפה שלך, ונסה לבחור את כל הטעמים הספציפיים שאתה טועם. נסה לסווג את הסקוטש שאתה טועם כ:
- אור: לכותבים קלים נוטים להיות טעמים אגוזיים ופירותיים. טעמם קליל ורענן.
- עדין: אם לסקוטש יש טעמים קלילים של אגוזים ופרחים, או טעם של דגנים מתוקים, זה יכול להיות סקוץ 'עדין.
- עשיר: לסקוצ'ים עשירים יש בדרך כלל טעמים מודגשים ובולטים כמו שוקולד ופירות מתובלים.
- מעושן: לסקוצ'ים מעושנים יש טעם כבול ועשן.
אם תרצו לטעום סקוטש סינגל מאלט בצורה הנכונה ולהעריך את טעמיו וניחוחותיו, תרצו לדעת כיצד לשפוך כראוי דרמה וכיצד לפרק את הצבע, הריח והטעם של הסקוטש. - 5שימו לב לתחושת הפה של הסקוץ '. לסקוצ'ים שונים יש תחושות פה שונות, או מרקמים. גלגל את הסקוץ 'בפה והבחין איך זה מרגיש. האם הוא קל ודק או עבה וצמיג? קרמי או מימי? תחושת הפה יכולה לתת לך תחושה כיצד נוצר הסקוץ שלך.
- לדוגמא, אם לסקוטש יש תחושת פה דקה ושטוחה, זה יכול להיות שהוא נעשה עם אחוז מים גבוה יותר מאשר סקוצ'ים אחרים בעלי מרקמים עבים יותר.
- 6לבלוע את הסקוץ 'בפה ולשים לב לגימור. "הגימור" של סקוץ 'הוא הטעם וההרגשה שהוא משאיר בפיך. לסקוצ'ים מסוימים יכול להיות גימור קשה שנשרף, בעוד שאחרים עשויים להיות גימורים עדינים ומרעננים יותר. רשמו את טעם הלוואי כדי שתוכלו להשוות אותו ל"גימור "של סקוצ'ים אחרים בעתיד.
- התנסה בלגימות גדולות וקטנות יותר כדי לגלות את הניואנסים בסקוץ 'שלך.
- רשום הערות במהלך הטעימה שלך כדי לעזור לך להבין את הטעמים והניחוחות שאתה חווה.
- לך לטעום עם סקוטש עם חבר כדי שתוכל להשוות חוויות.
- סקוטש הוא משקה אלכוהולי. דע את גיל השתייה באזור שלך לפני הטעימה.
- בקבוק ויסקי סקוטי סינגל מאלט
- כוס איכותית
- מים מזוקקים
קרא גם: איך מכינים שייקים של מוקה?
שאלות ותשובות
- האם יש להגיש סקוץ 'סינגל מאלט קר?לא. גם לא חם, אבל אל תכניס קרח לסקוטש שלך. מעודדים טיפה של מים קרים, אך אין שום קרח ואל תקררו אותו. אתה רוצה שהוויסקי שלך יגיד לך את הסיפור שלו. הפעם היחידה שאתה רוצה קרח בוויסקי שלך היא כשהוא למעשה וויסקי (aka בורבון).
- האם עליי לטהר את המזרן שלי בין טעימות לטעימות?זה תלוי בך. אני לא, אני פשוט מקצב את עצמי. זה ממש לא הכרחי אם אתה לוקח את הדברים לאט.
- האם ניתן לערבב סקוץ 'עם סודה?כן, סקוטש וסודה הם משקה נפוץ שאנשים רבים נהנים ממנו. בדיוק כמו עם מים, הוספת סודה לסקוץ 'שלך תפתח את טעמו.
- מה המטרה של אבני וויסקי?משתמשים באבני ויסקי במקום בקרח מכיוון שהם יכולים לקרר את הנוזל מבלי להשקות את המשקה.
- בטעימה של כמה סקוצ'ים, האם אני צריך להחליף כוס אחרי כל וויסקי אחר?כן, אם אתה רוצה את החוויה המלאה של "מי החיים". לחלופין, שטפו את הכוס ונגבו אותה בין הטעמים לטעימה.
תגובות (3)
- להוציא ארומה ולהריח אותה מעניק הנאה רבה.
- אני שותה סקוצ'ים של סינגל מאלט כבר אולי שלוש שנים, ומנסה לקבל הערכה טובה יותר למה שרבים אחרים מוצאים כל כך מושך בוויסקי הזה. מאמר זה באמת עזר כמדריך כיצד לעסוק בשתיית הסקוטש, ומה לחוות.
- מאמר מועיל מאוד. למדתי הרבה. זה יהיה מאוד שימושי.
